smakligspis.se

En mustig och smakrik chili con carne med nötfärs, värmande kryddor, bönor och majs. Enkel att laga och perfekt att servera med ris, nachos, gräddfil och limeklyftor.

Tortillachips behöver inte bara vara ett tillbehör till tacosen. Här gratinerar du dem i ugn tillsammans med hemgjord salsa och bönor och toppar vid servering med avokado och jalapeño. Superlätt och god rätt som går snabbt att laga.

En lättlagad och god chili på Jennies vis serverad med goda tillbehör som avokado, crème fraiche och nachochips.

En vegetarisk tacotallrik med hemmagjord tacokrydda, som lyxar till vardagen.

Gör din egen tacofärs och imponera vid middagsbordet! Enkelt, nyttigt, snabbt och riktigt gott. Tips! Plocka bort ost och gräddfil för att göra rätten vegansk.

En supergod och snabblagad chili som passar både till vardag och fest. Denna är utan kött och därför heter den "sin carne". Servera med nachochips och det ska vara festligt, gärna guacamole.

Chili sin Carne är en Chili con Carne utan kött. Denna goda och lättlagade chiligryta görs med bönor samt Quorn Färs. Servera med ris och potatis.

Tacos i form av pastasallad! Servera gärna tillsammans med gräddfil och riven ost. Salladen går såklart utmärkt att servera som ett matigare tillbehör till tacos.

Denna nacholåda med tacofärs, salsasås, svarta bönor och riven ost, aka Nachos Deluxe, är smidig fredagsmat eftersom allt lagas i ugnen på samma plåt.

Mustig vegetarisk gryta med bönor och pumpa, härligt kryddad med vitlök och kummin. Till det, knapriga ostgratinerade tortillachips.

Chili con queso betyder rätt och slätt ’chili med ost’ och det är också vad det är. En mustig chiligryta som trycks ner i en grop av ohemula mängder ost. Den ätes sedan lämpligen med tortillachips (men det funkar skitbra med pommes frites också). Homesick Texan och texmex Homesick Texan är en matblogg som jag...

En gratäng med de texmexsmaker som vi har tagit till våra hjärtan. Köttfärs, majs, bönor och tomatsås varvas – strö över ost och nachochips och vips in i ugnen. Du får det bästa från tacos, men utan att behöva skicka runt en massa tillbehör fram och tillbaka över bordet. Genialiskt!

Burrito i en skål? Ja tack! Tacokryddad kyckling och ris smaksatt med chili och tomat utgör basen i denna bowl som serveras med bland annat majs, avokado och paprika och toppas med koriander, gräddfil och nachochips.

En snabblagad vegetarisk chili sin carne som blir en härlig upplevelse för familj och vänner. Servera tillbehören i skålar så att alla kan välja sina egna tillbehör och göra måltiden till en fest. Krydda efter smak.

Nästa gång det är dags för tacokväll, prova detta läckra recept på fajitas med marinerad fläskkarré och picco de gallo – en fantastisk salsa som är enkel att förbereda och som lyfter rätten till oanade höjder.

Stekta och kryddiga bönor perfekt till tacos!

Det perfekta receptet när man vill förnya fredagstacosen. Smakrikt, fräscht och urgott. 

Sugen på ett skrytkok? Det vill säga en redig chili med både högrev, fläsk och svarta bönor. Den långkokta högrevschilin smakar gott i flera dagar och ger många impar-poäng. Eller så fryser du in det som blir över och gör burritos en annan dag.

Texmex-kryddor som spiskummin, paprikapulver och chili smaksätter både kyckling och den svarta bönröran. Om du inte vill ta fram grillen kan grönsaker och kyckling grillas i grillpanna eller stekas i stekpanna.

Snabblagad chili con carne med färs, kidneybönor och svarta bönor och hela grillade paprikor. Serveras bäst med gräddfil, nachochips, lime och koriander.

Lammrygg med rissallad, tomatsås och yoghurt passar som vardagsmiddag, till helgen då man vill laga något enklare – eller till påsk.

Matbloggaren Gustav Johanssons mexikanska tolkning av vegetarisk lasagne. ”När osten blandas med crème fraiche smälter den och blir god och krämig.”

Behöver du en enkel och snabb matlåda inför veckan? Då kommer här ett riktigt smidigt recept!

Recept på smakrik köttfärsgratäng med extra allt och smak av texmex, perfekt för både stora och små. Svalkande yoghurt och syrliga limeklyftor passar bra att bjuda till. Har du ont om tid, kan du använda köpt tomatsås i stället för hemlagad.

Tacos eller tacosoppa - tacokryddningen passar överallt! Laga den här soppan på bland annat köttfärs och tomater, krydda med de typiska kryddorna och toppa med de klassiska tacotillbehören.

