smakligspis.se

En perfekt bjudmiddag att bjuda på när grillvädret innfinner sig. Gott grillat kött, en fräsch och matig sallad, krämig dragonsås och krispiga pommes!

Vegetarisk tacos är en god favorit som hela familjen kommer älska. Perfekt för de som gillar mexikansk mat och vill ha en mysig tacokväll. Prova att göra den här rätten med vår hälsosamma ovo-vegetariska Quorn Färs och hemlagad tacokrydda för att laga en riktig god vegetarisk mexikansk middag. Tacos med vegofärs har aldrig varit mumsigare!

Kebabbiffar som smaksätts med bland annat spiskummin, chilipulver och vitlök och serveras med couscous, fefferoni och röd kebabsås.

Det perfekta receptet när man vill förnya fredagstacosen. Smakrikt, fräscht och urgott. 

Lammrygg med rissallad, tomatsås och yoghurt passar som vardagsmiddag, till helgen då man vill laga något enklare – eller till påsk.

Härlig helgrätt med kryddstekta fläskkotletter, stekt färsk spenat och favoriten hasselbackspotatis. För extra lyx serveras det en gräddig sås med forellrom till. En sås som man först kanske tänker enbart passar till fisk, men det blir ett riktigt lyckat möte ihop med den kryddstekta kotletten.

Blanda din egen tacokrydda! Den passar till all sorts färs. Denna sats räcker till ca 4 omgångar om du tar ca 2 msk till 500 g färs.

Cajunfriterade pickles med ranchdipp är frasigt och gott. Dipp och cajunblandning kan göras 3 timmar före servering, men vänta med friteringen till strax före; gurkorna är godast nyfriterade.

En underbart god rätt som passar extra bra som bjudmiddag. Hel kyckling gnids in med hemgjort grillkrydda och steks smidigt i ugn. Till den ugnsrostade kycklingen bjudes det på fraisga potatiskroketter, en dragonmajonnäs och krispig sallad. Tips! Vill man förenkla tipsar Stefan om att det också går fint att bjuda moset som det är i stälelt för att göra kroketter av det och köpa färdig grillkrydda istället för att göra sin egen blandning.

Blomkålen helbakas först i folie med kryddsmör för att sedan läggas direkt på grillen. Därefter skärs den i bitar och serveras i mjuka bröd med salsa verde och smarriga tillbehör. Supergott vegoalternativ till den vanliga fredagstacon! Tips! Det som blir en stor sats av kryddblandningen, det som blir över går bra att förvara i en lufttät burk.

Recept på fajitas med kycklingspett. Välj gärna lårkött, som smakar saftigt och mört även om det ligger några minuter för länge på grillen. Fajitakryddan räcker till minst två middagar.

Hemmagjord tacokrydda är enkelt att göra och blir billigare. Du slipper dessutom onödiga tillsatser. Testa detta goda recept.

Grekiska gyros är som Greklands variant på kebab - fläsk eller kyckling i härlig marinad som grillas på spett och serveras i bröd. Gör hemmagjorda enkla gyros på fläskkarré i ugn som du kryddar med senap, honung och en kryddblandning med spiskummin och oregano. Servera dina hemmagjorda gyros i pitabröd med grönsaker och naturligtvis - tzatziki!

Härlig grillmiddag med fräschör från de picklade grönsakerna. Fläskkarré marineras och läggs på grillen tillsammans med purjolök. Till den saftiga fläskkarrén och den söta, mjuka purjolöken serveras grönsaker picklade i rosévinäger. De picklade grönsakerna ger gott krisp och dess syra bryter av fint mot den lite feta karrén.

Fajitakryddan räcker till dubbla mängden kyckling. Det som blir över håller cirka 3 månader i en burk med lock. Recept från boken “Sommarmat på stora fat”, Bonnier Fakta.

Gör egen kryddblandning med cajunsmaker!

Denna goda aubergineschnitzel med curryremoulad och krämigt mos kommer från min tredje kokbok Vegomat: Från gryta och gratäng till pasta, paj och pirog.

Vardagsmat som känns allt annat än vardaglig – det är precis vad Foodgeekz bjuder på här. De här crispy beef‑tacosen levererar stor smak med enkla medel: kryddigt krispstekt nötfärs, smält ost, frisk pico de gallo och en helt otrolig hot honey‑jalapeñodressing som lyfter varje tugga. Receptet är snabbt, smart och fyllt av produkter från Hemköps Alltid Bra Pris‑sortiment, där över 900 varor håller ett stabilt lågt pris utan att tumma på kvaliteten. Perfekt när du vill äta riktigt gott, laga något som känns kul – och samtidigt hålla budgeten i schack.

En god chiligryta är den perfekta rätten att bjuda familjen eller gästerna på. Den sköter sig själv på spisen och serveras med flera goda tillbehör såsom guacamole, gräddfil och picklad rödlök.

En smakrik och krispig rätt med kryddrostade kikärter, serverad med en krämig fetaostkräm. Perfekt som en lättare måltid eller som tillbehör till en större middag.

Gumbo är en populär och smakrik gryta inom det kreolska och cajunska köket i södra USA, särskilt i delstaten Louisiana. Grönsaker som lök, selleri och paprika är vanliga ingredienser i gumbo och utgör en del av det som kallas "de heliga treenigheterna" inom cajunköket. Gumbo kan innehålla olika proteinkällor som kyckling, räkor, krabba, het korv eller en kombination av dessa.

Dessa vegetariska mungbönsbiffar med grönsaksfräs och ris är en lakto- och ovo-vegetarisk middagsrätt som passar när man vill äta köttfritt.

