Fish and chips med krispig sallad
Gös frasigt friterad i frityersmet med öl serverad med perfekta pommes och en fräsch och krispig sallad på äpple, silverlök och fänkål samt en tartarsås att dippa allt gott i.
Råbiff med tartarsås, gulbetor, dill och potatischips
Ett riktig bra recept på råbiff med extra allt för att få till den perfekta råbiffen - precis som på en bättre restaurang. Finskuret kött serveras snyggt på tallrik med tartarsås, gulbetor vända i brynt smör och dill samt hemgjorda potatischips. Tips! Spela gärna klippet och hör Stefan berätta om hur du väljer rätt kött till råbiff.
Reuben burger
En Reuben sandwich som hamburgare! Saftig högrevsburgare, krispig surkål, comté och thousand island-dressing. En helt perfekt burgare om du frågar oss!
&format=webp)
arla.seKycklinglevermousse med hasselnötter och glöggkokt rödlök
Läcker och lättlagad mousse som får en spännande julsmak med den glöggkokta löken.
Catarinas raclettemiddag
Det här receptet ger dig en riktigt festlig och social middag där ni tillsamman grillar eran mat efterhand på bordsgrillar. Smakrikt kött, krispiga grönsaker och ljuvliga såser kommer göra det hela oförglömligt. Tips! Har man ingen raclettegrill så grilla eller stek en fin köttbit, gör alla tillbehören (såserna) och servera till hemgjorda pommes eller något annat ni gillar. Kombinationen av såserna till en god köttbit och pommes är ren magi!
Tuna melt
"En av mina absoluta favoriter när det kommer till mat. För mackor är mat. Så är det bara. Tonfiskröran kan varieras i oändlighet men jag brukar ha någon form av bas jag går efter. Fett, syra och lite hetta. Brödet kan också varieras, från din torra helglimpa till vanligt formbröd." /Frisa Lund
ica.seKycklingleverpastej med balsamico
Kycklingleverpastejen gör sig bra på minglet eller buffébordet. Låt den stå minst tolv timmar i kylen innan du serverar den ihop med mjukt eller rostat bröd, och gärna lingon och cornichoner.
ica.seKorv stroganoff deluxe
En smakrik korv stroganoff går alltid hem! Men det här receptet är något alldeles extra: med kryddig korv, färska tomater istället för krossade och cornichons i såsen blir den extra lyxig. Servera gärna med ris, eller kanske pasta om du föredrar det?
Slider med spröd torsk
Har du testat är göra sliders? Den här versionen bjuder på spröd torsk och tartardressing!
Ryska pilmeni med lamm i smörig parmesanbuljong
Små degknyten fyllda med lammfärs serverade i en ljuvligt god och smörig buljong.
Kycklinglevermousse på toast
Råbiffstoast
”Krispigt smörstekt toast fylld med råbiff och de klassiska tillbehören. Här får du en lyxig variant där den smörstekta ytan möter det svala, kryddiga köttet. Perfekt som förrätt eller lyxigt snacks.” /Marion Ringborg
&format=webp)
arla.sePanerade ostpinnar med tartarsås
Att göra "fiskpinnar" av ost funkar alldels utmärkt! De får sitt goda krisp genom att paneras på klassiskt vis med mjöl, ägg och ströbröd för att sedan stekas i rikligt med smör. Servera dessa ostpinnar med hemlagat potatismos, tartarsås, fina gröna ärter och citronklyftor. Vardag när den är som bäst!
feeders.seTonfiskmacka
Amerikanska mackar alltså… jag får aldrig nog av dem. Det beror så klart hemskt mycket på att man ser dem i filmer och tv-serier och de ser alltid helt fantastiska ut. I helgen såg jag på skitfilmen The Fast and the Furious, vilket så klart var ett fullständigt slöseri med tid. Eftersom jag tydligen är...
Crab cakes med tartarsås
I Maryland serveras ofta crab cakes på juldagen som en klassisk jultradition.
Tuna melt med tre sorters ost
En matig macka med tonfisk, majonnäs, tre sorters ost och krispiga tillbehör är en fullträff alla dagar i veckan!
Tartar ”Café de Paris”
"Det finns 1000 recept på Cafe de Paris, men originalet från Cafe de Paris i Geneve är en hemligt, men där görs det som ett örtsmör. Detta är en förenklad variant. Här serverar vi den som en blandad råbiff – dvs man rör köttet i en krämig dressing, som är väldigt vanligt i Frankrike och lättare om man inte är så van vid råbiff. Var noga med hygienen då man hanterar rått kött, använd rena redskap och skär inte upp det för långt tid innan. Man kan grovmala köttet själv om man vill, men använd inte färdigmalet kött från butik." /Viktor Westerlind
arla.seTartarsås
Tartarsås är en kall sås som passar som dipp, till fisk- och skaldjursrätter, kyckling eller som salladsdressing.
Krispig julskinka med tartarsås
Har du testat att fritera julskinka? Den här krispiga julskinkan med tartarsås kan blir en ny favorit till julbordet!
Fish and chips med currytempura
En klassisk rätt med extra finess i form av ramslökstatar och trippeltillagade pommes frites.
Torskrygg med potatiskaka och tartarsås
En festlig middag med stekt torskrygg serverad med en potatiskaka med spetskål i och en tartarsås till. Visst låter det gott?
Halstrad råbiff med vintersallad
Halstrad råbiff med en ljummen vintersallad passar perfekt att bjuda på i helgen för att skapa en lite extra lyxig känsla.
Halstrad fransk råbiff
Halstrad fransk råbiff med kantareller, salladslök och kålrabbi förgyller vilken dag som helst.
Sjyst anklevermousse med sultanrussin
En lyxig anklevermousse på stekt surdegsbröd toppat med sultanrussin och cornichons kommer sätta guldkant på helgen.
Råbiff på toast
Råbiff serverad på en krispig toast med härliga tillbehör är en riktigt festlig rätt att servera i helgen.
ica.seGryta med kebab och dijonsenap
En enkel och snabb kebabgryta. Grytan smaksätts med dijonsenap och timjan. Grädde tillför krämigheten, syra och sötma från körsbärstomater och cornichons, låt smakerna koka ihop några minuter och servera med nykokt fluffigt ris.
tasteline.comLyxig korv stroganoff
En lite vuxnare stroganoff.
tasteline.comSilltartar
Perfekt till buffén. Ur Mannerströms julkokbok.
tasteline.comRödvinsbräserad oxkind med rökt sidfläsk och tryfflad potatispuré
Det här receptet är en variant på boeuf bourguignon – det som blev kärleksfullt anammat av Lotta och Leif under hela säsongen. Vill man korta ner tiden kan man göra såsen direkt istället för att marinera. Recept från boken “Min franska matresa”, Bonnier Fakta.