smakligspis.se

Cupcakes till halloween som ser ut som läskiga spindlar. Färdiga muffins med kristyr och godisremmar - skrämmande goda halloweencupcakes!

Den här tårtan bakade jag i finalen av Hela Sverige bakar. Utmaningen var att den skulle vara glittrande lyxig och överdådigt guldig. Jag kallade den Butterfly eftersom jag dekorerat den med små fjärilar av franska flarn. I finalen använde jag en rund silikonform med hål i mitten, här en rund silikonform utan hål. Det funkar lika bra med en springform utan botten, men tänk då på att den måste stå på ett helt plant underlag täckt med bakplåtspapper så att moussen inte rinner ut. Sidorna måste vara klädda med tårtplast eller plastfolie.

Fyra varianter på hemmagjort lakritsgodis - sötsyrliga bärremmar på mullbär, kolaklubbor rullade i turkisk peppar och två sorters dadelbollar.

Chocolate & vanilla/raspberry cake är en festtårta extra allt: Saftiga chokladbottnar, mjuk och len vaniljmousse och sötsyrlig hallonkräm klädd i en ljuvlig chokladsmörkräm. Garneringen med vackra droppar av chokladglace och färska hallon blir pricken över i.

Vad får du om du använder dig av choklad, en godisstång, dekorationskulor och kringlor? Chokladbräcksrenar såklart! Storleken på dem bestämmer du själv och du låter kringlorna vara hornen, godisstången blir ögon och så fixar du den röda nosen av en dekorationskula.

Sötsyrlig paj med citronkräm och italiensk maräng som blir extra god och elegant med ett lager mynta- och flädermousse täckt av en skinande mirror glaze på vit choklad och fläder.

En läcker och lyxig bakelse med browniebotten, krispig kokosdaquoise, vit chokladtryffel med hjortron och fräsch färskostkräm med lime och matcha. Karamelliserade och salta hasselnötter med lakrits på toppen ger fint crunch.

Fluffiga och fjäderlätta bakverk som ofta fylls med vaniljkräm. Tänk på att grädda bakelserna tills de har ordentligt med färg, annars riskerar de att sjunka ihop.

Segmjuka mandelbottnar toppas med en len lakritssmörkräm och doppas i mörk choklad i dessa eleganta lakritsbiskvier. En perfekt balans mellan sött, salt och intensiv lakritssmak. Ett riktigt lyxigt bakverk för alla lakritsälskare.

Imponera på vännerna med godaste kondisklassikern. Välj mellan tre goda fyllningar.

Hasselnötter och dumlekolor passar så bra ihop och med fint spritsad marängsmörkräm på toppen blir muffinsen riktigt lyxiga.

Förvandla klassiska chokladbollar till spindlar och Halloweenfikat är klart!

Biskvibottnarna toppas med en len kolasmörkräm och garneras med choklad- och kolasås. Extra festligt blir det med strössel ovanpå.

En ljuvligt len mousse som smälter i munnen. Tänk bara på att moussen behöver cirka 12 timmar i kylen.

Lakritstrippel!