smakligspis.se

Detta goda recept på marockansk lammgryta kommer från min första kokbok Grytor – lättlagat till vardag och helg. Servera den till påsk eller som fredagsmat.

Grilled cheese är den ultimata mackan för alla som älskar ost. Ett tunt lager smör på utsidan är hemligheten bakom den riktigt frasiga ytan. Servera genast!

Recept på grillad bön- och halloumiburgare med zucchini och rökig majonnäs. Den saftiga bönburgaren och zucchinin behöver bara några minuter på grillen, så se till att de andra tillbehören står färdiga att servera. Röksmaken och den lite heta smaken på majonnäsen kommer från chipotlepasta, en kryddpasta gjord av torkad och rökt jalapeñochili.

Mumsig taco fylld med chili- och vitlöksmarinerade havskräftor, het chipotlemajo, avokado, spetskål och massor av koriander.

Tina gör sin version av klassikern med perfekt stekt kött som går utmärkt att grilla om grillen är framme, BBQ-sås, surkål och smakrik ost. En otrolig middagsmacka du sent kommer att glömma!

Esquites är en populär och smakrik street food rätt från Mexiko. Rätten kan göras på många olika sätt. Denna majssallad är smaksatt med lime och jalapeño och den ljumna majssalladen toppas med het chipotlemajonnäs, smulad vitost och rikligt med färsk koriander. Väldigt gott tillbehör till dina tacofavoriter!

En frisk vattenmelonsallad med basilika, lime och chipotle. Servera gärna tillsammans med grillad kyckling och toppa med en nypa flingsalt.

En snabb hemgjord vegetarisk burgare på kidneybönor som serveras på en rostad skiva gott bröd med chipotlemajonnäs och sallad.

En gräddig pastarätt med kyckling och lite hetta från chipotle. En middag som passar lika bra till vardags som till helgens middagsbjudning!

Risnudlarna blandas med pak choi och paprika och serveras till ugnsbakad torsk penslad med chipotle-glaze. Toppa med sesamfrön.

En storfavorit och en riktig latmansmiddag - pulled pork. Här serveras den på tacovis med goda tillbehör som chipotlerostad majs, tomatsallad och avokado.

Med Årets Rätt 2025 vill jag inspirera till matlagning som samlar människor och skapar gemenskap i köket. Att laga mat tillsammans är ett fantastiskt sätt att knyta band och skapa minnen. Genom att laga Årets Rätt 2025 vill jag inspirera till lekfullhet och nyfikenhet – en taco kan passa alla, bara man vågar testa sig fram. Jag vill utmana det svenska folket att våga testa nya saker, laga mer mat och ha kul i köket! - Michael Andersson, Årets Kock 2024.

Drumsticks med chipotleaioli är grillade kycklingben penslade med soja och serverade med hemlagad aioli kryddad med chipotle (rökt chili). Grillade primörer som morot och sparris är goda till, vända i olja och tabasco för sting. Aiolin är god som sås till nästan allt grillat kött.

Receptet är framtaget av Gustav ”Jävligt gott” Johansson för den växtbaserade produkten Cashewmeetly, gjord på cashewäpple!

Gör något gott av resterna, som Pulled Pork i Pitabröd. Pulled pork är lättlagat och passar perfekt vilken dag som helst.

Här kommer en riktig familjefavorit som både är snabb, enkel och hälsosam! Räkorna i grytan är fantastiska på att suga upp all den kryddiga smaken och ger oss en riktig smaksensation. Varje portion innehåller 431 kcal. Receptet kommer från programmet Donal's supersnabba kök, avsnitt 2.

Vegotacos när den är som bäst! Små tortillabröd fyllda med smarrig avokadoröra, kripsig kål, rökig svamp och picklad lök. Kan denna svamptacos bli din nya favorit?

Laga en god gryta. Detta recept på gräddig höstgryta med potatis, lök och fyllda lövbiffsrullar passar både till vardag och helg – med goda tillbehör.

Har du provat att göra krispiga avokadoklyftor till din tortilla? Om inte är det hög tid nu! Servera i morotstortillas ihop med en smarrig chipotleröra, rödkålssallad och grönsaker.

Här kommer en maxad vegetarisk dipp med bönor, avokado, ost och annat gott. Den serveras varm eller ljummen tillsammans med en skål tortillachips. Så ruskigt gott!

Matiga burgare med massor av smak.

Helstekt fläskfilé i ugn med en underbar potatisgratäng. Klassiska smaker och otroligt gott.

