smakligspis.se

Gös frasigt friterad i frityersmet med öl serverad med perfekta pommes och en fräsch och krispig sallad på äpple, silverlök och fänkål samt en tartarsås att dippa allt gott i.

Detta är en av världens mest populära sallader som görs på många olika sätt. Det som är gemensamt för de olika varianter och recept som finns är potatis, majonnäs och ärtor. Sen tillsätts det allt från skinka, kyckling, morot till saltgurka. Recept på den iranska versionen med kyckling hittar du HÄR! och på en klassisk

Kalla såser och dressingar är enkla att göra och kräver ingen ”passning”. Servera gärna flera olika på grillmiddagen.

En landgång är helt enkelt en avlång smörgås toppad med massor av godsaker. På 60-talet sparade man inte på ingredienserna utan dekorerade med alltifrån skinka till lax och syltlök. Servera landgången som förrätt eller varför inte en läcker lunch?

Ett riktig bra recept på råbiff med extra allt för att få till den perfekta råbiffen - precis som på en bättre restaurang. Finskuret kött serveras snyggt på tallrik med tartarsås, gulbetor vända i brynt smör och dill samt hemgjorda potatischips. Tips! Spela gärna klippet och hör Stefan berätta om hur du väljer rätt kött till råbiff.

En Reuben sandwich som hamburgare! Saftig högrevsburgare, krispig surkål, comté och thousand island-dressing. En helt perfekt burgare om du frågar oss!

Gribiche är en fransk sås gjord av bland annat kokt ägg. Traditionellt serveras den till kokt kyckling eller fisk, kalvhuvud, tripes (inälvor) eller en kall terrine. Oroa er inte, här serverar vi den till grillad gemsallad.

Bröderna Martin hade jobbat som spårvagnskonduktörer i flera år när de bestämde sig för att öppna restaurang och kafé i New Orleans. När den stora spårvagnsstrejken bröt ut 1929 kände de att de ville hjälpa alla fattiga strejkare med att ge dem gratis mackor och där och då föddes Po’ boys – the poor boy sandwich. Mackan baserades på luftigt vitt bröd och fylldes med det som fanns över i restaurangen, men ofta innehöll den sallad, pickles, stekt potatis och kött eller skaldjur. Ryktet om dessa matiga mackor spred sig snabbt och snart började de säljas i hela Amerika. Själv har jag ätit Po’ boys flera gånger när jag varit i New Orleans och de är verkligen supergoda och otroligt mättande. En riktig favorit, helt klart!

Recept på helstekt kyckling med primörer serverad med tartarsås och dragonsmörsås. Vårkyckling fanns förr bara under våren, därav namnet. Tartarsåsen kan man göra på lite olika sätt. Men här är ett recept som passar fint till primörer och kyckling. Servera de båda såserna vid sidan om kycklingen.

Vad vore livet utan mackor? Det är liksom alltid rätt med en macka, oavsett tid på dygnet :-D Nattamacka, frukostmacka eller varför inte en hot tuna melt sandwich till lunch eller fredagsmyset! En amerikansk klassiker som smakar amazing! 6 st dubbelmackor 12 skivor bröd (gärna ljust surdegsbröd)2-3 st tomater, skivadCheddarostInlagd jalapenoSmör till stekningTonfiskröra:2 burk

Det här receptet ger dig en riktigt festlig och social middag där ni tillsamman grillar eran mat efterhand på bordsgrillar. Smakrikt kött, krispiga grönsaker och ljuvliga såser kommer göra det hela oförglömligt. Tips! Har man ingen raclettegrill så grilla eller stek en fin köttbit, gör alla tillbehören (såserna) och servera till hemgjorda pommes eller något annat ni gillar. Kombinationen av såserna till en god köttbit och pommes är ren magi!

Rostbiff och curryremoulad, klassiska smörrebrödssmaker, här i form av en smörgåsbakelse.

Matig sallad med härliga ingredienser som ryggbiff, pepparrot, äggula och cornichoner.

"En av mina absoluta favoriter när det kommer till mat. För mackor är mat. Så är det bara. Tonfiskröran kan varieras i oändlighet men jag brukar ha någon form av bas jag går efter. Fett, syra och lite hetta. Brödet kan också varieras, från din torra helglimpa till vanligt formbröd." /Frisa Lund

Hot tuna melt är en favoritmacka, recept hittar du HÄR! Istället för bröd har jag bakat sötpotatis som jag fyllt med ost, smör och läcker tonfiskröra. Det här mina vänner är riktigt smarrigt! Blir det en potatis över är den lika god att ha i matlådan dagen efter. 4 portioner4 st sötpotatisarCa 300 g riven

Den här smarta burgaren består av både vegofärs och högrevsfärs.

Skicka in bakpotatisar i ugnen och låt dem bakas mjuka. Under tiden vänder du ihop en tonfiskröra med selleri, citron, dijon och jalapeños till en härlig fyllning med sting.

Har du testat är göra sliders? Den här versionen bjuder på spröd torsk och tartardressing!

Smörgåstårta är en riktigt festlig rätt att bjuda på. Den här versionen är gjord på kavring och innehåller lax, ägg och hemgjord färskost. Receptet på kavringen hittar du här >>

Parmesanpanerad rotselleri med tartarsås är en god lakto-ovo-vegetarisk rätt att bjuda på både till vardag och helg. Med rostad potatis till är middagen komplett.

