Recept med chilifrukt, nudlar, pak choi, sesamolja, tofu, risvinäger, salladslök och koriander

alltommat.expressen.se

Nudlar med tofu och ingefärsdressing

Nudlar med tofu och ingefärsdressing är snabblagad vegomat. Låt kärnorna i chilin vara med så får rätten en god hetta.

✓ tofu✓ risnudlar✓ salladslök✓ chilifrukt✓ koriander✓ risvinäger✓ sesamoljamorotrapsoljamyntasesamfröningefärasocker✗ pak choi

javligtgott.se

Färska vietnamesiska vårrullar

✓ risnudlar✓ koriander✓ tofu✓ salladslök✓ risvinäger✓ sesamolja✓ chilifruktrispappermorotmyntapaprikajapansk sojasirapvitlökingefära✗ pak choi

koket.se

Vegansk sichuan hot pot

En magisk "fondue"gryta med smak av sichuan - väldigt vanlig i det kinesiska köket. Denna rätt bjuder Gustav med tofu, nudlar, broccoli och morot. Men självklart kan du addera just dina favoriter till grytan!

✓ tofu✓ sesamolja✓ chilifrukt✓ koriander✓ pak choi✓ risnudlarmorotbroccolikokosoljafänkålsfröstjärnaniskanelkryddnejlikasichuanpepparchilipulvervitlökingefäragul lökchampinjonersrirachaponzugrönsaksfondkorvshiitakesvampostronskivlingblomkålbrysselkålpurjolökvitkålspenataubergine✗ risvinäger✗ salladslök

recept.se

Asiatisk räksallad med mango

Fräsch räksallad med mango, chili och pak choi, och med en härlig sälta från jordnötter och japansk soja. Så gott en varm sommardag!

✓ pak choi✓ salladslök✓ chilifrukt✓ glasnudlar✓ risvinäger✓ sesamoljamangojordnötterjapansk sojarädisorräkorhonungsambal oeleklime✗ tofu✗ koriander

coop.se

Nudelsoppa med ägg

Ångande het soppa med nudlar, krispiga sugarsnaps och smakrik asiatisk buljong. Ägg ger mättnad.

✓ nudlar✓ salladslök✓ sesamolja✓ chilifrukt✓ tofu✓ koriandersugarsnapsäggmorotshiitakesvampsparrisgrönsaksbuljongingefäravitlöklime✗ pak choi✗ risvinäger

ica.se

Hoisin-salladspaket

Nudlar med cashewnötter, tofu och rädisor i krispiga isbergsskålar. Och så sötsyrlig hoisindressing att ringla över. Servera gärna knapersteket, tärnat ankbröst till salladen. Mums!

✓ nudlar✓ tofu✓ chilifrukt✓ salladslök✓ sesamolja✓ koriandercashewnötterrädisorisbergssalladhoisinsåslimevitlökvattenkrassesweet chilisås✗ pak choi✗ risvinäger

koket.se

Svensk ramen med hel kyckling

"En mustig ramen där vi tar till vara på hela kycklingen och bygger en djup, smakrik buljong direkt i grytan. Serveras med syrade grönsaker, nudlar och en smakrik tare i botten av skålen." /Ida Bauhn

✓ sesamolja✓ risvinäger✓ salladslök✓ koriander✓ pak choi✓ ramennudlarkycklingsakegul lökvitlökingefäragochujangmisopastakycklingfondsvampostkorianderfröchiliflakessmörsvartpepparsockerättikspritmajrovaböngroddaräggulajapansk sojahonung✗ chilifrukt✗ tofu

koket.se

Sommarrullar med olika fyllningar

Fräscha sommarrullar av rispapper med olika fyllningar och såser kan bli en riktig familjefavorit!

