smakligspis.se

Svartvinbärsmousse i ett pajskal med smak av choklad. Toppad med en chokladcremeaux. Moussen kan gjutas i alla typer av former och här visar vi exempel på kupoler och små bär. Kul och lekfullt!

Godaste tårtan med vuxen punschsmak. Underst en mandelbotten med brynt smör, på det en krämig punschparfait och på toppen fluffigt spritsad italiensk maräng. Bränn av marängen för största effekt. Bjud med hallonsås och färska hallon.

En festlig moussetårta med fräscha tropiska smaker! Här varvas kokosbotten, en len vit chokladpannacotta och passionsfruktsmousse. Tårtan avslutas med en spegelblank mangoglaze!

Denna fantastiska tårta med en chokladrik botten kompletteras med ett lager granatäppelpannacotta som inte är så söt. Perfekt kombo!

En festlig pavlovakrans med saffranscurd är en perfekt dessert att njuta av under jul och nyår.

En fin final på nyårsmiddagen är denna citronmousse som serveras tillsammans med hallonsås, havreflarn, minimaränger och vaniljglass.

Persikopannacotta på en kokoskaka med minimaränger och en vacker, glansig glaze. En pysslig dessert som påbörjas dagen före servering – men som garanterat gör succé!

En syrlig mousse på en söt och gooey blondiebotten. Om du vill gjuta ägg att garnera med på toppen av tårtan behövs det göras 1 1/2 sats av maräng och mousse.

En klassisk småkaka inspirerad av den klassiska hallongrottan. Den här är smaksatt med vallmo, fylld med en frisk passionsfruktscurd och toppad med violgrädde.

Magnifik dessert på temat Eurovision med gotländska smaker från salmbär och saffran.

Den här efterrätten är som en dröm! Härligt krämig ingefärsmousse med krispigt havrekross, len chokladkräm och syrligt äpple. Allt förbereds dagen innan och sedan är det bara att garnera och servera när gästerna kommer

En skimrande nyårstårta med smak av choklad, svartvinbär och pistage. Det är många moment och det krävs några timmar för att moussen skall sätta sig mellan de olika lagren. Du kan byta ut svartvinbär till annan bärpuré om du vill. Puré gör du genom att passera bär genom en sil och använda vätskan från bären. Frysta, tinade bär går utmärkt att använda.

Krusbärskaka med syrad gräddglass, vanilj, kola och hasselnötsmaräng är en väl genomarbetad dessert. Söt maräng och kolasås väger upp den syrliga smaken på glass och krusbär. Allt går att förbereda flera dagar före servering.

"Vårens tårta är en marängbotten med smak av kokos som toppas med en syrlig rabarberkompott för att till sist täckas med en kardemummabavaroise. Ja, helt enkelt en lyxigt god vaniljkräm med mycket smak av kardemumma. Just rabarber och kardemumma passar så fint ihop. Rabarberkompotten kan göras som en egen dessert. Förvaras i burk i kylen." /Annelie Andersson

Ljuvlig jordgubbsmousse med citronsmak. Servera i vackra glas och garnera med färska jordgubbar, smulade maränger och citronmeliss.

En glutenfri tårta med härlig smak av kokos och mango. Botten blir stadig med äggvitor och kokosmjöl, och täcks av en len mangomousse. Garnera tårtan med hallon, passionsfrukt och mynta – vackert! Perfekt påsktårta.

Ljuvlig bakelse med nötbotten med marängsmörkräm med vit choklad emellan och runt om. Som pricken över i en fräsch hallonpannacotta.

Denna cheesecake blir verkligen stjärnan på påskbuffén. En sötsyrlig cheesecake som flirtar med en citronmarängpaj toppas med citronmeliss och passionsfrukt. En fräsch avslutning på middagen!

Krämig och fantastiskt god dubbel pannacotta med choklad och vanilj. Efterrätten toppas med frasig maräng, färska hallon och söta macarons som pricken över i:et! Pannacotta är perfekt att servera som avslutning på nyårsmenyn eller till festen då den går att förbereda redan dagen innan.