smakligspis.se

Majskolvar tillagas med ett mumsigt kryddsmör med cayennepeppar, lime och chili i ugnen. Kolvarna steks sedan snabbt i grillpanna eller på grillen för att få en fin, knaprig yta. Ett riktigt gott tillbehör till både Tex Mex och grillat!

Dags att uppdatera tacomyset? Testa kryddiga fajitas fyllda med svamp, ugnsrostade grönsaker och svarta bönor! Servera med en generös klick krämig guacamole och toppa med koriander, chili och lime. Skippa crème fraichen eller byt ut den till ett växtbaserat alternativ för att göra rätten vegansk.

Aloo toast är en indisk potatistoast med smakrika kryddor. Här serveras den med en grön chutney.

Grilla grönsakerna och rör ihop en god salsa med hjälp av färdig persikosalsa och fryst avokado. Servera med tortillabröd och crème fraiche krångligare än så är det inte att göra en tacomiddag.

Kryddiga köttbullar med fruktig salsa passar fint när du vill bjuda på en lite matigare mingelrätt. Servera i glas som festligt tilltugg.

Har du en rätt som aldrig sviker dig, en riktig stjärna i vardagsmatsrepertoaren. Smaker som jordnära spiskummin och mysig kanel, syrlig lime och frisk koriander, het chili och vitlök – i perfekt harmoni med söt butternutpumpa och mumsiga linser.

Grillat indiskt spett med naanbröd och myntaraita kommer snabbt bli en nya middagsfavorit!

På sommaren får man äta med händerna, visst? Så vi har plockat fram ett recept på majskolvar med fetaost och kryddig korv, som gjorda för att skippa besticken! Recept från Hemlagat nr. 2 2024. 

Kycklinggryta med asiatiska smaker som kokosmjölk, chili och citrongräs och toppas med majs, sojabönor och spenat. Recept av systrarna Eisenman.

Fräsch nudelsallad med asiatiska smaker. Marinera räkorna med sweet chilisås och servera med majonnäs smaksatt med sambal och lime.

Tempura är festlig plockmat! Lägg upp frasigt friterad blomkål och broccoli på ett stort fat och dippa grönsakerna i olika dipsåser. I det här receptet finns fyra goda såser.

Färska majskolvar är bland det godaste och enklaste man kan grilla. Servera med ett vispat chilismör med vitlök, lime och örter.

En spännande förrätt där mousse med avokado, kokosmjölk och lime får sällskap av heta chiliräkor med koriander.

Smakrika kycklingvingar med sting av chili får tankarna att vandra till varmare breddgrader. Servera med rostad majskolv och en rostad paprika- och chilisås.

Torskceviche med sötpotatis och peruansk majs blir en läcker förrätt att starta kvällen med. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Pensla fläskfilén med smakrik kryddmarinad. Lika gott att grilla som att steka i ugnen. Servera med majskolvar och en fruktig sallad.

Underbara friska och fruktiga smaker möts i denna läckra förrätt med räkor, mango, avokado, lime, chili och koriander.

Vegetarisk tolkning av mexikanska carnitas med portabellosvamp. Här serverat med en fräsch korianderdressing och corn ribs av majs!

Matig sallad med smörstekt fläskfilé och belugalinser som blandas med pico de gallo. Servera med limeaioli och garnera med koriander.

En rätt med massor av smak! Kryddig fläskkarré läggs på grillen tillsammans med majskolvar och serveras med en krämig och lite het kålsallad med fruktiga smaker.

Förgyll helgen med en elegant och smakfull ceviche med färsk fisk, avokado, koriander och chili.

Laxen ska bara grillas hastigt och sedan marineras och skivas upp. Enkelt och gott.

Laga en fräsch smakbomb till middag! Smaksätt kycklingfärs med vitlök, chili, lime och fisksås och avnjut tillsammans med ris i ett krispigt salladsblad. Toppa dina salladswraps med chilimajonnäs, hackade jordnötter och koriander.

Maja bjuder på en riktig tacofest med hemmagjorda tacobröd, två sorters huvudfyllningar och så massor av smarriga tillbehör. Spana in hennes finalrecept här!

