smakligspis.se

Tacos eller tacosoppa - tacokryddningen passar överallt! Laga den här soppan på bland annat köttfärs och tomater, krydda med de typiska kryddorna och toppa med de klassiska tacotillbehören.

En mustig och smakrik chili con carne med nötfärs, värmande kryddor, bönor och majs. Enkel att laga och perfekt att servera med ris, nachos, gräddfil och limeklyftor.

En lättlagad och god chili på Jennies vis serverad med goda tillbehör som avokado, crème fraiche och nachochips.

”Tacos är gott. Indisk daal är gott. Tacodaal är succé? I våra hem har det funkat så i alla fall, och kanske är det den välbekanta kryddningen som vunnit över linsskeptikerna. Eller så är det att grytan är så enkelt god, bara.” /Sara Ask och Lisa Bjärbo

Färgsprakande nachotallrik med färs kryddad av egengjord tacoblandning som är både godare och nyttigare än den färdigköpta på påse. Gör gärna en dubbel mängd om du vill, och spara i en liten påse till nästa tacofest.

En vegetarisk tacotallrik med hemmagjord tacokrydda, som lyxar till vardagen.

Gör din egen tacofärs och imponera vid middagsbordet! Enkelt, nyttigt, snabbt och riktigt gott. Tips! Plocka bort ost och gräddfil för att göra rätten vegansk.

Gör en texmexsallad på ett kick! En snabb och smidig tacobowl som varken kräver spis eller ugn. Börja med bönorna och låt de marineras medan du fortsätter med resten. Lägg upp allt i en skål, blanda och servera med tortillachips.

Tacos i form av pastasallad! Servera gärna tillsammans med gräddfil och riven ost. Salladen går såklart utmärkt att servera som ett matigare tillbehör till tacos.

Det här är pastarätten för dig som inte gillar att diska. Allt lagas nämligen i en och samma kastrull. Supersmidigt och väldigt gott med mexikanska kryddor och ostcréme.

Chili con queso betyder rätt och slätt ’chili med ost’ och det är också vad det är. En mustig chiligryta som trycks ner i en grop av ohemula mängder ost. Den ätes sedan lämpligen med tortillachips (men det funkar skitbra med pommes frites också). Homesick Texan och texmex Homesick Texan är en matblogg som jag...

Burrito i en skål? Ja tack! Tacokryddad kyckling och ris smaksatt med chili och tomat utgör basen i denna bowl som serveras med bland annat majs, avokado och paprika och toppas med koriander, gräddfil och nachochips.

En perfekt bjudmiddag att bjuda på när grillvädret innfinner sig. Gott grillat kött, en fräsch och matig sallad, krämig dragonsås och krispiga pommes!

Högrevstacos inspirerad av Carnitas, en mexikansk klassiker som egentligen görs på fläskkarre. Köttet tillagas i en läcker marinad långsamt tills det blir riktigt saftigt och faller isär. Fantastiskt gott att servera med pico de gallo, roven cheddarost och tortillabröd. Om du gillar sötma kan du tillsätta 0,5 dl brunt farinsocker i marinaden, det ger köttet

Vegetarisk tacos är en god favorit som hela familjen kommer älska. Perfekt för de som gillar mexikansk mat och vill ha en mysig tacokväll. Prova att göra den här rätten med vår hälsosamma ovo-vegetariska Quorn Färs och hemlagad tacokrydda för att laga en riktig god vegetarisk mexikansk middag. Tacos med vegofärs har aldrig varit mumsigare!

Om du vill fylla tortillabröden med kyckling eller kalkon spelar mindre roll, det är kryddorna som gör fajitan. Börja med att blanda salsan av lök, tomat, koriander, röd peppar och lime. Sedan kryddsteker du köttet. När det doftar spiskummin och oregano i hela köket är det dags att äta.

En förenklad version av den klassiska taco al pastor, inspirerad av dokumentären Taco Chronicles. Denna vegetariska variant använder tofu och serveras med färsk ananas, koriander och lime.

Kebabbiffar som smaksätts med bland annat spiskummin, chilipulver och vitlök och serveras med couscous, fefferoni och röd kebabsås.

Sväng ihop en ostig och god tacogratäng och servera med nachochips, krispig sallad och hemlagad salsa. En svårslagen favorit till fredagsmyset.

Fläskfilé är en favorit att lägga på grillen. Extra god smak och fin färg får den om du gnider in den med en kryddig och rökig rub.

En chili kan varieras i all oändlighet. Just denna chili är vegetarisk, mustig och smakrik med champinjoner, söt majs och blir matig och mättande med bönor och zucchini. Servera med krispiga nachochips och nyriven ost så får du en festlig inramning på ett kick.

Härlig helgrätt med kryddstekta fläskkotletter, stekt färsk spenat och favoriten hasselbackspotatis. För extra lyx serveras det en gräddig sås med forellrom till. En sås som man först kanske tänker enbart passar till fisk, men det blir ett riktigt lyckat möte ihop med den kryddstekta kotletten.

Behöver du en enkel och snabb matlåda inför veckan? Då kommer här ett riktigt smidigt recept!

Piroger med matig fyllning. Nötfärsen steks med lök, morötter och ärter och kryddas med bland annat spiskummin, paprika och chili.

Köttfärspiroger är det perfekta melliset, middagen, lunchen... Ja dessa saftiga piroger passar till alla tillfällen. Gör en egen deg och fyll dem med köttfärs, lök, champinjoner och kryddor.

