smakligspis.se

Panerad spätta med kokt potatis, remouladsås och dillslungade grönsaker. Klassisk husman som passar utmärkt vilken dag som helst!

Denna ramslöksremoulad gör jag med pickles, alltså inlagda grönsaker som kan köper på burk, lite curry, dill, majonnäs och créme fraiche. Den blir så god!

Sugen på fiskpinnar och remouladsås fast helt i en vegetarisk variant? Är det möjligt? Japp, testa veganska fiskish som smakar som den klassiska varianten. De proteinrika och smakrika fiskisharna steks gyllene och serveras med ett fluffigt potatismos, krispig, citronmarinerad fänkålssallad och krämig remouladsås.

Ramslök passar precis lika bra i vardagsmaten som i de lite festligare rätterna. Varför inte laga en frasig fisk och klyftpotatis med ramslöksremoulad?

Smarriga och lyxiga smörrebröd toppade med panerad och stekt kolja, hemlagad remouladsås, pressgruka, rostad lök, citronklyfta och dill.

Riktigt goda smashed burgers som görs med vegofärs. En krämig dressing med pickles, avokado och annat grönt blir pricken över i:et.

Rödspätta får av pankoströbröd och färska örter en frasig och smakrik panering. Till fisken serveras Stefans curryremoulad och sallad med både potatis och gulbetor.

Ett riktigt danskt smörrebröd med friterad rödspätta och hemgjord remouladsås. Smarrigt, matigt och rejält som det ska vara.

Det är enklare än man kan tro att svänga ihop egen remouladsås! Prova! Den passar bra till färdigköpt rostbiff och rostad potatis.

Hemgjord remouladsås som passar bra till panerad fisk, ugnsbakad lax eller i potatissalladen. Använd egna pickles eller köp färdiga.

Två olika snittar som passar lika bra till påskbuffén som till midsommar, kräftskiva eller annan fest! Här serverar Stefan en variant med rostbiff, kokt potatis och en hemgjord remouladsås på rågbröd och en annan snitt på knäckebröd med klassiska kombinationen chèvre, honung och rödbeta.

Denna hamburgerdressing är en riktigt favorit och är väldigt enkel och göra.

En av de stora klassikerna. Potatismos och ärter är gott till.

En middag som kommer uppskattas av både stora och små. Gör egna chips och remouladsås men spar tid genom att använda färdiga fiskpinnar. Potatisen till chipsen kan med fördel skäras i stavar i förväg och förvaras i en skål med vatten i kylen.

Vid uppläggning så garnera med sillgrönsaker och ägg samt dill.

Servera med goda grönsaker och ett gott potatismos.