smakligspis.se

Recept på pulled pork med salsa och fetaost. Har du inte testat att göra egen tomatillosalsa till tacos är det hög tid nu. Det är en frisk och fräsch salsa som slår den färdigköpta på burk med hästlängder. Tomatillo på burk går att köpa i vissa stora matbutiker i dag, annars går de enkelt att handla på nätet.

Blomkålen helbakas först i folie med kryddsmör för att sedan läggas direkt på grillen. Därefter skärs den i bitar och serveras i mjuka bröd med salsa verde och smarriga tillbehör. Supergott vegoalternativ till den vanliga fredagstacon! Tips! Det som blir en stor sats av kryddblandningen, det som blir över går bra att förvara i en lufttät burk.

Tacogratäng är gott och enkelt att göra. I detta recept kan man antingen använda nötfärs eller quorn färs för att få den vegetarisk.

En värmande majssoppa platsar bland vardagsfavoriterna! Här rostar vi majsen tillsammans med vitlök, rökt paprikapulver och spiskummin så att den får en god rökig smak innan den mixas till en krämig soppa. Till soppan serverar vi ostiga quesadillas med jalapeño.

Den här salladen är lagad med inspiration från texmex-köket och blandad med en stor Pico de gallo-salsa. Mycket matigt och gott.

Dessa fräscha och smakrika laxtacos är en härlig twist på klassiska tacos. Laxen är perfekt kryddad med tacokryddor och tillagad i ugnen för att behålla saftigheten. Tillsammans med en syrlig mangosalsa, en kryddig majssallad med vitost och en krämig guacamole, blir dessa tacos en fest för både smaklökar och ögon. En lättlagad och fantastisk rätt som passar både vardag och helg!

Tortillachips behöver inte bara vara ett tillbehör till tacosen. Här gratinerar du dem i ugn tillsammans med hemgjord salsa och bönor och toppar vid servering med avokado och jalapeño. Superlätt och god rätt som går snabbt att laga.

Barn i alla åldrar blir lyckliga av den här maten. Nachobröd som toppas med kycklingfärs, svarta bönor och pico de gallo. Knaprigt, mjukt och supermumsigt.

Carnitas är en mexikansk rätt med långbakad fläskkarré. Servera med goda tillbehör som picklad lök, pico de gallo och tortillabröd.

Glöm tacofredag, nu kör vi nachosfredag! Färssåsen kryddas med klassiska texmexkryddorna cayennepeppar och spiskummin. Hemmagjord tomatsalsa gör susen – finns det korianderskeptiker i familjen så servera örten vid sidan om! Servera det hela med hemgjorda nachochips av tortillas och avokadoröra.

En riktig texmex-favorit där kyckling blandas med mjukstekt lök, fylls i tortillabröd och sen toppas med en god sås och ost innan allt gratineras i ugnen. Bjud med rostad majs och limeklyftor.

"De här enkla stekta tortillarullarna kan fyllas med vad du än är sugen på. Här är tre varianter med inspiration från USA, nämligen chili cheese, pannkakor med bacon och lönnsirap samt creamed corn." /Sofia Österlöf

"Så här enkelt kan du veganisera sveriges favoriträtt, fredagstacosen! Recept på hemmagjord tacokrydda och på flera goda tillbehör.” /Gustav Johansson

De gröna eller svarta linserna gör sig bra i den här smakrika chilin eftersom de behåller formen utan att bli mosiga. Komplettera med både kidney- och vita bönor så har du matig middag som räcker till många. Lyxa till lins- och bönchilin med koriander och starka jalapeños på toppen. Receptet är ett storkok, blir det mat över frys gärna in i matlådor.

Tacos mexican style med hemgjord guacamole, tomatsalsa och tunt skivad ryggbiff som fått marinera i koriander, spiskummin och lime. Serveras i varma tortillabröd.

Tacos får vi aldrig nog av! Här har vi en ny variant skapad av Michael Andersson, Årets kock 2024. Färsk chorizo och kryddig ost i tortillabröd som steks krispiga. Till detta en underbart het salsa på rostade grönsaker och en smakrik majssallad - esquites. Kanske kan detta bli din nya tacofavorit!

Denna smakrika tacopaj är en härlig fusion av mexikanska smaker och klassisk paj. Tortillabröd får agera pajdeg som fylls med med en krämig blandning av paprika, svarta bönor, majs och kryddor. Serverad med gräddfil är denna paj både mättande och full av smak. Perfekt för en middag med familj eller vänner, och ett roligt sätt att njuta av tacos på ett nytt sätt!

Kryddig chorizo och sötsyrlig ananas ger extra sting och smak till färsröran denna smakrika tacos.

Quesadillas är en populär rätt från det mexikanska köket som består av tortillabröd, fyllt med ost, som viks på mitten och sedan steks tills osten smälter och tortillan blir krispig. Här är en matig variant med tillägg av grönsaker i fyllningen och goda tillbehör att dippa i som tomatsalsa och guacamole på gröna ärter.

Har du inte provat friterad avokado är det dags nu! Recept av Eleonora Von Essen från kokboken, Nya matvanor på 4 veckor.

Carnitas är en variant på pulled pork som får koka länge. Det är närmare det mexikanska originalet av tacon än vår fredagsmysversion med tacokryddad köttfärs, men minst dubbelt så god! 

Att göra egen lökchutney är inte så svårt. Det är sockret och ölen som är hemligheten! Magiskt gott till lite kryddiga korvar inrullade i ett tortillabröd med majs, ajvar, fetaost och koriander.