✓ glasnudlar✓ sesamolja✓ tofu✓ salladslök✓ koriander✓ chilifruktrispapperrödkålmatoljalimeräkorrädisormorotsparrisgurkamyntasesamfrönsojaingefäramajsstärkelsevitlökchiliflakesjapansk sojalimesaftjordnötssmörsockermajonnässrirachafisksås✗ pak choi✗ risvinäger

recept.se

Asiatisk kyckling med ingefära

Saftiga kycklingfiléer som marinerats i en marinad av färsk ingefära och chilifrukt. Servera tillsammans med äggnudlar och pak choi.

✓ nudlar✓ pak choi✓ chilifrukt✓ koriander✓ salladslök✓ sesamoljakycklingfiléingefäravitlökjapansk sojafisksåsmirin✗ tofu✗ risvinäger

koket.se

Sommarrullar med umamidipp

Färska vårrullar fyllda med nudlar, goda krispiga grönsaker och kryddig tofu. Till sommarrullarna serveras en smakrik umamisås där allt skall dippas. Perfekt middag där alla samlas runt bordet och bygger sin egen sommarrulle.

✓ tofu✓ risnudlar✓ salladslök✓ koriander✓ risvinäger✓ sesamoljarispappermorotavokadogurkarädisormangohoisinsåsingefärajapansk sojasockersesamfrön✗ chilifrukt✗ pak choi

alltommat.expressen.se

Kryddig karré i het asiatisk buljong

Koka fläskkarrén i en kryddig buljong. Skär det i skivor vid servering, häll på en kryddig glaze och värm i ugn. Rätten går att förbereda 2 dagar före servering.

✓ chilifrukt✓ sesamolja✓ pak choi✓ salladslök✓ risnudlar✓ korianderfläskkarrébuljonggul lökvitlökingefäraolivoljastjärnanisfisksåskycklingfondsockerjapansk sojachiliflakesgrönkålsojabönormyntasesamfrönlime✗ tofu✗ risvinäger

javligtgott.se

Vegansk Sichuan Hot Pot

✓ sesamolja✓ chilifrukt✓ tofu✓ pak choi✓ nudlar✓ risnudlar✓ sobanudlar✓ korianderkokosoljafänkålsfröstjärnaniskanelkryddnejlikasichuanpepparchilipulvervitlökingefäragul lökmorotshiitakesvampsrirachaponzuchilioljagrönsaksfondchampinjonersvampostronskivlingbroccoliblomkålbrysselkålpurjolökvitkålspenataubergine✗ risvinäger✗ salladslök

ica.se

Ramensoppa med kyckling

Ramen är en japansk soppa som innehåller en speciell typ av nudlar som klarar buljongens värme utan att bli svampiga. Det finns massor av olika typer av ramensoppor och de kan innehålla kött, kyckling eller vara vego. Här är ett fantastiskt recept på ramen med kyckling.

✓ ramennudlar✓ salladslök✓ pak choi✓ risvinäger✓ koriander✓ chilifruktkycklingfilésvartpepparkycklingfondvitlökcitrongräsjapansk soja✗ sesamolja✗ tofu

norskfisk.se

Wok med räkor

Det finns inga regler när det gäller att woka. Norska frysta skalade räkor tillagas snabbt vilket gör dem till perfekta ingredienser i alla wokrecept.

✓ chilifrukt✓ pak choi✓ salladslök✓ nudlar✓ koriander✓ sesamoljaräkorvitlökrapsoljasockerärtorbroccolirödlökcashewnöttersesamfrönsojahoisinsåslimesaftingefära✗ tofu✗ risvinäger

koket.se

Asiatisk pastasallad

Vad sägs om en härlig pastasallad med asiatiska smaker? Det kan bli en perfekt sommarrätt att njuta av på picknicken.

✓ risnudlar✓ tofu✓ pak choi✓ salladslök✓ koriander✓ sesamoljamorotsockerärtorböngroddarsesamfrönmuscovadosockervitlökingefäralimefisksås✗ chilifrukt✗ risvinäger

coop.se

Asiatisk nudelsoppa med frikadeller

En smakbomb till alla som gillar koriander, ingefära och lime.