Ost- och lökgratinerad fläskfilé serverad med en krämig potatissallad med hemslagen majonnäs och kokt vit sparris. Vill du förenkla kan du köpa färdig majonnäs.

Blanda din egen tacokrydda! Den passar till all sorts färs. Denna sats räcker till ca 4 omgångar om du tar ca 2 msk till 500 g färs.

Att göra en chili utan kött är både enkelt och gott om man använder olika sorters bönor som bas. Tillsammans med en färdiglagad vegetarisk pytt är halva jobbet gjort! Smaksätt med mycket kryddor, buljong och lite vin och njut av en grön chili.

Wow vilken gryta, fantastiska smaker! En traditionell mexikansk carne adovada görs med fläskkött och torkade mexikanska chilin som blötläggs och sedan mixas till en fin pure. Jag använder istället högrev och kryddar upp grytan med massa paprikapulver för att få till den fina röda färgen, chipotlepasta för att få fram den härliga rökiga smaken och slänger i

Ingredienslistan kan kännas lång men tillvägagångssättet är enkelt och chilin går fort att laga. Sojafärs ersätter kött och bönorna ger rätten en bra mättnadskänsla. Den är kryddig och smakrik och perfekt för alla som älskar en god och vällagad måltid. Den mörka chokladen ger chilin en härlig mustighet.

En underbart god rätt som passar extra bra som bjudmiddag. Hel kyckling gnids in med hemgjort grillkrydda och steks smidigt i ugn. Till den ugnsrostade kycklingen bjudes det på fraisga potatiskroketter, en dragonmajonnäs och krispig sallad. Tips! Vill man förenkla tipsar Stefan om att det också går fint att bjuda moset som det är i stälelt för att göra kroketter av det och köpa färdig grillkrydda istället för att göra sin egen blandning.

Falsk kebebrulle med tunt hyvlad stekt falukorv som serveras med klassiska tillbehör som isbergssallad, feferoni och kebabsås.

Denna rätt blir en riktig smakexplosion - en härligt mustig chiligryta serveras med ett korianderris, pico de gallo, ost, gräddfil och tortillachips. En festmåltid att samla hela familjen kring, perfekt både till middag och matlåda.

Blomkålen helbakas först i folie med kryddsmör för att sedan läggas direkt på grillen. Därefter skärs den i bitar och serveras i mjuka bröd med salsa verde och smarriga tillbehör. Supergott vegoalternativ till den vanliga fredagstacon! Tips! Det som blir en stor sats av kryddblandningen, det som blir över går bra att förvara i en lufttät burk.

Gyros är en maträtt med ursprung i det grekiska köket. Den består av tunnskivad, strimlad kotlett som vi här steker och smaksätter med härliga kryddor som salt, chili, spiskummin, oregano och paprikapulver. Servera det smakrika köttet i tacoskal med syrlig paprikasallad, nykokt ris och en klick svalkande gräddfil!

Vegetarisk fajitas med paneer och paprika smaksatt med hemgjord fajitakryddblandning. Lägg i tortillabröd, toppa med avokadokräm på gräddfil och pressa över lime.

Recept på fajitas med kycklingspett. Välj gärna lårkött, som smakar saftigt och mört även om det ligger några minuter för länge på grillen. Fajitakryddan räcker till minst två middagar.

Jackfruit/jackfrukt är en tropisk frukt som växer vilt, bland annat i Indien. Den är stor och tung och kan väga uppemot 50 kilo. I Sverige säljs den konserverad. Smaken är mild och konsistensen fast. Jackfrukt är ett spännande vegetariskt alternativ till kött med liknande trådighet som hos pulled pork.

Vegetarisk soppmiddag för stora och små! Värm kokta bönor i den färdiga soppan och toppa med chili, gräddfil och koriander. Stek tortillabröd med ost emellan och servera till.

Kryddig korv och vita bönor i tomatsås bildar basen i denna snabblagade chili. Kryddad med spiskummin och med hetta från chilipulver får du fram den rätta chilikänslan. Röd lök och röda paprikor ger fin färg och smak till rätten. Servera chilin med nachochips och strö över riven ost. Smaklig måltid!

En enkel och barnvänlig variant på kebab som har alla smaker och tillbehör som en kebab i pitabröd ska ha. Extra saftigt blir det när köttbullarna görs på blandfärs.

Denna majssoppa får sin mustiga smak genom att majskornen först rostas i ugnen tillsammans med vitlök och kryddor, sedan mixas tillsammans med grönsaksfond och limesaft till en vackert brandgul soppa. Servera med rostade nachos och koriander för den ultimata texmex-smaken.

Härlig mättande gryta med mexikanska smaker. Perfekt att göra storkok på och sedan frysa i portioner. Snabbmat när man behöver den!

Kycklingfilé, grönsaker och sötpotatis lagas tillsammans i ugnen. Lättlagat och smidigt! Servera med ris och en klick crème fraiche.

Grekiska gyros är som Greklands variant på kebab - fläsk eller kyckling i härlig marinad som grillas på spett och serveras i bröd. Gör hemmagjorda enkla gyros på fläskkarré i ugn som du kryddar med senap, honung och en kryddblandning med spiskummin och oregano. Servera dina hemmagjorda gyros i pitabröd med grönsaker och naturligtvis - tzatziki!