smakligspis.se

Tacogratäng är gott och enkelt att göra. I detta recept kan man antingen använda nötfärs eller quorn färs för att få den vegetarisk.

En mustig och smakrik chili con carne med nötfärs, värmande kryddor, bönor och majs. Enkel att laga och perfekt att servera med ris, nachos, gräddfil och limeklyftor.

Läckra enchiladas med smakrik köttfärsröra, svarta bönor och majs. Fyll tortillabröd med röran och rulla ihop. Gratinera med ost.

En krispig taco med kryddig vegofärs och svarta bönor toppad med lite gräddfil eller crème fraiche och en frisk äppelsalsa. Det finns många olika vegofärser att välja bland både i kyldisken och i frysdisken. Här har vi valt en svensktillverkad färs av ärter.

Chili sin Carne är en Chili con Carne utan kött. Denna goda och lättlagade chiligryta görs med bönor samt Quorn Färs. Servera med ris och potatis.

Nästa gång det är dags för tacokväll, prova detta läckra recept på fajitas med marinerad fläskkarré och picco de gallo – en fantastisk salsa som är enkel att förbereda och som lyfter rätten till oanade höjder.

En snabblagad och god pastasallad som passar utmärkt till picknicken eller som tillbehör på buffébordet. En underbar mix av smaker och texturer, där de milda bönorna gifter sig fint med den salta grillosten och bryter av mot de krispiga valnötterna. Salladen kan med fördel tillagas kvällen innan.

En stor gryta chili är gott för både barn och vuxna, och perfekt vintermat.

Det perfekta receptet när man vill förnya fredagstacosen. Smakrikt, fräscht och urgott. 

Är du sugen på en vegetarisk chili con carne som görs utan köttsubstitut? Varför inte prova denna chili sin Carne med tre sorters bönor och solrosfrön?

Lammrygg med rissallad, tomatsås och yoghurt passar som vardagsmiddag, till helgen då man vill laga något enklare – eller till påsk.

En värmande majssoppa platsar bland vardagsfavoriterna! Här rostar vi majsen tillsammans med vitlök, rökt paprikapulver och spiskummin så att den får en god rökig smak innan den mixas till en krämig soppa. Till soppan serverar vi ostiga quesadillas med jalapeño.

Laga gott, snabbt och enkelt! Denna chiligryta i tryckkokare med innanlår och bönor blir mör och fin på bara en timme. Perfekt med goda tillbehör!

Recept från boken: Gröna burgare av Martin Nordin

Denna nacholåda med tacofärs, salsasås, svarta bönor och riven ost, aka Nachos Deluxe, är smidig fredagsmat eftersom allt lagas i ugnen på samma plåt.

En enkel, värmande och god chili av kycklingfärs, kidneybönor och tomat. Härlig tillsammans med en klick yoghurt och gott bröd.

Dessa vegotacos med sötpotatis och friterade linser är den perfekta fredagsmaten. Perfekt när man vill äta vegetariskt!

Svartbönburgare med picklade lingon och kålslaw är en smakrik vegorätt. De kryddiga och saftiga bönburgarna får en härlig söt-syrlig kontrast från de picklade lingonen, medan den krämiga kålslawen tillför fräschör och krisp. Ett perfekt val för dig som vill ha en rejäl och smakrik burgare som dessutom är helt växtbaserad. Receptet är framtaget av Jens Vikingsson för WWF.

En supergod och snabblagad chili som passar både till vardag och fest. Denna är utan kött och därför heter den "sin carne". Servera med nachochips och det ska vara festligt, gärna guacamole.

Fredagstacos deluxe passar perfekt till fredagsmyset. Här hittar du receptet på härliga tacos med långkokt nötkött.

En enkel och god chili för middagen mitt i veckan. Den här chilin får en härlig sötsur karaktär av paprika, kanel, chili och choklad! Toppa chilin med nyrostad majs och en rejäl klick vitlöksyoghurt.

Tlayuda är en mexikansk maträtt som påminner om pizza, men med ett stort tortillabröd som botten. Pizzan toppas med refried beans, rostad paprika, avokado, riven ost, kött och koriander – hur gott som helst!

Recept på pulled pork med salsa och fetaost. Har du inte testat att göra egen tomatillosalsa till tacos är det hög tid nu. Det är en frisk och fräsch salsa som slår den färdigköpta på burk med hästlängder. Tomatillo på burk går att köpa i vissa stora matbutiker i dag, annars går de enkelt att handla på nätet.