Guacamole, salsa roja, tomatillo salsa verde och pico de gallo är fyra riktigt goda salsor att njuta av till en mängd olika sätter. Servera dem som del av en buffé och alla gäster kommer hitta sin favorit.

Sesampanerad och halstrad tonfisk med ett sting av chili serveras med en fräsch glasnudelsallad och krämig avokadosås. En färgsprakande rätt med asiatiska smaker – perfekt till vardag liksom fest.

Läcker sallad med tacokryddad köttfärs, kokt ris och massor av grönsaker. En sallad som passar utmärkt till lunch och matlådan!

Musslor med smak av saffran, chili, koriander och lime.

Gör en sill från grunden med smaker inspirerade av den peruanska rätten ceviche. Lagen blir extra syrlig med färskpressad limejuice och chili ger gott sting. Koriander är en oväntat god smakkompis till sillen.

Bjud på grillkalas! Gör ett helgrönt grillfat eller ett med bara fisk, blanda hejvilt eller håll dig till dina favoriter. Nästan allt kan grillas! Börja med att förbereda såser och andra tillbehör, så allt är klart innan du sätter igång med grillandet. Tänd grillen! Placera kocken! För nu blir det ett riktigt långpass för den som chefar över kolen/gasolen. Korv, kött, grönsaker, ost... allt kan och ska grillas ikväll! 

Tartar med smak av röd chili, vitlök och lime.

Texmex-kryddor som spiskummin, paprikapulver och chili smaksätter både kyckling och den svarta bönröran. Om du inte vill ta fram grillen kan grönsaker och kyckling grillas i grillpanna eller stekas i stekpanna.

Här bjuder Erik Videgård på en krämig, god och mättande soppa med risnudlar och vegobollar. En hyllning till Kronprinsessan Victoria som är extra förtjust i ärtor och i soppa.

Hela familjens favoritmiddag i sommarkostym! Med nya tillbehör och annan kryddning blir tacofredagen plötsligt en thailändsk fest. Fräscht, krispigt och somrigt!

Lyxig och god grillrätt med ryggbiff i barbecuesås serverad med en mexico-inspirerad majssallad med koriander och hetta från färsk jalapeño.

Det bästa av två världar i en och samma dessert! Här behöver du inte välja utan får både en krämig pannacotta och en ljuvlig chokladmousse att njuta av efter maten. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten där är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Fräsch sallad med räkor, glasnudlar, mango, grönsaker och en supergod asiatisk dressing. Toppa med rostade jordnötter och sesamfrön.

Grillade majskolvar serverade med syrlig crème fraiche, lime och ekologiska chiliflakes. Receptet är framtaget av den danska matbloggaren Louise Lyshøj.

En perfekt maträtt att sätta på grillen en härlig sommardag. Både barn och vuxna kommer att älska denna skattkistan!

Recept på kycklingsallad med mycket smak.

En snabbfixad sidorätt till det grillade! Majskolvarna grillas, rullas i parmesanost och toppas med smakrik chili- och limeblandning.

Mexikanska fisktacos, även kallade "Baja fish tacos", är helt enkelt panerade fiskfiléer i bröd med sallad och goda toppingar.

Gurkrullen passar bra som en del av en buffé eller som förrätt.

En plocksallad där alla i familjen kan välja sina egna favoriter. Koriander och jordgubbar är en cool mix, för alla vid bordet som törs prova.

Njut av den perfekta balansen mellan sött och surt med denna snabba och enkla kycklingwok, förstärkt med ananas och en kryddig klick chili.

”Servera de läckra plättarna till middag med matiga grönsaker och ris, eller som förrätt.”

Erik lagar marinerade jätteräkor som han steker med massor av smarriga kryddor. Han serverar med en syrlig papayasallad och en underbar pesto med koriander. Smaker från Sydamerika när det är som bäst.

David Lundqvist, Årets Kock 2018, fick i uppdrag att ta fram en rätt som skulle spegla sin tid och kunna serveras i både hem och restauranger. Resultatet är en vegetarisk smakfest.