smakligspis.se

Grilled cheese är den ultimata mackan för alla som älskar ost. Ett tunt lager smör på utsidan är hemligheten bakom den riktigt frasiga ytan. Servera genast!

Recept på grillad bön- och halloumiburgare med zucchini och rökig majonnäs. Den saftiga bönburgaren och zucchinin behöver bara några minuter på grillen, så se till att de andra tillbehören står färdiga att servera. Röksmaken och den lite heta smaken på majonnäsen kommer från chipotlepasta, en kryddpasta gjord av torkad och rökt jalapeñochili.

En snabb hemgjord vegetarisk burgare på kidneybönor som serveras på en rostad skiva gott bröd med chipotlemajonnäs och sallad.

Risnudlarna blandas med pak choi och paprika och serveras till ugnsbakad torsk penslad med chipotle-glaze. Toppa med sesamfrön.

En storfavorit och en riktig latmansmiddag - pulled pork. Här serveras den på tacovis med goda tillbehör som chipotlerostad majs, tomatsallad och avokado.

Drumsticks med chipotleaioli är grillade kycklingben penslade med soja och serverade med hemlagad aioli kryddad med chipotle (rökt chili). Grillade primörer som morot och sparris är goda till, vända i olja och tabasco för sting. Aiolin är god som sås till nästan allt grillat kött.

Receptet är framtaget av Gustav ”Jävligt gott” Johansson för den växtbaserade produkten Cashewmeetly, gjord på cashewäpple!

Matiga burgare med massor av smak.

Pulled pork, picklad lök, aioli och rostat hamburgerbröd - en klassiker vi aldrig tröttnar på! Denna burgare tar lite tid men pulled porken sköter sig självt i ugnen den är SÅ värd det!

Högrevstacos inspirerad av Carnitas, en mexikansk klassiker som egentligen görs på fläskkarre. Köttet tillagas i en läcker marinad långsamt tills det blir riktigt saftigt och faller isär. Fantastiskt gott att servera med pico de gallo, roven cheddarost och tortillabröd. Om du gillar sötma kan du tillsätta 0,5 dl brunt farinsocker i marinaden, det ger köttet

Visst kan man laga mat med Coca Cola. Tillsammans med möra ribs blir det hur gott som helst. Här får du receptet på hur.

Siri bjuder på en rktigt smarrig taco med bönröra och fräsch äppelsalsa. Perfekt vardagsmiddag som är helt växtbaserad.

Den här varianten på tacos är fyllda, krispigt stekta och doppar du i en kryddig buljong innan du äter. Vanligtvis används kött, men här används jackfrukt för en härligt trådig konsistens.

Lyxig köttbit som sköter sig själv i ugnen. Låt köttet tillagas långsamt och under tiden kan du förbereda tillbehören eller helt enkelt ta det lite lugnt. Köttet blir saftigt när det tillagas länge på låg värme och får en fantastiskt god smak av marinaden. Du ska välja en köttbit med ben och gärna fett på

Här har du fredagsmyset! Laxen kryddas med tacokrydda och läggs på tortillabröd med grönsaker, tacosås, vitlöksdressing och cashews.

De här potatisbiffarna med black-eye bönorna är underbart krispiga på utsidan. Serveras med chipotleaioli, en fräsch ananassalsa och färsk koriander.

Saftig burgare spetsad med whisky. Servera med sallad, tomat och kryddig chipotlepotatis. Toppa med en dressing med rökig bbq-sås!

Snabblagad helgmiddag får man när man köper färdigrökt fisk och skaldjur. Rör ihop några goda såser och servera med kokt färskpotatis eller bara med bröd.

Chili con carne är ett klassiskt skolmatsrecept och enkelt att laga till många personer. Den skiljer sig från vanlig köttfärssås i det att den kryddas med mycket mer spiskummin och också innehåller bönor. Här byter vi ut köttfärsen mot sojafärs och använder en kombination av svarta och vita bönor. En liten touch lime av och koriander på slutet förstärker de mexikanska inslagen, men är inte ett måste. Detta recept är framtaget inom projektet Vego i världsklass – hållbar mat för en aktiv livsstil – som WWF driver ihop med Sveriges Olympiska Kommitté. Genom att utmana fördomar och myter kring vegetarisk mat visar projektet att det går att äta hållbar mat och samtidigt prestera i världsklass!

