smakligspis.se

En storfavorit och en riktig latmansmiddag - pulled pork. Här serveras den på tacovis med goda tillbehör som chipotlerostad majs, tomatsallad och avokado.

Finns det något godare än tacos? Nej, det tycker inte vi! Här är det fint strimlad kyckling som är basen och till det en majonnäs med sting av chipotle. Lite rostad majs och picklad rödlök – och fiestan kan börja!

Det här är min paradrätt som jag bjuder på i tid och otid. Min variant på quesadillas kombinerar allt jag älskar – bönor, tortillabröd, krämigt och krispigt. Här steker jag dem i en stekpanna, men de blir lika strålande goda om du penslar dem med olja och lägger på grillen.

Varför inte testa detta urgoda veganska recept på svenska äpplen nästa Taco Fredag? En mild sötma som balanseras upp med rökig chipotle. Sötpotatisen ger textur och den karamelliserade sötman kompletterar syrligheten från äpplet och de picklade rödbetorna. Salta knapriga majskorn ger studs och förhöjer äpplets smak, salladslöken och ärtskott adderar fräschör och pepprighet.

Marinera kycklingen och gör coleslaw en dag i förväg så är det supersmidigt att tillaga och servera dessa supergoda tacos på festen.

Fredagstacos deluxe passar perfekt till fredagsmyset. Här hittar du receptet på härliga tacos med långkokt nötkött.

Glöm tacofredag, nu kör vi nachosfredag! Färssåsen kryddas med klassiska texmexkryddorna cayennepeppar och spiskummin. Hemmagjord tomatsalsa gör susen – finns det korianderskeptiker i familjen så servera örten vid sidan om! Servera det hela med hemgjorda nachochips av tortillas och avokadoröra.

Flytta ut fredagstacosen och mys loss runt en öppen eld! Här med tacos gjord på grönsaker och bönor, serverade i tortillabröd med sallad och såser.

Byt tacon mot den här goda burriton fylld med chipotlekryddad aubergine, krispiga grönsaker och en het majonnäs med jalapeño.

Esquites är en populär och smakrik street food rätt från Mexiko. Rätten kan göras på många olika sätt. Denna majssallad är smaksatt med lime och jalapeño och den ljumna majssalladen toppas med het chipotlemajonnäs, smulad vitost och rikligt med färsk koriander. Väldigt gott tillbehör till dina tacofavoriter!

Soppa med mexikanska smaker serverad med ostigt tilltugg.

Laga barnens favoritsoppa! En matig soppmiddag med köttfärs, lök, majs, tomat och goda kryddor. Servera med dina favorittoppings och ostfyllda tortillabröd. En perfekt soppa för alla som gillar tacos.

Carnitas är en variant på pulled pork som får koka länge. Det är närmare det mexikanska originalet av tacon än vår fredagsmysversion med tacokryddad köttfärs, men minst dubbelt så god! 

Det här är en vegetarisk taco som kombinerar enkla råvaror med tydliga, fräscha smaker. Den rostade sötpotatisen ger värme och sötma, svarta bönor och majs bidrar med mättnad, och den limesyrade rödkålen skapar en fin brytning med sin friskhet. Kiwin ger en oväntad men mjuk fruktighet som lyfter helheten, medan koriandern adderar arom och färg. Toppad med smulad fetaost blir tacosen både krämig och balanserad. En lättlagad, grön favorit som funkar lika bra till tacofredag som till en snabb vardagsmiddag.  

Sugen på pulled pork? Denna pulled pork i tryckkokare är snabblagad och hur god som helst. Den kan så klart även lagas i ugnen, men då tar det 2,5 timme.

Fyll tortillabrödet med svarta bönor, lövbiff, parika och lök för riktig Tex-mex känsla.

Med Årets Rätt 2025 vill jag inspirera till matlagning som samlar människor och skapar gemenskap i köket. Att laga mat tillsammans är ett fantastiskt sätt att knyta band och skapa minnen. Genom att laga Årets Rätt 2025 vill jag inspirera till lekfullhet och nyfikenhet – en taco kan passa alla, bara man vågar testa sig fram. Jag vill utmana det svenska folket att våga testa nya saker, laga mer mat och ha kul i köket! - Michael Andersson, Årets Kock 2024.

En ny och riktigt god variant på tacosallad. Mjuka tortillabröd steks tillsammans med spiskummin och salt och blir till krispiga tortillachips som serveras med typiska tacogrönsaker som paprika, majs, avokado, koriander och stekt halloumi.

Tacos i tårtvariant! En snabblagad och rolig rätt med tortillabröd, ost, majs och färs. Perfekt till fredagsmyset. Det här är barnens favorit!

Dessa smakrika enchiladas med tomatsås, paprika och bönor lagar du på ett kick. Skjutsa in i ugnen i 20 minuter och toppa sedan med gräddfil, nachochips och färsk koriander.

Chiligryta som får extra smak av chipotle och kryddig korv. Servera med hemgjorda tortillachips - perfekt att göra av mjuka tortillabröd som blivit lite torra och trista.

