smakligspis.se

Detta recept på mustig köttfärsgryta med bönor passar både till buffé och som vardagsmiddag. Dessutom kan den förberedas.

Saftiga veganska bönburgare med massor av god smak! Burgarna får extra bra textur då bönorna med fördel mosas med t ex en trägaffel. Med krispiga grönsaker och krämig dressing är de här veganska hamburgarna en dröm!

Detta recept på korvpanna med bönor och krossade tomater kommer från min andra kokbok Allt i ett-rätter. Detta är enkel och god mat där allt lagas i ugnen.

Chili sin Carne är en Chili con Carne utan kött. Denna goda och lättlagade chiligryta görs med bönor samt Quorn Färs. Servera med ris och potatis.

Den här indiska vegetariska grytan är full av smak och härliga kryddor. Du kan dessutom anpassa grönsakerna efter dina egna preferenser. Smaklig måltid!

Palak paneer är nog en av de populäraste maträtterna på indiska restauranger här i Sverige. Väldigt många älskar den och den finns i otroligt många versioner. Det sägs att man kan bedöma restaurang- ens kvalitet efter hur väl de gör sin palak paneer. Att få till rätt krämighet i spenaten, rätt konsistens på osten och rätt smak på såsen kräver en viss känslighet. Här är en ny version där osten bytts ut mot tofu och spenaten mot grönkål. Du kan förstås välja spenat om du vill, men grönkålen gör grytan mycket mer mättande!

Kryddiga indiska bollar gjorda på kikärter som får bada i en härlig sås med kokosmjölk. Supergott med kokt ris till.

Denna vegogryta med bönor, linser och sötpotatis passar att förbereda och laga till många när man har fest – eller bara som god vardagsmiddag.

Populär variant av chili con carne med köttfärs, tomatkross, bönor och majs. Lättlagat, prisvärt och passar perfekt i matlådan.

Testa vegetariska quesadillas fyllda med heta svarta bönor – ett enkelt recept som går snabbt att göra. Genom att tillaga dina quesadillas i ugnen får du perfekt krispiga tortillabröd och en härligt mjuk fyllning. Passar både till vardagsmiddag och fredagsmys.

Tlayuda är en mexikansk maträtt som påminner om pizza, men med ett stort tortillabröd som botten. Pizzan toppas med refried beans, rostad paprika, avokado, riven ost, kött och koriander – hur gott som helst!

Denna köttgryta med fransyska, bönor och paprika är den perfekta fredagsmaten i riktig tex mex-stil. Självklart kan du ta annat kött än fransyska.

Matbloggaren Gustav Johanssons mexikanska tolkning av vegetarisk lasagne. ”När osten blandas med crème fraiche smälter den och blir god och krämig.”

Tonfisktacos med sötpotatis och soltorkad tomatsalsa är annorlunda tacos med tonfisk på burk. Detta recept är verkligen gott som helst.

Catarina König bjuder på sin favorittacos alla kategorier - en het bönröra med paprika och chili som serveras med en magisk avokadokräm.

Denna vegogratäng med blomkål, paprika, kikärtor och curry är lakto- och ovo-vegetarisk. Den är lättlagad och bara så god! Perfekt som vardagsmat.

Ingredienslistan kan kännas lång men tillvägagångssättet är enkelt och chilin går fort att laga. Sojafärs ersätter kött och bönorna ger rätten en bra mättnadskänsla. Den är kryddig och smakrik och perfekt för alla som älskar en god och vällagad måltid. Den mörka chokladen ger chilin en härlig mustighet.

Chili con carne är ett klassiskt skolmatsrecept och enkelt att laga till många personer. Den skiljer sig från vanlig köttfärssås i det att den kryddas med mycket mer spiskummin och också innehåller bönor. Här byter vi ut köttfärsen mot sojafärs och använder en kombination av svarta och vita bönor. En liten touch lime av och koriander på slutet förstärker de mexikanska inslagen, men är inte ett måste. Detta recept är framtaget inom projektet Vego i världsklass – hållbar mat för en aktiv livsstil – som WWF driver ihop med Sveriges Olympiska Kommitté. Genom att utmana fördomar och myter kring vegetarisk mat visar projektet att det går att äta hållbar mat och samtidigt prestera i världsklass!

Sväng ihop en enkel gryta med korv till middag! Denna korvgryta med röda linser och krossade tomater serverar jag med krossad potatis till.

Denna shakshuka med krossade tomater, bönor och ägg är ett typiskt exempel på en lyxigare frukost. Shakshuka är en nordafrikansk rätt och betyder ”blandning”.

Du läste rätt, det här är en 100 % plantbaserad tacopaj! Tacofärsen får den rätta smaken med bland annat vitlök, paprikapulver, spiskummin och oregano. Det hela toppas med en härlig och helt vegetarisk ostsås (!) gjort på cashewnötter och paprika. Fredagsmyset är räddat!

Ät för en hållbar planet. Recept av Gustav Johansson och Helén Sahlstrand från boken Vego i Världsklass.

Den här grytan inspireras av Marocko med kokosmjölk, varma kryddor, torkad frukt, kikärter och saffran. God med couscous eller ris.

Aloo gobi är en rätt jag aldrig tröttnar på. En typisk indisk rätt med blomkål och potatis som jag här har förvandlat till plåtmat! Bara att blanda och rosta till perfektion. Jag lade även till lite kikärtor för protein.

Laga din gulasch i slökokare. Denna lättlagade maträtt, som är typisk husman, blir god, mustig och passar utmärkt att servera till höstens och vinterns middagar.

Chana Dal är en rätt bestående av smakrika indiska kikärter. Perfekt vardagsmat att servera roti till som är en slags pannkaka.

Tacogratäng är gott och enkelt att göra. I detta recept kan man antingen använda nötfärs eller quorn färs för att få den vegetarisk.