Kycklingälskarens svar på chili con carne, med eldiga smaker av chipotle, nejlika och spiskummin. En snabblagad gryta som är perfekt att samla många omkring. Variera med att servera nachos eller tortillas till.

Godaste hamburgarna gör du på högrevsfärs. Toppa biffarna med hemgjord chipotlemajonnäs och picklad rödlök som är perfekta tillbehör!

Salt, sött och kryddigt – receptet på fetaostfylld kycklingfilé med rostad majssallad har allt du kan vilja ha till grillkvällen!

Stek kycklingfärsen med purjolök och chipotlepasta. Fördela ris i små salladsblad, lägg på kycklingfärsen och toppa med dressing.

Denna currykyckling med bönsallad, vitlöksris och tortillabröd är god och enkel fredagsmat som kan förberedas. Servera rätten med eller i tortillabröden.

Detta recept på demonterad falukorv i ugn med tomater och ost är en enklare variant av klassisk falukorvsring i ugn.

Det här, mina vänner, är riktigt goda grejer! Mexikansk chicken tinga med så goda smaker att dina smaklökar kommer att dansa salsa! Perfekt att göra om du har kycklingrester. Recept kommer från min kokbok Veckans Matsedel, läs mer om den HÄR! 4 portioner3 kycklingbröstfiléer, totalt cirka 650 gcirka 1 liter vatten2 gula lökar3 vitlöksklyftorrapsolja till

Små krustader med rostad majs och chili och heta chips toppade med handskalade räkor. Servera tilltuggen till en festlig fördrink.

Krämiga och ostsmakande kroketter med små majskorn i. De frasiga bollarna dippas i en chipotlesmakande citronaioli. Perfekta tilltugget till drinken eller till tapasbrickan! Chipotle-pasta finns på tex-mexhyllan av bland annat märket Santa Maria.

Birria tacos är världens såsigaste taco, som är krispig och ostig och doppas i en aromatisk chilisoppa med en hint av kanel och nejlika. Traditionellt är birria en mexikansk köttgryta gjord på flera olika torkade chilisorter, bland annat guajillo-chili som gör grytan vackert röd. En ny trend är att göra saftiga tacos av den här grytan genom att fylla tacosen med köttet från grytan, steka den så att osten smälter och doppa den i chilisåsen.

Kryddig ryggbiff, rökig chipotlemajonnäs och frisk pico de gallo ger dessa tacos en lyxig twist. Servera med rostad majs och krämig guacamole för den ultimata fredagskänslan.

En utmärkt köttdel att helgrilla! Det går fort och blir saftigt med en härlig köttsmak. Servera tillsammans med en krämig chipotlemajonnäs, som vinner på att göras i förväg så att den rökiga chilismaken hinner utvecklas. Mums!

Matiga wraps med smak av rökt chilfrukt och kajenn.

Dessa tunnbrödswraps med pulled pork och picklad rödlök passar bra som fredagsmat såväl som picknick att ta med, exempelvis under sportlovet.

Recept från Aller. Nu blir det vansinnesgott igen! Så kan det gå när man grillar en sallad och toppar den med otrolig caesardressing och smulad halloumi. Perfekt sommarmat.

Fredagstacos deluxe passar perfekt till fredagsmyset. Här hittar du receptet på härliga tacos med långkokt nötkött.

Gustav Trägårdh gästar vår matkasse och bjuder den här veckan på en riktig smakexplosion med tortilla och chipotletomater. Så gott!

Portobelloburgare är en riktig vegoklassiker och det är minsann inte svårt att förstå. Den väldigt ”köttiga” svampen passar strålande med rökiga toner. Och du, den här karamelliserade löken kommer att bli en favorit på sommarens alla fester. Vrålgod! Recept från boken “Vegan BBQ”, Massolit Förlag.

Gästkocken Mattias Kristiansson bjuder på ett vardagslyxigt veganrecept som går snabbt att slänga ihop och smakar gudomligt. Recept från boken "Välkommen till vegoriket" (Massolit förlag).