✓ koriander✓ glasnudlar✓ sesamolja✓ salladslök✓ chilifrukt✓ pak choiingefäralimesojavitlökgul lökgrönsaksbuljongsvartpepparäggnötfärsmynta✗ tofu✗ risvinäger

kikkoman.se

Stekta nudlar med sojasås och pak choi

Ibland är de enklaste recepten de bästa. Kombinera en mängd läckra grönsaker med japanska ramennudlar och en sojadressing för att skapa denna enkla veganska rätt.

✓ ramennudlar✓ pak choi✓ salladslök✓ risvinäger✓ sesamolja✓ koriandercashewnöttervitlökröd paprikachampinjoneringefärajapansk sojachilisås✗ chilifrukt✗ tofu

recept.se

Japansk ramen med marinerade ägg

Ramen är en japansk nudelsoppa. Här adderar vi kyckling och sojamarinerade ägg, dessutom får den god smak av vitlök och koriander.

✓ koriander✓ risvinäger✓ chilifrukt✓ nudlar✓ pak choi✓ salladslökäggvitlökjapansk sojamiriningefärasesamfrönmorotchampinjonersvampböngroddarkycklingfilé✗ sesamolja✗ tofu

arla.se

Svensk ramen – Årets rätt 2026

Årets rätt 2026 – signerad Ida Bauhn, Årets Kock 2025, är en mustig svensk ramen där hela kycklingen tas tillvara. Buljongen byggs direkt i grytan för maximal smak och djup, och serveras med nudlar, syrade grönsaker och en smakrik tare i botten av skålen.

✓ sesamolja✓ risvinäger✓ salladslök✓ koriander✓ pak choi✓ ramennudlarkycklingsakerapsoljagul lökvitlökingefäragochujangvit misopastakycklingfondshiitakesvampparmesanostkorianderfröchiliflakessmörättikspritsockermajrovaböngroddaräggulajapansk sojahonung✗ chilifrukt✗ tofu

coop.se

Nudelsallad med skivad entrecôte

En riktigt lyxig nudelsallad med alla de härliga thailändska smakerna: ingefära, soja, chili, sesam, vitlök.

✓ glasnudlar✓ koriander✓ pak choi✓ salladslök✓ chilifrukt✓ sesamoljaingefäravitlökröd paprikamorotvitkålsesamfrönättikspritjapansk sojasockerentrecotesvartpeppar✗ tofu✗ risvinäger

norskfisk.se

Norsk torsk på thailändskt vis

Denna ungsbakade torsk med supergod sås och kryddor är en perfekt nyttig och god middag. Testa norsk torsk på thailändskt vis!

✓ chilifrukt✓ sesamolja✓ risnudlar✓ pak choi✓ salladslök✓ koriandertorskvitlöklimesojafisksåssockerkaffir limebladsvartpepparbroccolisockerärtorostronsåssesamfrönjordnötter✗ tofu✗ risvinäger

Färgsprakande nudelsallad med pankostekt avokado & kyckling

hemkop.se

Färgsprakande nudelsallad med pankostekt avokado & kyckling

Svenska rotfrukter och kålsorter smakar utmärkt i dressing med asiatiska smaker, och blir en fräsch sallad tillsammans med glasnudlar. Servera med frasig pankostekt avokado, nystekt kyckling, koriandermajonnäs, nötter, kokoschips och granatäpple.

✓ koriander✓ sesamolja✓ chilifrukt✓ risvinäger✓ risnudlar✓ salladslökgranatäppleavokadokycklingfilékokosflingoräggsenapvinägerjordnötterlimeingefäravitlökfisksåsmorotrödkålsavojkålsesamfrönmyntavetemjölströbrödflingsalt✗ pak choi✗ tofu

koket.se

Asiatisk biffnudelsallad

Fräsch, smakrik och med perfekt balans mellan syra, sötma och hetta. Den här asiatiska nudelsalladen med biff som möter risnudlar, krispiga grönsaker och en aromatisk dressing med lime, ingefära och fisksås är lyxig vardagsrätt som är enkel att svänga ihop.

