smakligspis.se

En lång varm dag i båten, tokhungriga, trötta och humör som balanserar på plankan. Blodsockermätaren tjuter PIIIP eller kanske snarare ”Du är världens dummaste mammaaaa!!!!!”. Inte läge för matkrångel. Meeen vill ändå ha en sån där drömmig sommarmiddag, se ut över havet… Grillen igång, briketterna brinner bra där på ena halvan, looking good. En öl...

Smidig wrap att ta med att äta ute eller som lunch på språng. Kycklingfärs smaksatt med chicken spice mix. Nachos ger en frasig känsla i wrapsen. Tricket här är att inte fylla tortillan för mycket, då blir det svårt att vika den.

En snabblagad vegetarisk chili sin carne som blir en härlig upplevelse för familj och vänner. Servera tillbehören i skålar så att alla kan välja sina egna tillbehör och göra måltiden till en fest. Krydda efter smak.

Tacos mexican style med hemgjord guacamole, tomatsalsa och tunt skivad ryggbiff som fått marinera i koriander, spiskummin och lime. Serveras i varma tortillabröd.

Mjuka tortillabröd fyllda med krispiga kycklingbitar och krämig sallad. Wrapsen toppas med riven parmesanost, jalapeñorelish och chilimajonnäs.

Carnitas är en mexikansk rätt med långbakad fläskkarré. Servera med goda tillbehör som picklad lök, pico de gallo och tortillabröd.

"Så här enkelt kan du veganisera sveriges favoriträtt, fredagstacosen! Recept på hemmagjord tacokrydda och på flera goda tillbehör.” /Gustav Johansson

Krispiga taqutios är rullar av tortillabröd, här fyllda med en kryddig potatisfyllning. Servera med trevliga tillbehör som guacamole, majssallad och ostsås.

Ingen sommar utan smarriga mackor och wraps! Med pulled pork, avokado, sallad och ost blir det här mackornas macka.

Den här rätten kallas “Huevos Rancheros” och består av stekta majstortillas som toppas med en härlig böngryta, stekta ägg, avokado och koriander.

Mexikansk fisktaco med pico de gallo och cole slaw kan snabbt bli en ny familjefavorit!

Blomkålen helbakas först i folie med kryddsmör för att sedan läggas direkt på grillen. Därefter skärs den i bitar och serveras i mjuka bröd med salsa verde och smarriga tillbehör. Supergott vegoalternativ till den vanliga fredagstacon! Tips! Det som blir en stor sats av kryddblandningen, det som blir över går bra att förvara i en lufttät burk.

Vegetarisk fajitas med paneer och paprika smaksatt med hemgjord fajitakryddblandning. Lägg i tortillabröd, toppa med avokadokräm på gräddfil och pressa över lime.

En vegetarisk burrito fylld till bredden med bönor, ris, gräddfil och en krispig äppelsalsa. Gott, grönt och snabblagat

Recept på fajitas med kycklingspett. Välj gärna lårkött, som smakar saftigt och mört även om det ligger några minuter för länge på grillen. Fajitakryddan räcker till minst två middagar.

Kryddig chorizo och sötsyrlig ananas ger extra sting och smak till färsröran denna smakrika tacos.

En värmande majssoppa platsar bland vardagsfavoriterna! Här rostar vi majsen tillsammans med vitlök, rökt paprikapulver och spiskummin så att den får en god rökig smak innan den mixas till en krämig soppa. Till soppan serverar vi ostiga quesadillas med jalapeño.

Carnitas är långbakad fläskkarré med Coca-Cola och härliga kryddor som för tankarna mot det mexikanska köket. Låt köttet tillagas i ugnen tills det blir riktigt mört så är det bara att dra isär det innan det äts, gärna med härliga tillbehör som pico de gallo och tortillabröd.

Wraps med falafel är en smakrik och enkel lakto-vegetarisk vardagsmåltid som du snabbt lagar med färdig falafel! Bara att mixa hummus, steka falafel och servera med fetaost och sallad i tortillabröd. Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.

Taquitos är fyllda minitacos som rullas ihop och sedan steks. Denna version är fylld med kyckling med heta smaker och serveras med en syrlig mexikansk salsa

Recept på pulled pork med salsa och fetaost. Har du inte testat att göra egen tomatillosalsa till tacos är det hög tid nu. Det är en frisk och fräsch salsa som slår den färdigköpta på burk med hästlängder. Tomatillo på burk går att köpa i vissa stora matbutiker i dag, annars går de enkelt att handla på nätet.

Fajitakryddan räcker till dubbla mängden kyckling. Det som blir över håller cirka 3 månader i en burk med lock. Recept från boken “Sommarmat på stora fat”, Bonnier Fakta.

Vegetariska wraps med falafelbullar och en fräsch yoghurtsås.

Fira med taco! Födelsedagstårtor måste inte bestå av grädde och sockerkaksbottnar. Bygg ihop din egen tacotårta och dekorerar den med jalapeños. 6-8 portioner

Veckans fredagsmys