Pulled pork, picklad lök, aioli och rostat hamburgerbröd - en klassiker vi aldrig tröttnar på! Denna burgare tar lite tid men pulled porken sköter sig självt i ugnen den är SÅ värd det!

Lågtemperera kycklingen i grillen och resultatet blir fantastiskt.

Klassisk chiliburgare med mycket smak! Du svänger ihop den på tjugo minuter. Hemgjord dressing med chipotlepasta är pricken över i.

Högrevstacos inspirerad av Carnitas, en mexikansk klassiker som egentligen görs på fläskkarre. Köttet tillagas i en läcker marinad långsamt tills det blir riktigt saftigt och faller isär. Fantastiskt gott att servera med pico de gallo, roven cheddarost och tortillabröd. Om du gillar sötma kan du tillsätta 0,5 dl brunt farinsocker i marinaden, det ger köttet

Visst kan man laga mat med Coca Cola. Tillsammans med möra ribs blir det hur gott som helst. Här får du receptet på hur.

Gör dina egna tortillachips, enkelt och smidigt och du väljer dessutom att krydda chipsen med den smak du gillar gäst. Dippa sedan chipsen i hummus och äppelsalsa tillsammans med fräscha grönsaker.

Recept från Hemlagat, Höst 2017

Denna falukorv i ugn med soltorkade tomater, kalamataoliver och basilika är god, enkel och perfekt när man vill ha en uppdaterad vardagsmiddag.

Krämig potatisgratäng serverad med kryddig kyckling. Gratängen får extra smak med fetaost, paprika och parmesan, medan kycklingen får sting av chipotle och fräschör från lime.

Tacos är ett supergott sätt att servera fisk på. Hela familjen brukar älska det! Recept av: Gustav Trägårdh och foto: Åsa Dahlgren

Vad ska man laga med fläsklägg? Varför inte prova dessa asiatiska fläsklägg med wokgrönsaker och nudlar. Laga läggen i tryckkokare eller en vanlig gryta.

Tacos al pastor är en fantastisk mexikansk rätt som, vilket namnet avslöjar, serveras som tacos. Här tar vi inspiration från smakerna i rätten och gör goda grillspett till buffén som serveras med rabarbersalsa som påminner lite om en chutney i konsistensen.

Portabellotaco med ärtguacamole är ett måste till nästa tacofredag! Tänk på att steka svampen länge tills den blir riktigt krispig och gyllene. Portabellon i sig själv blir ganska så stark från chipotlepastan och cayennepepparn, föredrar du extra sting kan du toppa med lite färsk jalapeño.

Finns det något godare än tacos? Nej, det tycker inte vi! Här är det fint strimlad kyckling som är basen och till det en majonnäs med sting av chipotle. Lite rostad majs och picklad rödlök – och fiestan kan börja!

Detta recept på vegetarisk linsgryta med nudlar, kokosmjölk och zucchini kommer från min första kokbok Grytor – lättlagat till vardag och helg.

En härlig gryta sitter väl knappast fel under höst och vinter. Varför inte laga denna sjömansgryta med lövbiffsrullader, potatis och champinjoner?

Guacamole är väldigt gott som fyllning i burgare. Recept ur kokboken Hamburgare och Tex mex, av Lena Söderström.

Saftig yoghurtmarinerad kyckling serverad med en läcker majssallad och krämig sås. Perfekt till dagens middag och i matlådan dagen därpå. 4 port4 st kycklingbröstfiléMarinad:1 dl turkisk yoghurt1 citron3 vitlöksklyftor1 msk chipotlepasta (eller en annan chilisås som du tycker om)1 msk torkad oregano1 msk paprikapulver2 tsk spiskumminSalt & svartpepparOlivoljaMajssallad:400 g fryst majs2 salladslökar1 liten knippe koriander1

Sugen på pasta? Varför inte prova receptet på denna läckra kyckling i gräddsås med pasta, soltorkade tomater, spenat och vitlök?

Siri bjuder på en rktigt smarrig taco med bönröra och fräsch äppelsalsa. Perfekt vardagsmiddag som är helt växtbaserad.

Bowl med panerad kycklingfilé, ris, ingefärsbuljong och grönsaker

Fajitas på en plåt! Tillaga kryddig fläskkarré, paprika, rödlök, svarta bönor och ananas på en plåt i ugnen och servera sedan med klassiska tillbehör som tortillabröd, ost och crème fraiche.

En fiskpanna med dill, purjolök och potatis är enkel att göra och kräver inte särskilt många ingredienser. Servera med kokt potatis, ris eller couscous.