Gör kebab av falukorv! Denna falukorvskebab med pitabröd, frisk sallad på tomat, persilja och rödlök samt yoghurt blir snabbt en favorit när falukorv finns hemma.

Med Årets Rätt 2025 vill jag inspirera till matlagning som samlar människor och skapar gemenskap i köket. Att laga mat tillsammans är ett fantastiskt sätt att knyta band och skapa minnen. Genom att laga Årets Rätt 2025 vill jag inspirera till lekfullhet och nyfikenhet – en taco kan passa alla, bara man vågar testa sig fram. Jag vill utmana det svenska folket att våga testa nya saker, laga mer mat och ha kul i köket! - Michael Andersson, Årets Kock 2024.

Ångan från ölen skapar ett fantastiskt ­saftigt resultat. Servera kycklingen med en matig sallad, rostade potatisklyftor, smaksatt aioli eller majonnäs, lime och koriander. Se till att kycklingen inte är ­alltför stor eftersom den måste få plats ståendes på en burk under grillocket.

Det här är en perfekt rätt för tofutvekare. Först river du tofun och steker sedan den i olja så att den får fint med färg. Sen tillsätter du en enkel sås med asiatisk touch som ger smak på ett kick. Servera med gurksallad, srirachamajonnäs och ris.

Det här är pastarätten för dig som inte gillar att diska. Allt lagas nämligen i en och samma kastrull. Supersmidigt och väldigt gott med mexikanska kryddor och ostcréme.

Sugen på ett enkelt men lite annorlunda vardagsrecept? Prova nötfärsbiffar med parmesanost, äppeltzatziki och ugnsgrönsaker.

Den här smakrika kryddblandningen används i en mängd olika rätter och är enkel att blanda ihop själv.

Vill du imponera lite extra vid grillen så bjud på den här grillsotade laxen. Det är inte svårt, het grill och gallret nära glöden. Vitlökssåsen och fräscha grillade grönsaker blir supergott till laxen.

Vad kan man laga av blomkål och kantareller? Varför inte svänga ihop en god blomkålsgratäng med mangold och kantareller?

Den här enkla och smakrika rubben passar perfekt till ren och duva.

Om du vill fylla tortillabröden med kyckling eller kalkon spelar mindre roll, det är kryddorna som gör fajitan. Börja med att blanda salsan av lök, tomat, koriander, röd peppar och lime. Sedan kryddsteker du köttet. När det doftar spiskummin och oregano i hela köket är det dags att äta.

När kycklingen paneras med cornflakes blir den härligt frasig. Den passar bra att äta i små tortillabröd eller så kan man servera klyftpotatis till den saftiga salladen och dippen.

Somrig grillrätt med kryddrubbat kött som serveras till en grillad bönsallad på blomkål, rödlök och paprika och toppas med en dressing.

Bröderna Martin hade jobbat som spårvagnskonduktörer i flera år när de bestämde sig för att öppna restaurang och kafé i New Orleans. När den stora spårvagnsstrejken bröt ut 1929 kände de att de ville hjälpa alla fattiga strejkare med att ge dem gratis mackor och där och då föddes Po’ boys – the poor boy sandwich. Mackan baserades på luftigt vitt bröd och fylldes med det som fanns över i restaurangen, men ofta innehöll den sallad, pickles, stekt potatis och kött eller skaldjur. Ryktet om dessa matiga mackor spred sig snabbt och snart började de säljas i hela Amerika. Själv har jag ätit Po’ boys flera gånger när jag varit i New Orleans och de är verkligen supergoda och otroligt mättande. En riktig favorit, helt klart!

Att laga pommes frites i ugn är smidigt när du vill slippa stekos. Stora bakpotatisar skärs i långa bitar och läggs i iskallt vatten. Torka av väl och ringla över smör- och rapsolja. Smaksätt dina pommes med egengjord grillkrydda. Dessa pommes blir inte lika krispiga som om de vore friterade, men de är ändå väldigt goda- och nyttigare!

Lägg lite extra kärlek på ”fredagsmystacon” och gör därmed det som är originalet. Färsen formas till små dolmar, kryddan och pico de gallon är hemgjorda, och osten ska vara cheddar!

Broccolibiffar med couscoussallad är god och enkel vardagsmat som passar den som vill äta köttfritt. Detta recept är med ägg och mejeri.

Gatumat är alltid intressant och gott att avnjuta. Den här rätten som består av friterad kyckling på belgiska våfflor är inget undantag!

Den här tiden på året har jag en massa omogna tomater som plockats in innan den första frosten. De får ligga på eftermognad på köksbänken, bli till nån inläggning, eller så lagar jag till dem på nåt vis. Gärna som stekta gröna tomater, en klassisk rätt från den amerikanska södern. Jadå, det är en film....

Vi gjorde supergod falafel med broccoli härom kvällen som hela familjen åt med glädje. Här kom du läsa receptet.

Hemgjord lyxig men lättlagad kebab på nöt- eller lammentrecôte som smakar bättre än på pizzerian! Kryddmixen räcker till fler omgångar. Recept: Jiray Seropian a k a @Kebabspotting.

Krispiga kycklingvingar i airfryer är den perfekta lösningen när du vill ha något riktigt smakrikt utan krångel. I det här enkla receptet blandar du kycklingvingar med olivolja och kryddor som paprika, vitlökspulver och oregano. Lägg ner allt i airfryern och låta den sköta sig själv. Smidigt, snabbt och med ett fantastiskt krispigt resultat varje gång.