smakligspis.se

Drumsticks med chipotleaioli är grillade kycklingben penslade med soja och serverade med hemlagad aioli kryddad med chipotle (rökt chili). Grillade primörer som morot och sparris är goda till, vända i olja och tabasco för sting. Aiolin är god som sås till nästan allt grillat kött.

Receptet är framtaget av Gustav ”Jävligt gott” Johansson för den växtbaserade produkten Cashewmeetly, gjord på cashewäpple!

Laga en god gryta. Detta recept på gräddig höstgryta med potatis, lök och fyllda lövbiffsrullar passar både till vardag och helg – med goda tillbehör.

Vad ska man laga med fläsklägg? Varför inte prova dessa asiatiska fläsklägg med wokgrönsaker och nudlar. Laga läggen i tryckkokare eller en vanlig gryta.

En härlig gryta sitter väl knappast fel under höst och vinter. Varför inte laga denna sjömansgryta med lövbiffsrullader, potatis och champinjoner?

Bowl med panerad kycklingfilé, ris, ingefärsbuljong och grönsaker

Vill du laga något enklare i veckan är denna köttfärspanna med haricots verts, morötter och ris perfekt att svänga ihop till middag.

Kryddiga kycklingspett med mexikanska smaker som kommer att göra succé på studentfesten eller grillfesten. Goda att servera kalla.

Chili con carne är ett klassiskt skolmatsrecept och enkelt att laga till många personer. Den skiljer sig från vanlig köttfärssås i det att den kryddas med mycket mer spiskummin och också innehåller bönor. Här byter vi ut köttfärsen mot sojafärs och använder en kombination av svarta och vita bönor. En liten touch lime av och koriander på slutet förstärker de mexikanska inslagen, men är inte ett måste. Detta recept är framtaget inom projektet Vego i världsklass – hållbar mat för en aktiv livsstil – som WWF driver ihop med Sveriges Olympiska Kommitté. Genom att utmana fördomar och myter kring vegetarisk mat visar projektet att det går att äta hållbar mat och samtidigt prestera i världsklass!

Att göra vegetariska burgare är inte alls svårt! Dessa görs på bönor och quinoa. Servera burgarna med hemgjord chipotlemajonnäs.

Denna currykyckling med bönsallad, vitlöksris och tortillabröd är god och enkel fredagsmat som kan förberedas. Servera rätten med eller i tortillabröden.

”Mustig” är kanske inte ett ord som så ofta hörs i samma mening som ”vegetarisk”, men den här chilin är verkligen det – mustig, matig och smakrik. Den rökta smaken kommer från chipotlepasta. Chipotle är ungefär samma sak som rökt chili och du hittar förmodligen den starka kryddpastan i en burk bland andra kryddor eller såser. Kolla till exempel i butikens texmex-hylla, om de har en sådan!

Chipotle, som betyder rökt chilipeppar, ger hetta till fläskfilén.

"En macka som funnits med sen starten, i dubbel bemärkelse. En version av den här mackan var den första vi provlagade och satte upp på menyn. En plats som den sen aldrig lämnat. Men också ”sen starten” i bemärkelsen att ROU JIA MO kan vara den första mackan ever. Själva startskottet, den allra första mackan, sjukt ändå. På kinesiska betyder rou jia mo kött i bröd. Namnet antyder att mackscenen var lite mer begränsad vid tiden för skapandet av mackan vilket också sannolikt var läget i Shaanxiprovinsen i Kina ett par hundra år f Kr. Ledsen för Jesus skull som inte fick smaka, eller det kan vi egentligen inte utesluta, men jag är minst lika glad att den nu ligger här för dina fötter att laga ikväll. Ta chansen! Känn historiens gomsegel." /Sandhäxan

Kokosfriterad torsk med len majskräm och smakrik rödkål — dessa smarriga tacos blir en garanterad hit hos både stora små.

Marinera kycklingen och gör coleslaw en dag i förväg så är det supersmidigt att tillaga och servera dessa supergoda tacos på festen.

Fredagstacos deluxe passar perfekt till fredagsmyset. Här hittar du receptet på härliga tacos med långkokt nötkött.

Vardagsrätt i sitt bästa skick. supergott och enkelt !