Rostbiff med potatissallad är lika gott som enkelt. Servera med goda tillbehör som picklad rödlök, cornichons, grissini och sallad.

Toppa favoriten råraka med goda toppings som sojastekt svamp, chilimajonnäs, stekt ägg, krispiga rädisor och rostade sesamfrön. En läcker vardagsrätt med härliga asiatiska smaker.

Sill dijonnaise är en örtig senapssill i fransk stil. Till skillnad från en klassisk svensk senapssill är denna baserad på crème fraiche i stället för olja. Tillsammans med örter, majonnäs och cornichoner blir det en sill att längta till både jul, påsk och midsommar.

Om du aldrig testat att göra fisk i airfryern är det dags nu! Och vi kan inte tänka oss något bättre att börja med än det här receptet. Kör hårt och njut av krispet!

Dessa underbara fiskknyten blir perfekta som lunch, enkel middag eller varför inte till buffén? Fisken blir perfekt krispig i airfryern och serveras med en oemotståndlig remouladsås - det här är en riktig vinnare.

Högrevsburgare med sidfläsk och blue cheese, en lyxig burgare serverad med rostad potatis och hemgjord BBQ-sås. Har du ont om tid köper du färdig BBQ-sås.

Servera julens varmrökta och gravade lax tjusigt upplagt på tallrik med rårivna, saftiga rödbetor i ett "rasp" med pepparrot, en krispig vintersallad med fänkål, apelsin och solrosfrön och krämig ägghalva med räkor och snabbinlagd gurka.

Korv och ägg är ju en klassisk kombination, men har du testat ägg på korv med bröd? Blanda ihop rivet ägg, majonnäs och senap och lägg på tillsammans med cornichons. Gott!

En riktig favorit - bakad potatis. Här fyller Zeina den med en kall och krämig kycklingröra kryddad med curry. Vill du ta en genväg så går det bra att använda färdiggrillad kyckling.

Att göra "fiskpinnar" av ost funkar alldels utmärkt! De får sitt goda krisp genom att paneras på klassiskt vis med mjöl, ägg och ströbröd för att sedan stekas i rikligt med smör. Servera dessa ostpinnar med hemlagat potatismos, tartarsås, fina gröna ärter och citronklyftor. Vardag när den är som bäst!

Amerikanska mackar alltså… jag får aldrig nog av dem. Det beror så klart hemskt mycket på att man ser dem i filmer och tv-serier och de ser alltid helt fantastiska ut. I helgen såg jag på skitfilmen The Fast and the Furious, vilket så klart var ett fullständigt slöseri med tid. Eftersom jag tydligen är...

I Maryland serveras ofta crab cakes på juldagen som en klassisk jultradition.

En matig macka med tonfisk, majonnäs, tre sorters ost och krispiga tillbehör är en fullträff alla dagar i veckan!

Tartarsås är en kall sås som passar som dipp, till fisk- och skaldjursrätter, kyckling eller som salladsdressing.

Som en härlig blandning av en klassisk Ruben sandwich och smörgåstårta, varm och krämig med ost och crème fraiche. Servera på brunch eller buffé, garanterat succé!

En klassisk äggsandwich hör brittisk afternoon tea till. Testa denna variant med en kräm av ägg, majonnäs, cornichons och kapris mellan lager av saftig kavring och dekorera utsidan med hyvlad gurka och krasse.

Har du testat att fritera julskinka? Den här krispiga julskinkan med tartarsås kan blir en ny favorit till julbordet!

En klassisk rätt med extra finess i form av ramslökstatar och trippeltillagade pommes frites.

En festlig middag med stekt torskrygg serverad med en potatiskaka med spetskål i och en tartarsås till. Visst låter det gott?

Halstrad fransk råbiff med kantareller, salladslök och kålrabbi förgyller vilken dag som helst.

Laga en superkrämig och smakrik potatissallad och servera som buffétillbehör eller ät tillsammans med grillad korv, kyckling eller kött. Se till att den kokta potatisen har hunnit svalna helt innan du blandar den med resterande grönsaker och syrligt äpple.

En smarrig smörgåstårta med rostbiff och karamelliserad lök, där dijonsenap och dragon sätter smak. Förbered gärna tårtan dagen innan, låt den stå inplastad i kyl över natten och garnera innan servering.

En amerikansk klassiker värdig att serveras som middagsmacka. Mellan frasiga bröd göms en krämig tonfiskröra och smältande god ost. Mums!

Underbart krämig sallad med sommarens bästa smaker på ett fat. Variera med böckling, makrill eller annan rökt fisk om du vill.

Klassisk potatissallad med gräddfil, rödlök och krispiga cornichoner skivade på längden. Vad slår väl det en sommardag? Extra gott blir det om du skär ett rejält knippe med dill och vänder ner i salladen.

Tartar på dovhjort med stekt kavring, pepparrot, äggula och majonnäs. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Ett nyttigare alternativ kan vara att använda buljong till fondue. Grundförutsättningen är att kött, fisk och grönsaker ska skäras i små tunna skivor eller tärningar för att inte få för lång tillagningstid. Även grönsakerna ska vara i lagom små bitar för att kunna träs upp på fonduespett.