Pommes på sötpotatis är en favorit! Tillaga i ugnen och toppa med flingsalt. Servera med chilidipp, rökt skinka och bönsallad.

Testa vegetariska quesadillas fyllda med heta svarta bönor – ett enkelt recept som går snabbt att göra. Genom att tillaga dina quesadillas i ugnen får du perfekt krispiga tortillabröd och en härligt mjuk fyllning. Passar både till vardagsmiddag och fredagsmys.

Favoriten tacopaj i vegoversion blir här extra snygg och god med krispiga rädisor och klickar av crème fraiche på toppen. Tips! I receptet ingår att göra egen tacokrydda, det som blir över går utmärkt att förvara i en burk till nästa tacomiddag.

Detta recept på fetaostfyllda köttfärsbiffar med kikärtssås och sallad med grillad persika är riktig sommarmat som kan göras i förväg.

Matbloggaren Gustav Johanssons mexikanska tolkning av vegetarisk lasagne. ”När osten blandas med crème fraiche smälter den och blir god och krämig.”

Texmex-kryddor som spiskummin, paprikapulver och chili smaksätter både kyckling och den svarta bönröran. Om du inte vill ta fram grillen kan grönsaker och kyckling grillas i grillpanna eller stekas i stekpanna.

Ät för en hållbar planet. Recept av Gustav Johansson och Helén Sahlstrand från boken Vego i Världsklass.

En lättlagad och god chili på Jennies vis serverad med goda tillbehör som avokado, crème fraiche och nachochips.

Burrito i en skål? Ja tack! Tacokryddad kyckling och ris smaksatt med chili och tomat utgör basen i denna bowl som serveras med bland annat majs, avokado och paprika och toppas med koriander, gräddfil och nachochips.

Githeri är en supergod böngryta som klarar sig bra på egen hand, men om du vill kan du servera den med bröd, tunnbröd eller ris.

Chili con carne är ett klassiskt skolmatsrecept och enkelt att laga till många personer. Den skiljer sig från vanlig köttfärssås i det att den kryddas med mycket mer spiskummin och också innehåller bönor. Här byter vi ut köttfärsen mot sojafärs och använder en kombination av svarta och vita bönor. En liten touch lime av och koriander på slutet förstärker de mexikanska inslagen, men är inte ett måste. Detta recept är framtaget inom projektet Vego i världsklass – hållbar mat för en aktiv livsstil – som WWF driver ihop med Sveriges Olympiska Kommitté. Genom att utmana fördomar och myter kring vegetarisk mat visar projektet att det går att äta hållbar mat och samtidigt prestera i världsklass!

Tostadas är krispiga tortillabröd som här toppas med en smakrik röra av kidneybönor, lök och lime. Perfekt för en snabb och god vegetarisk måltid.

Visste du att man kan göra kebab av lövbiff? Denna kebablåda med lövbiff, bönor, majs och ost är perfekt fredagsmaten och du slipper köpa färdigt kebabkött.

En vegetarisk chiligryta med majs är smidig mat som går enkelt att svänga ihop. Enkel vardagsmat är det bästa som finns!

Perfekt som en tacomiddag är denna tacogryta med kyckling och bönor. Servera den här texmexgrytan med kyckling, som får den rätta tacosmaken av tacokryddan, med avokadoyoghurt, riven ost och tortillabröd.

Detta recept på korvpanna med bönor och krossade tomater kommer från min andra kokbok Allt i ett-rätter. Detta är enkel och god mat där allt lagas i ugnen.

Ett riktigt roligt snacksrecept till fest! Dessa mini pizzahjul på en pinne har alla de läckra Tex-Mex-smakerna av tomater, majs, kidneybönor och kryddig ost. Barn kommer att älska att göra dem också.

En riktig texmex-favorit där kyckling blandas med mjukstekt lök, fylls i tortillabröd och sen toppas med en god sås och ost innan allt gratineras i ugnen. Bjud med rostad majs och limeklyftor.

Denna högrevschili med pumpa, paprika, chilifrukter och bönor är enkel att göra. I tryckkokare går den snabbt att laga, men den kan även kokas på spisen.

Saftiga veganska bönburgare med massor av god smak! Burgarna får extra bra textur då bönorna med fördel mosas med t ex en trägaffel. Med krispiga grönsaker och krämig dressing är de här veganska hamburgarna en dröm!

En vegetarisk tacotallrik med hemmagjord tacokrydda, som lyxar till vardagen.