smakligspis.se

Njut av dessa riktigt lyxiga ägghalvor där äggulan blir till en krämig fyllning tillsammans med crème fraiche, majonnäs och örter. Bjud ägghalvorna med grillad sparris, vi lovar att det är en höjdare! Givetvis går det även att steka sparrisen. Perfekt midsommarmat!

"En liten örtig snitt med hummer och en lätt hetta. Stek valfritt bröd, gärna något lite tunnare så att hummern får ta mest plats. Ett tips är att förbereda röran på morgonen, den blir god av att få stå till sig lite i kylen." /Carla von Hofsten

En krämig sill med crème fraiche och majonnäs som får härligt sting av pepparrot och en fin sötma från äpple. Gräslök rundar av fint.

En perfekt entré till trerättersmenyn.

Spicy Tuna till middag? Absolut! Den här enkla favoriten har fått lite hetare fyllning, men det anpassar du som du vill. Otroligt gott i alla fall, tack vare Zeina Mourtada!

Krämig pepparrotssill med äpple och ägg blir ett nytt måste på högtidsbordet – perfekt till jul, påsk eller midsommar. Förbered den gärna några timmar innan så att smakerna hinner utvecklas.

En lyxig smörgåstårta med räkor och lax är toppen för alla typer av firanden - och passar både på kalas, påsk, midsommar och nyår! Enkelt och gott om du vill laga mat till många. Lägg gärna lite tid på att garnera din smörgåstårta med krispigt grönt och polkabetor. Med tre fyllningar av räkor, lax, och avokado är det den absolut godaste smörgåstårtan.

Gubbröra á la Jennie Walldén på matjessill med frisk smak från krispigt äpple. Lägg upp snyggt på rågbröd och toppa med rädisor och bjud som förrätt.

Är skagenröra en favorit? Då kommer du inte bli besviken. Vår krämiga skagensill med räkor är lika uppskattad av den traditionella sillälskaren som av sillskeptikern. Här är receptet som omvänder vem som helst. Passar lika bra som en ny variant av Toast Skagen – Toast Skagensill – som på snittar till drinktilltugg. Kombinationen av sill, räkor, rödlök, rom och dill – kan det gå fel?

Gillar du bearnaisesås måste du testa den här krämiga potatissalladen som är smaksatt med dragon.

En krämig matjessilltårta som vi dekorerar somrigt med ätbara blommor, dill, ägg, stenbitsrom och annat gott. Fint till midsommarfesten!

Ge julbordet en smakfull klassiker med extra karaktär! Den här senaps- och pepparrotssillen kombinerar krämig sås med dijonsenap och frisk pepparrot som ger ett härligt sting. Tillsammans med gräslök blir det en fräsch och balanserad rätt som lyfter både sillbordet och buffén. Klar på bara 20 minuter – enkel att göra, svår att motstå.

En ljuvlig favorit på sillbordet - en mild och krämig romsill, passar lika bra till påsk som jul och midsommar!

Potatissallad med crème fraiche och majonnäs som får god smak av senap, citron, rödlök, kapris och gräslök. Servera gärna till lamm.

Ett väldigt lättlagat recept med fantastiska smaker - rödingfiléer bakas i ugn och serveras med kall romsås och ett stomp på potatis smaksatt med pepparrot och gräslök.

Inlagd sill smaksatt med ishavsrom, örter och citron. Recept av Lotta Lundgren. Tips, går bra att förbereda och förvara i kylen två-tre dagar innan servering.

Sväng ihop en sill medan potatisen kokar! Recept på senapssill med tre sorters senap, lite finhackad gräslök och tio minuter i köket gör det här till en ny favorit från Catarina König.

Grillad entrecôte tillsammans med en krispig rostad potatissallad och krämig koriandersås. En festlig grillmiddag lagad på svenska råvaror.

Recept av Lena Söderström och foto: Eva Hildén Smith

Smörgåstårtan görs med en grundkräm av färskost, crème fraiche och majonnäs. Det gör smörgåstårtan fräschare och mer modern i smaken. Om du ska laga till många så gör hellre fler tårtor än en stor. Det är enklare att förvara och det är bättre att ta fram en ny allteftersom.

En krämig och god basilikasill med äpple och gräslök till påsk eller midsommar! Receptet är dubblat på bilden men du kan givetvis göra en mindre portion till buffébordet.

Lite rökt lax i färssmeten gör laxburgarna extra smakrika och goda! Servera i hamburgerbröd med krämig kräftröra och picklad rödlök.

En sommrig grillmiddag med en kall och krämig sås.

