smakligspis.se

Mjölk och vanilj förvandlar couscous från den sedvanliga rollen som matigt tillbehör till en dessert eller lyxigt mellanmål. Varva den vaniljsöta couscousen med gräddig yoghurt och limemarinerade björnbär med smak av citronmeliss.

Couscous blir saftigare och godare om du kokar den med buljong eller fond, och tillsammans med de stekta grönsakerna kryddade med spiskummin får couscousen en doft och smak från mellanöstern. Den stekta biffen serveras med couscousen och en sval klick yoghurt.

En god vegomiddag på handrullade kikärtsbollar med couscous, tomat och som toppas med picklad rödlök och myntayoghurt.

Om du gillar nordafrikansk mat är denna marockanska rätt något för dig! Kikärter får koka ihop med lök, paprika, aubergine och zucchini till en läcker gryta med fruktig sötma från torkade aprikoser. Couscousen till piffas med russin, sötbrynt lök och mandlar.

Om man vill ha en varm sallad kan päronklyftorna stekas i smör 2-3 minuter.

Fyll aubergineskivor med en krämig röra med fetaost och valnötter och rulla ihop. Sås på yoghurt med vitlök och citron är god till.

Kycklingklubbor i ugn med fänkål och cosucous med smak av apelsin. Servera med smakrik tzatziki. Ett recept av Lotta Lundgren.

Det är fint och festligt att servera maten i vackra paprikor, dessutom ger de ljuvlig smak till couscousen.

Lättlagad och prisvärd grönsaksgryta med massor av smak serverad med fluffig couscous till.

Denna smakrika gryta med lamm och kikärtor serveras bäst med couscous och en god sås på yoghurt med paprika och mynta. Supergott!

Laga en matig och fräsch sallad med kyckling, couscous, fetaost och ugnsrostad sötpotatis. Blanda med majs och hjärtsallad och toppa med tahiniyoghurt och knapriga nötter.

Vegetariskt, enkelt och gott! Broccolibollarna med parmesanost och vitlök är smakrika och passar utmärkt med couscous och tomat.

Dessa biffar består av rödbetor, kidneybönor och fetaost. Avnjut dem tillsammans med smaklig couscous blandad med mynta och rödlök.

Fräsch sallad med couscous, kikärtor, fetaost och granatäpple. Salladen doftar ljuvligt av mynta och serveras med vitlöksyoghurt.

De saftiga och smakrika nötfärsbiffarna serveras till den lena aubergineröran med yoghurt smaksatt med vitlök, citron och chili.

Vegetarisk gryta med sötpotatis och aprikoser med härlig smakrik kryddblandning. Servera med couscous, matyoghurt, citron och mynta.

En sydafrikansk kycklingrätt med fina färger och smaker. Couscous blandas med kikärtor som rostats tillsammans med paprika, lök och kryddor. Den stekta kycklingen och kikärtsblandningen får en extra touch av den sötsyrliga såsen gjord på matyoghurt, citron och honung. Oemotståndligt!

Kryddig lax med ljummen couscoussallad får god syra från granatäppelkärnor och yoghurtsåsen. Couscous kan bytas ut mot andra gryn som finns hemma, t ex havreris eller bulgur.

Kycklingbollar med frisk smak av citron, salvia och vitlök.

Dryga ut med paprika, purjolök och broccoli eller andra rotfrukter som du har hemma.

Till linssoppa känns det nästan självklart att krydda med spiskummin, gurkmeja, koriander och ingefära - för det passar så bra!

Överraskande goda färsbullar som serveras med krämiga linser och couscous. De krämiga linserna gör du av bland annat torkade röda linser, tomater, lök, spiskummin och matyoghurt och färsbullarna får sin härliga smak av kalvfärs, mjölk, ströbröd och persilja. En riktig fest för smaklökarna!

Marockansk gryta med couscous och citrussallad är värmande och gott att njuta av i veckan.