ica.seAuberginegryta med koriander och mynta
Auberginegrytan som görs med små babyauberginer är verkligen en god gryta. Krydda med chili, spiskummin och vitlök det ger grytan en härligt, mustig smak. Servera grytan med couscous och mycket mynta och koriander.
Biffar i rik tomat-sojasås
Doftande nötköttsbiffar kryddade med kanel, spiskummin och färska örter, sjudna i en syrlig tomatsås med lime. Serveras med couscous, yoghurt och pinjenötter, en värmande rätt full av mellanösternkaraktär.
Gröna ärtbiffar med couscous
Vegetariska biffar gjorda på gröna ärter, goda att servera till couscous smaksatt med mynta och persilja. Toppa med fetaostyoghurt.
santamariaworld.comKryddiga köttbullar med couscoussallad och yoghurt med rökt paprika
Prova en ny smakrik variant av köttbullar smaksatta med cayennepeppar och spiskummin. Serveras på fat tillsammans med en härlig couscoussallad med fetaost, grillad paprika, kronärtskocka och oliver. Toppa med den fräscha yoghurtsåsen!
Kebabbiffar med couscous
Kebabbiffar som smaksätts med bland annat spiskummin, chilipulver och vitlök och serveras med couscous, fefferoni och röd kebabsås.
ica.seKycklingkebabspett med smakrik couscous-sallad
Kryddigt och kul på en pinne! Med sin milda smak är kycklingfärs tacksam att krydda på ordentligt. Det här blir en god överraskning för både stora och små när du vill bjuda på något extra.
Lammkorv med couscous och raita
Snabblagat och gott med god sås med smak av vitlök, spiskummin och äpple.
Couscous med feta, tzatziki och hummus
Bufféklassiker som är omtyckt av många och passar till mycket.
vegomagasinet.seKryddrostade morötter med couscous och kräm av kikärter
Idén och dofterna i den här rätten kommer från matupplevelser i de nordafrikanska köken, där doftrika kryddor sätter härlig prägel på maten. Grunden i mötet med vinet är att maträtten är ganska smakrik, således krävs minst ett medelfylligt vin, och att morötterna bjuder på en mild sötma, således krävs ett vin med god fruktighet och mjuk strävhet. Tack vare kikärtskrämen kommer eventuell strävhet i vinet att rundas av. En stor del i det lyckade mötet handlar dock om de nordafrikanska kryddtonerna, som gifter sig perfekt med druvsorten Syrah och dess mörka bärfrukt och egna kryddighet. Välj gärna ett mer klassiskt elegant vin från Rhône, ett medelfylligt kryddigt vin från södra Frankrike eller ett bättre syrahvin från Kalifornien eller Sydafrika. Lufta vinet i karaff en stund och servera det vid cirka 18 grader.