Burritobowl med teriyakisötpotatis, svarta bönor och avokado
vegomagasinet.seBöndipp deluxe med tortillachips
Här kommer en maxad vegetarisk dipp med bönor, avokado, ost och annat gott. Den serveras varm eller ljummen tillsammans med en skål tortillachips. Så ruskigt gott!
arla.seTostadas
Mexikansk tostada är en krispig tortilla som toppas med klassiska tacofavoriter. Bröden gör du lätt genom att rosta tortillabröd krispiga i ugnen. Sedan toppas de med krämig avokado, kryddiga bönor, strimlad sallad, smulad vitost och färsk koriander. Det här receptet har en vegetarisk fyllning, men det är även gott att toppa med dina andra tacofavoriter - kyckling, färs eller friterad fisk.
vegomagasinet.seVegetariska beandillas
Det här är min paradrätt som jag bjuder på i tid och otid. Min variant på quesadillas kombinerar allt jag älskar – bönor, tortillabröd, krämigt och krispigt. Här steker jag dem i en stekpanna, men de blir lika strålande goda om du penslar dem med olja och lägger på grillen.
recept.seKycklingsallad med chipotledressing och jordgubbar
En snabb och försvinnande god kycklingsallad med jordgubbar och lite rökig smak på dressingen. Det går fint att använda färdigstekt kyckling.
tasteline.comMattias beandillas
Gästkocken Mattias Kristiansson bjuder på ett vardagslyxigt veganrecept som går snabbt att slänga ihop och smakar gudomligt. Recept från boken "Välkommen till vegoriket" (Massolit förlag).