En riktigt lyxig skärgårdssill med handskalade räkor blir en given succé på julbordet.

Skärgårdssill går snabbt att lägga in och blir väldigt god. Crème fraiche, gräslök och stenbitsrom sätter smak på den här goda inläggningen.

Den här krispiga salladen är vårig och ljuvligt god. Dressingen är pricken över i.

Det är kanske onödigt att använda äkta champagne till sillen, men använd ett mousserande vin som du tycker om. Festligt på julbordet!

En maffig smörgåstårta med av fetaost, basilika, salami och soltorkade tomater. Fylld av smaker som för tankarna till Medelhavet.

Middag som går hem hos både stora och små med frasig fisk, citron- och persiljestompad potatis med en kall snabb sås på bland annat crème fraiche och gräslök.

Recept på friterade potatisskal. Använd bara skalen och spara själva potatisen exempelvis till en puré eller att rosta. Förvara i så fall potatisarna i en skål med kallt vatten i kylen så att de inte blir mörka om de inte används direkt.

Ugnsstekta krispiga potatishalvor som toppas med varmrökt lax, rom, citrusmajo och picklad kålrabbi. Så gott och somrigt. Recept av Sofia Wood.

Bleka eller lyrtorsk är en fisk som liknar torsk och har god smak. Tillagningssättet med att tillaga fisken i ugnen på låg värme är ett bra sätt som gör att du får en saftig fisk till den krämiga såsen.

Vinnaren av Sveriges mästerkock 2022 bjuder i det här receptet på en förenklad variant av den av juryn hyllade förrätten Adam lagade i finalen. En underbart god rätt med smörstekta piligrimsmusslor i krämig citronsås toppad med en sockersaltad gurka.

Lyxig variant av fattiga riddare. Frasiga brödskivor toppas med en dillsmakande kräftröra. Garnera med rom och servera som förrätt.

Recept på laxbakelse, en bakelse med läcker laxfyllning passar lika bra på påskens sillbord som till förrätt.

Biff à la Lindström är en klassisk husmansrätt. köttfärsbiffar som blandas med inlagda rödbetor och kapris blir otroligt gott och saftigt och passar utmärkt till denna potatissallad med dijonsenap och dragon.

Torsk blir frasigt god när den paneras i det asiatiska ströbrödet panko. Servera med en enkel och god remouladsås samt nykokt potatis, gärna vänd i smält smör.

Hemgjord smörgåstårta är alltid uppskattat på födelsedagskalas, dop eller studentmottagning. Här gör Catarinas sin variant och fyller med två goda röror - en med tonfisk och en skagenvariant med räkor. Garnera med tunt hyvlade grönsaker, krispiga ärtskott och lyxig forellrom.

Romsås med en bit grillad lax är en maträtt som kan få de flesta att ta en omgång till. Smakerna av gräslök och majonnäs i den kalla såsen passar suveränt ihop med sältan och värmen från den grillade laxen. Det här är sås som kan få vilken grillmiddag som helst att bli minnesvärd.

En riktig god smörgåstårtelängd med klassiska smaker av rökt skinka och leverpastej. Dekorera med ätbara blommor och annat gott.

Klassiska danska mackor med currydoftande kycklingröra rågbröd. Toppa med krispigt bacon och strö över gräslök. En riktig höjdare!

Den här fräscha rätten med pilgrimsmusslor och forellrom blir en populär rätt att bjuda på.

Hembakat fröknäcke med en god röra på matjessill, ägg och crème fraiche. Lika gott till jul, påsk eller midsommar.

Lyxa till minglet med tre enkla men eleganta snacks: krämig Västerbottensostpaj i miniformat med rom och gräslök, lyxiga tryffelpopcorn och en len pumpahummus med rostade kikärtor och chips. Perfekt till fördrinken eller helgmyset!

Recept på god och enkel förrätt. Räkor skalas och hackas och blandas med gräslök, ingefära, salt och crème fraiche.

Ett lyxigt runt knäckebröd toppas här med en krämig sill med rund och fin smak av bearnaisesås. På knäckebrödet placeras även syrad lök, ägg, gurka och dragon. Ett absolut måste till midsommar som är otroligt gott och enkelt!Är du ingen sillfantast så är ett tips att skiva sillen i tunnare skivor. Har du ont om tid och inte hinner fixa dragonsillen så är ett annat tips att byta ut den mot Brantevikssill. Du kan även byta ut den syrade löken mot lite finhackad gräslök så får du en riktigt mumsig macka!Recept framtaget av Sofia Henriksson.