✓ risnudlar✓ pak choi✓ salladslök✓ koriander✓ chilifrukt✓ sesamoljabiffingefäralimefisksåsmorotböngroddarsesamfröncitrongräsvitlöksmörfarinsockermynta✗ tofu✗ risvinäger

Rispappersrullar med tofu och cashewnötter

coop.se

Rispappersrullar med tofu och cashewnötter

Veganska vårrullar fyllda med tofu, nudlar, grönsaker och cashewnötter. Så goda att doppa i dippsåsen på soja, sweet chili och lime.

✓ tofu✓ koriander✓ chilifrukt✓ salladslök✓ risnudlar✓ sesamoljarispappercashewnötterlimeisbergssalladmyntaböngroddarrättikamorotingefärajapansk sojasweet chilisås✗ pak choi✗ risvinäger

coop.se

Glasnudlar med ägg

Receptet hittar du även i kokboken "Ett stekt ägg är också middag" av Siri Barje och fotograf Johanna Åkerberg Kassel.

✓ glasnudlar✓ koriander✓ chilifrukt✓ salladslök✓ sesamolja✓ risvinägerägglimesesamfrönjordnöttermâchesalladrödlökmorotjapansk sojaingefäravitlök✗ pak choi✗ tofu

feeders.se

Thaibollar

Det här receptet på thaibollar är ett gammal recept som jag fixade för längesedan (2013) och det har legat på Bara Riktig Mat, min första blogg. Då det är ett av de bästa recepten jag någonsin lagt upp så därför väljer jag att dubbelpublicera och lägga det här också. Ursprungsreceptet ligger här men det är...

✓ risnudlar✓ chilifrukt✓ salladslök✓ koriander✓ sesamolja✓ pak choifläskfärscitrongräsingefärafisksåssojakaffir limebladfrityroljabönorsesamfrön✗ tofu✗ risvinäger

Vegetariska Dan dan-nudlar med krispig tofufärs

alltommat.expressen.se

Vegetariska Dan dan-nudlar med krispig tofufärs

En mustig kinesisk rätt som bjuder på många smaker och texturer. Det finns många versioner av rätten, här är en vegetarisk variant där den traditionella köttfärsen ersätts med tofu som hackas och steks till en kryddig ”färs”.

✓ tofu✓ pak choi✓ ramennudlar✓ salladslök✓ chilifrukt✓ korianderrapsoljagrönsaksbuljongingefäravitlökjordnötssmörsojatahinivinägersockersichuanpepparsesamfrönjordnötter✗ sesamolja✗ risvinäger

koket.se

Nudlar med het asiatisk färssås

Smakrik, het och magiskt god vegorätt med nudlar och asiatisk färssås. Servera med stekt pak choi och salladslök. Festligt enkelt och gott!

✓ nudlar✓ pak choi✓ salladslök✓ chilifrukt✓ sesamolja✓ koriandershiitakesvampgul lökvitlökingefärarapsoljajapansk sojasesamfrön✗ tofu✗ risvinäger

Nudelsallad med kyckling och pankopanerad avokado

recept.se

Nudelsallad med kyckling och pankopanerad avokado

En kalasgod nudelsallad med kyckling att bjuda på en varm sommmarkväll. Så överraskande gott med pankopanerad avokado som tillbehör!

✓ risnudlar✓ salladslök✓ chilifrukt✓ sesamolja✓ risvinäger✓ korianderavokadopankomorotsalladskålsesamfrönmyntajordnötterkycklingfilésmörvitlöklimeingefäravetemjöläggrapsoljamajonnäs✗ pak choi✗ tofu

arla.se

Paneer wok med koriander och lime

Färgsparkande och smakrik är denna rätt som du snabbt lagar till. Paneer är en indisk färskost som passar utmärkt att woka.

✓ koriander✓ salladslök✓ chilifrukt✓ pak choi✓ sesamolja✓ nudlarlimevitlökshiitakesvampbroccolirapsoljaingefärajapansk sojahoisinsås✗ tofu✗ risvinäger

ica.se

Halstrad laxsashimi med risnudelsallad

Smakrik laxrätt med asiatiska inslag. Laxfilén får smak av sesamolja, rivet päron, vitlök och soja innan den halstras och serveras med glasnudlar och marinerad gurka samt rättika.

