ica.seBun Cha – Grillade fläskfärsbiffar i nouc cham
Den vietnamesiska maträtten bun cha sägs ha sitt ursprung från huvudstaden Hanoi och består av grillade fläskfärsbiffar i den syrliga dippsåsen nouc cham. Biffarna serveras med vita risnudlar, krispiga grönsaker och färska örter.
recept.seThai-kyckling i grön currysås
Smakrik asiatisk kycklinggryta med kokosmjölk och grön curry. Kokossallad passar bra till den heta grytan och även nudlar eller ris.
Kronprinsessans Grönärtscurry
Här bjuder Erik Videgård på en krämig, god och mättande soppa med risnudlar och vegobollar. En hyllning till Kronprinsessan Victoria som är extra förtjust i ärtor och i soppa.
ica.seFish cakes med glasnudelsallad
En smakrik och färgstark rätt som andas Asien! Fish cakes eller fiskkakor med smak av röd curry, citrongräs och koriander serveras med en glasnudelsallad med grönsaker och en dressing som får smaklökarna att jubla.
recept.seTom yam goong – het räksoppa från Thailand
Denna läckra soppa med räkor och nudlar kommer från Thailand och har en het och limesyrlig buljong med ganska mycket chilismak.
ica.seBlåmusslor med currybuljong och rostad lök
Musslor är miljövänlig, lättlagad och nyttig mat som passar bra när man vill ha en lättare middag eller en förrätt. Här har de hamnat i en syrlig buljong med asiatiska smaker. Vill man ha en mindre syrlig buljong kan man byta ut en del av vätskan mot kokosmjölk.
ica.seFärska vårrullar med tofu och thaibasilika
När man gör egna vårrullar krävs lite koncentration, men oj så gott det blir! Dessa innehåller bland annat tofu, nudelsallad och morötter – alltsammans får smak av favoriter som ingefära, sambal oelek och thaibasilika. Servera med en liten skål ljuvlig dipsås!
tasteline.comAsiatiskt kryddade älgfärsbiffar
En asiatiskt inspirerad vilträtt där många spännande smakbrytningar möts.
tasteline.comKokosbuljong med höns, kimchi och sobanudlar
Supergott! Recept från Bar 8T8. Vintips: Riesling, vitt torrt, friskt & fruktigt.