Recept från Hemlagat, nr 3 / 2019

Detta är en riktigt saftig och smakrik enchiladas gjord på kycklingfärs. De fyllda tortillarullarna gratineras med en het ost och serveras tillsammans med en syrlig tomatsallad. En perfekt rätt att servera till både vardag och till fest!

Köttfärssås med tacosmak, majs och kidneybönor ostgratineras och toppas med heta tacotillbehör. Servera med gräddfil och tortillachips.

En riktigt härlig vegotacorätt skapar du enkelt av färdiga pulled beans. Krämigheten till tortillabröden får du genom att göra en ostkräm av cheddarost, majs och jalapeño. I övrigt har rätten flera klassiska tacotillbehör som tomater och lök samt naturligtvis tortillabröden att lägga allt i.

Perfekt mellis eller varför inte picknicken? quesadillas med jalapeno, ost, tomat och lök. Serveras med en maj- och kålsallad som toppas med lime och koriander.

Byt tacon mot den här goda burriton fylld med chipotlekryddad aubergine, krispiga grönsaker och en het majonnäs med jalapeño.

Har du provat att göra krispiga avokadoklyftor till din tortilla? Om inte är det hög tid nu! Servera i morotstortillas ihop med en smarrig chipotleröra, rödkålssallad och grönsaker.

Burrito i en skål? Ja tack! Tacokryddad kyckling och ris smaksatt med chili och tomat utgör basen i denna bowl som serveras med bland annat majs, avokado och paprika och toppas med koriander, gräddfil och nachochips.

Kryddig ryggbiff, rökig chipotlemajonnäs och frisk pico de gallo ger dessa tacos en lyxig twist. Servera med rostad majs och krämig guacamole för den ultimata fredagskänslan.

En fantastiskt god, kryddig och enkel kycklingrätt som rostas i ugnen. Filip Poon tipsar om tillbehöret som passar till nästan alla rätter - en krämig och helt gudomligt god coleslaw med rostad majs.

Krispiga taqutios är rullar av tortillabröd, här fyllda med en kryddig potatisfyllning. Servera med trevliga tillbehör som guacamole, majssallad och ostsås.

Tacos - fast godare. Här bjuder Helan Shabani på en underbar tortillarulle fylld med tacoköttfärs, majs och ost. Helheten toppas med krämig ostsås, mer riven ost, jalapeños och koriander. Det här är fredagsmys när det är som allra bäst.

En favorit från det mexikanska köket, enchiladas med kyckling och majs. Krydda gärna på med chili efter behag och toppa med hackad koriander, precis som i Mexiko!

Varma enchiladas fyllda med svarta bönor, majs och krispigt bacon, inrullade i tortillabröd och täckta med smakrik tomatsås och smält ost. En varm och generös rätt som passar lika bra till vardag som till helg – full av kryddig, härlig comfort food-känsla.

En ny och riktigt god variant på tacosallad. Mjuka tortillabröd steks tillsammans med spiskummin och salt och blir till krispiga tortillachips som serveras med typiska tacogrönsaker som paprika, majs, avokado, koriander och stekt halloumi.

Enkel middag i rekordfart - quesadillas fyllda med kokt mosad potatis, majs och växtbaserad ost serverade med en salsa på tomater och mild silverlök. Perfekta att göra när du har kokt potatis över från gårdagen.

Tacos kan varieras i oändlighet! Här är en variant med kryddig kyckling, syrlig picklad mango, rostad majssalsa, koriandermajonnäs och krämig avokado. Servera allt i tortillabröd och toppa med skivad jalapeño.

Blomkålstacos med avokado, lime och koriander är ett fräscht och smakrikt vegetariskt alternativ till klassiska tacos. Ugnsrostad blomkål med tacokrydda, kidneybönor och majs serveras i mjuka tortillabröd och toppas med krämig avokadoröra, limejuice och färsk koriander. Perfekt för en grön tacomiddag.

En snabblagad vegetarisk chili sin carne som blir en härlig upplevelse för familj och vänner. Servera tillbehören i skålar så att alla kan välja sina egna tillbehör och göra måltiden till en fest. Krydda efter smak.

Den här rätten kallas “Huevos Rancheros” och består av stekta majstortillas som toppas med en härlig böngryta, stekta ägg, avokado och koriander.

Matig och underbart god sallad som passar utmärkt till middag. Recept av Eleonora von Essen.

Jerk chicken är jamaicansk streetfood när den är som hetast. Denna populära kycklingrätt kan lagas på många vis, men serveras alltid med bönris. Att få till den perfekta kryddblandningen kan vara knepigt så en färdig kryddblandning gör jobbet enklare. Lägg istället krutet på en god salsa med tomat och majs som svalkar till den kryddiga kycklingen.

Recept på fajitas med kycklingspett. Välj gärna lårkött, som smakar saftigt och mört även om det ligger några minuter för länge på grillen. Fajitakryddan räcker till minst två middagar.

Githeri är en supergod böngryta som klarar sig bra på egen hand, men om du vill kan du servera den med bröd, tunnbröd eller ris.

Inom 20 minuter är den här familjemiddagen redo att serveras! Så enkelt och så gott!

Hela familjens favoriträtt! Nachoplåt med tacofärs som gratineras i ugnen med ost och sen toppas med allt gott som brukar serveras i en taco - gräddfil, avokado, koriander, salsa, lök, jalapeño och majs.