✓ sesamolja✓ risnudlar✓ salladslök✓ chilifrukt✓ risvinäger✓ korianderlaxfilépäronvitlökgurkarättikajapansk sojavitt vinsockersesamfröningefärafisksås✗ pak choi✗ tofu

Ramen med pak choi, fläskkött och nudlar

landleyskok.se

Ramen med pak choi, fläskkött och nudlar

Denna ramen med pak choi, fläskkött och nudlar görs på buljong från tyckkokning. Passa på att använda dina övriga rester i soppan.

✓ pak choi✓ salladslök✓ risnudlar✓ sesamolja✓ chilifrukt✓ korianderbuljongfläskfilékålrabbisojalimeägg✗ tofu✗ risvinäger

coop.se

Vegetarisk pad thai

Pad thai är en riktig backpacker-favorit! Här vegetarisk med nudlar, tofu och grönsaker tillsammans med syrlig dressing, knapriga jordnötter och färsk koriander.

✓ tofu✓ koriander✓ risnudlar✓ pak choi✓ salladslök✓ sesamoljajordnötterolivoljaröd paprikavitlökböngroddaräggjapansk sojalimesaftchiliflakes✗ chilifrukt✗ risvinäger

javligtgott.se

Vietnamesisk Nudelsallad

✓ risnudlar✓ pak choi✓ chilifrukt✓ tofu✓ koriander✓ sesamoljashiitakesvampröd paprikapurjolökrödlökmyntajordnöttervitlöklimesockerfrityrolja✗ risvinäger✗ salladslök

tasteline.com

Pad Thai med krispig tofu

Min familj älskar pad thai och varje gång vill jag laga rätten med djup och kraft. Min lilla hemlighet är jordnötssmör som gör min pad thai extra krämig och läcker. Platta risnudlar och krispiga grönsaker är grunden och här med frasigt stekt tofu. Det är också supergott att blanda ner färska böngroddar och räkor mot slutet. Du kan också tillsätta andra grönsaker som strimlad morot och färsk knipplök. Recept från boken “Asiatisk mat” (Semic).

✓ risnudlar✓ tofu✓ koriander✓ sesamolja✓ chilifrukt✓ salladslökjordnötssmörböngroddarvitlökjordnötterägglimekycklingfiléchiliflakesljus sirapvitkåljapansk sojagräslöksockerärtorsockerspetskål✗ pak choi✗ risvinäger

Vietnamesisk glasnudelsallad med grillad rostbiff

tasteline.com

Vietnamesisk glasnudelsallad med grillad rostbiff

Den asiatiska dressingen med frisk och het smak ger det lilla extra till denna fräscha sallad.

✓ glasnudlar✓ sesamolja✓ koriander✓ salladslök✓ chilifrukt✓ risvinägerrostbiffsesamfrönmorotrapsoljagurkalimepaprikahonungisbergssalladfisksåsingefäracashewnöttervitlök✗ pak choi✗ tofu

tasteline.com

Sötsalt lax serverad på sobanudelsallad

Laxen får fin smak och färg av den sötsalta marinaden. Passar perfekt till den fräscha salladen.

✓ sobanudlar✓ sesamolja✓ risvinäger✓ salladslök✓ chilifrukt✓ korianderlaxfilésirapsockerärtorrapsoljasojagurkasvartpepparpaprikalime✗ pak choi✗ tofu

tasteline.com

Vegansk Bun cha

Vegansk Bún chả med karamelliserad tofu, krispiga grönsaker och en fräsch lime- och chilidressing.

✓ tofu✓ risnudlar✓ koriander✓ chilifrukt✓ sesamolja✓ salladslöklimevitlökjordnöttermorotthaibasilikajapansk sojaröd paprikamyntakokossocker✗ pak choi✗ risvinäger