Har du provat att göra krispiga avokadoklyftor till din tortilla? Om inte är det hög tid nu! Servera i morotstortillas ihop med en smarrig chipotleröra, rödkålssallad och grönsaker.

Burrito serverad på taco-vis, så att alla kan välja sina favorittillbehör! Vi fyller tortillabrödet med en fyllning av matvete, svarta bönor och vegofärs. Dessutom – massor av goda grönsaker. Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.

Ett festligt storkok på chili con carne som kan förberedas i god tid.
Låt varken antalet ingredienser eller den långa koktiden avskräcka dig, dina gäster kommer att tacka dig! Bjud med rostat tortillabröd i tunna strimlor och en fruktig salsa med färsk mynta.

Mattias tar favoriten taco och gör sin version av en matig tacosallad med bland annat potatis, kikärtor, äppelsalsa och sparris. En helt växtbaserad rätt som passar utmärkt för dig som vill variera tacosen.

Enchiladas med svarta bönor, bacon, majs och lök som toppas med en smakrik tomatsås och mozzarella. Recept av Lotta Lundgren.

Tacos är ett supergott sätt att servera fisk på. Hela familjen brukar älska det! Recept av: Gustav Trägårdh och foto: Åsa Dahlgren

Saftig yoghurtmarinerad kyckling serverad med en läcker majssallad och krämig sås. Perfekt till dagens middag och i matlådan dagen därpå. 4 port4 st kycklingbröstfiléMarinad:1 dl turkisk yoghurt1 citron3 vitlöksklyftor1 msk chipotlepasta (eller en annan chilisås som du tycker om)1 msk torkad oregano1 msk paprikapulver2 tsk spiskumminSalt & svartpepparOlivoljaMajssallad:400 g fryst majs2 salladslökar1 liten knippe koriander1

Siri bjuder på en rktigt smarrig taco med bönröra och fräsch äppelsalsa. Perfekt vardagsmiddag som är helt växtbaserad.

Ät för en hållbar planet. Recept av Gustav Johansson och Helén Sahlstrand från boken Vego i Världsklass.

En fantastiskt god, kryddig och enkel kycklingrätt som rostas i ugnen. Filip Poon tipsar om tillbehöret som passar till nästan alla rätter - en krämig och helt gudomligt god coleslaw med rostad majs.

Gör en tex mex-middag med chili con carne och servera med tortillabröd, rostade majskorn och gräddfil. Toppa med tärnad rödlök.

Fajitas på en plåt! Tillaga kryddig fläskkarré, paprika, rödlök, svarta bönor och ananas på en plåt i ugnen och servera sedan med klassiska tillbehör som tortillabröd, ost och crème fraiche.

Den här varianten på tacos är fyllda, krispigt stekta och doppar du i en kryddig buljong innan du äter. Vanligtvis används kött, men här används jackfrukt för en härligt trådig konsistens.

En rostad majs- och avokadosallad med smak av chili, spiskummin och koriander, som du äter ihop med grillad chorizo och tortillabröd. Enkelt och gott!

Denna mexikanska soppa med fläsk och anchochili är inspirerad av den mexikanska soppan pozole. Det är en festmåltid i Mexiko som traditionell kokas med hominy (nixtamaliserad majs) och äts med färska toppings som majs, spetskål, rädisor, avokado och lime. Servera gärna med Fullkornstortillas.

Vegetariska enchiladas med spenat, majs, crème fraiche och ost i tortillabröd. Enkla att laga och passar lika bra till mellanmål som middag!

Recept från Hemlagat, nr 3 / 2019

Enchiladas fyllda med lök, paprika, majs, svarta bönor och kyckling.

Detta är en riktigt saftig och smakrik enchiladas gjord på kycklingfärs. De fyllda tortillarullarna gratineras med en het ost och serveras tillsammans med en syrlig tomatsallad. En perfekt rätt att servera till både vardag och till fest!

"Så här enkelt kan du veganisera sveriges favoriträtt, fredagstacosen! Recept på hemmagjord tacokrydda och på flera goda tillbehör.” /Gustav Johansson

Vårt recept på enchiladas består av färs, grönkål, chili, majs och krossade tomater. Serveras med en tomatsalsa.

Krispiga taqutios är rullar av tortillabröd, här fyllda med en kryddig potatisfyllning. Servera med trevliga tillbehör som guacamole, majssallad och ostsås.

Läckert ris inspirerat från det mexikanska köket serverat med saftig kycklingfilé och en smarrig sås. Sväng ihop till kvällens middag ikväll och lägg undan en portion till matlådan. Grönsakerna i riset kan du enkelt variera efter smak.6 portRiset:4 dl ris (jasmin, långkornigt eller basmati)1 röd eller gul lök2 parikor (gärna olika färger)1 frp kok svarta bönor,

Snabba och enkla veganska quesadillas. Dessa quesadillas innehåller tomat, lök, blandade bönor och naturligtvis krämig ost som smälter precis lagom mycket. Servera som lunch eller en enkel middag gärna med en god sallad.

Minitortillas fyllda med ärtproteinfärs, rostade majskorn, en krämig avokadoröra, picklad rödlök och klyftade cocktailtomater. Lägg i majstortillas med en härligt het chipotlesås, ät och njut!