Att göra en chili utan kött är både enkelt och gott om man använder olika sorters bönor som bas. Tillsammans med en färdiglagad vegetarisk pytt är halva jobbet gjort! Smaksätt med mycket kryddor, buljong och lite vin och njut av en grön chili.

En sundare chili con carne med mer grönsaker och mindre färs. Grova rotfrukter, som morot och palsternacka, rivs och ger mustig smak åt chili con carnen. Gör en sallad med kidneybönor, tomat och avokado och servera till.

Den här vegetariska texmex-grytan är ett perfekt sätt att få in både färg och smak mitt i veckan. Paprika, majs, kidneybönor och gröna linser sjuder tillsammans i en mustig tomatbas kryddad med spiskummin, oregano och en mild hetta från sambal. Resultatet är en gryta som både mättar och känns fräsch, särskilt med en klick sval matyoghurt på toppen. Serverad med bulgur och knapriga tortillachips blir det en rätt som kombinerar värme och crunch på bästa sätt – enkel att laga, lätt att variera och uppskattad av hela bordet.

Flintasteken är en underskattad styckningsdetalj. Prova den som grillad flintastek med bulgursallad och bearnaise-crème fraiche. Perfekt sommarmat!

Den här rätten kallas “Huevos Rancheros” och består av stekta majstortillas som toppas med en härlig böngryta, stekta ägg, avokado och koriander.

Linssallad med avokado är en matig och god sallad. Mexikanska smaker präglar ­salladen med proteinrika svarta linser och mycket grönt.

Det här är ett bönkok med smaksättningar som är vanliga i södra USA: chili, oregano och lime. Se till att bönorna verkligen är genommjuka innan limen tillsätts. Syrliga ingredienser har en tendens att hindra bönorna från att mjukna ordentligt.

Gyros är en maträtt med ursprung i det grekiska köket. Den består av tunnskivad, strimlad kotlett som vi här steker och smaksätter med härliga kryddor som salt, chili, spiskummin, oregano och paprikapulver. Servera det smakrika köttet i tacoskal med syrlig paprikasallad, nykokt ris och en klick svalkande gräddfil!

Recept på lättlagad nachospaj. Botanisera i texmex-hyllan, det finns massor med bra färdiga röror och såser som du kan använda för att laga snabbt och gott.

Vegetarisk soppmiddag för stora och små! Värm kokta bönor i den färdiga soppan och toppa med chili, gräddfil och koriander. Stek tortillabröd med ost emellan och servera till.

”Tacos är gott. Indisk daal är gott. Tacodaal är succé? I våra hem har det funkat så i alla fall, och kanske är det den välbekanta kryddningen som vunnit över linsskeptikerna. Eller så är det att grytan är så enkelt god, bara.” /Sara Ask och Lisa Bjärbo

Burritos är mjuka tortillabröd som fylls med en god röra och sen viks ihop till en rulle. Här är de fyllda med ris, bönor, ost och goda grönsaker. Precis innan servering steks de på i lite olja för en krispig yta.

Att få till en perfekt vegetariska burgare till grillen är inte lätt. Konsistens som varken är för torr eller för mosig och med gott tuggmotstånd. Dessa burgare fyller samtliga kriterier och håller dessutom ihop fint vid tillagning. Du kan steka dem i en stekpanna, grilla eller tillaga i ugn.

Härlig mättande gryta med mexikanska smaker. Perfekt att göra storkok på och sedan frysa i portioner. Snabbmat när man behöver den!

En vegetarisk chiligryta med majs är smidig mat som går enkelt att svänga ihop. Enkel vardagsmat är det bästa som finns!

Laga gott, snabbt och enkelt! Denna chiligryta i tryckkokare med innanlår och bönor blir mör och fin på bara en timme. Perfekt med goda tillbehör!

Hela familjens favoriträtt! Nachoplåt med tacofärs som gratineras i ugnen med ost och sen toppas med allt gott som brukar serveras i en taco - gräddfil, avokado, koriander, salsa, lök, jalapeño och majs.

Chili con carne blir nästan godare om den får stå i några dagar – en perfekt rätt att göra i förväg, alltså. Sen behöver den bara värmas efter en hård dag i skidbacken. Gör gärna 1 1/2 sats så finns det rester till enchiladas dagen efter.

Recept på pulled pork med salsa och fetaost. Har du inte testat att göra egen tomatillosalsa till tacos är det hög tid nu. Det är en frisk och fräsch salsa som slår den färdigköpta på burk med hästlängder. Tomatillo på burk går att köpa i vissa stora matbutiker i dag, annars går de enkelt att handla på nätet.