smakligspis.se

”Servera de läckra plättarna till middag med matiga grönsaker och ris, eller som förrätt.”

En smakrik och färgstark rätt som andas Asien! Fish cakes eller fiskkakor med smak av röd curry, citrongräs och koriander serveras med en glasnudelsallad med grönsaker och en dressing som får smaklökarna att jubla.

Musslor passar fantastiskt bra ihop med smakerna från citrongräs, lime och chili. En rätt som passar vid lite festligare tillfällen.

Vintips:Deidesheimer Herrgottsacker Riesling Spätlese, 89 kr, Pfalz, Tyskland, 5042, halvtorrt. Druvigt & blommigt. Vintips. Mikael Mölstad.

Fantastiskt god tofucurry som kan tillagas snabbt med färdigköpt grön curry på burk. Har du gott om tid kan du förstås laga curryblandningen själv, så det medföljer i receptet.

Dags att uppdatera tacomyset? Testa kryddiga fajitas fyllda med svamp, ugnsrostade grönsaker och svarta bönor! Servera med en generös klick krämig guacamole och toppa med koriander, chili och lime. Skippa crème fraichen eller byt ut den till ett växtbaserat alternativ för att göra rätten vegansk.

Välsmakande thai green curry med biff. Satsa på kött av bra kvalitet och mörhet, det gör stor skillnad. Thaibasilika säljs på kruka, missa inte den då den ger en härlig anissmakande thailändsk touch.

Aloo toast är en indisk potatistoast med smakrika kryddor. Här serveras den med en grön chutney.

Recept på khao soi, het buljong med friterade nudlar.

Kryddiga köttbullar med fruktig salsa passar fint när du vill bjuda på en lite matigare mingelrätt. Servera i glas som festligt tilltugg.

Har du en rätt som aldrig sviker dig, en riktig stjärna i vardagsmatsrepertoaren. Smaker som jordnära spiskummin och mysig kanel, syrlig lime och frisk koriander, het chili och vitlök – i perfekt harmoni med söt butternutpumpa och mumsiga linser.

Redo för en riktig smakexplosion? Det här receptet kombinerar krispigt ankbröst i teriyaki BBQ-stil med en fräsch, fruktig sallad av mango och gurka. Chili och thaibasilika ger den  avslutande kicken.

"Frasigt friterad kyckling som svängs runt med en söthet karamellsås före servering. Fruktansvärt gott tycker de flesta. Har du möjlighet att låta kycklingen ligga i marinaden över natten så blir det allra godast." /Tove Nilsson

Den här kryddstekta helgkycklingen har smak av peppar, lime, ingefära och stjärnanis – lika gott som det låter! Servera med grönsaker eller buljongkokta nudlar.

"Tsukune är japanska »köttbullar« men den här rätten har tagit en sväng förbi Sydostasien och försetts med kokos och curry." /Jonas

De grillade räkorna marineras i fint hackat citrongräs, salt och olja. Citrongräset ger en frisk smak och limebladen, som räkorna varvas med vid grillning, ger en god citrusliknande smak.

Fräsch nudelsallad med asiatiska smaker. Marinera räkorna med sweet chilisås och servera med majonnäs smaksatt med sambal och lime.

Tempura är festlig plockmat! Lägg upp frasigt friterad blomkål och broccoli på ett stort fat och dippa grönsakerna i olika dipsåser. I det här receptet finns fyra goda såser.

En spännande förrätt där mousse med avokado, kokosmjölk och lime får sällskap av heta chiliräkor med koriander.

En fast fin hälleflundra blir riktigt god i denna hotpot med kokosmjölk och lime.

"Första gången jag åt krispig rissallad var i Los Angeles på thairestaurangen Night Market. Så fruktansvärt god med kryddigt, krispigt, friterat ris blandat med lite thaikorv och massa örter." /Tove

Krispigt, fräscht och gott i en och samma tugga. Indiska musslor med krispigt rispapper är verkligen en perfekt rätt att bjuda på i sommar.

En klar värmande buljongsoppa med sting och smak av chili, citrongräs, galanga och koriander. Recept av Christina Asplund.

Pulled lax på grillen är en fantastisk rätt som du verkligen borde prova. Perfekt för sommaren!

Underbara friska och fruktiga smaker möts i denna läckra förrätt med räkor, mango, avokado, lime, chili och koriander.

Matig sallad med smörstekt fläskfilé och belugalinser som blandas med pico de gallo. Servera med limeaioli och garnera med koriander.

Förgyll helgen med en elegant och smakfull ceviche med färsk fisk, avokado, koriander och chili.

Min fantastiska vän Nina på besök från Göteborg! En kväll och en förmiddag, sen vidare på stor jobbgala i Stockholm. En tanke om mat fanns – så klart – men den fick pyspunka av lite olika orsaker (jag älskar er ändå, ungar), och plötsligt stod jag där nån timme innan hon skulle komma med tåget...

Laxen ska bara grillas hastigt och sedan marineras och skivas upp. Enkelt och gott.

Laga en fräsch smakbomb till middag! Smaksätt kycklingfärs med vitlök, chili, lime och fisksås och avnjut tillsammans med ris i ett krispigt salladsblad. Toppa dina salladswraps med chilimajonnäs, hackade jordnötter och koriander.

Drink med kombucha och limeblad har en spännande smak av limeblad och chili, och drinken blir härligt ingefärsspritsig av kombuchan.

Maja bjuder på en riktig tacofest med hemmagjorda tacobröd, två sorters huvudfyllningar och så massor av smarriga tillbehör. Spana in hennes finalrecept här!

Guacamole, salsa roja, tomatillo salsa verde och pico de gallo är fyra riktigt goda salsor att njuta av till en mängd olika sätter. Servera dem som del av en buffé och alla gäster kommer hitta sin favorit.

Smakrik asiatisk kycklinggryta med kokosmjölk och grön curry. Kokossallad passar bra till den heta grytan och även nudlar eller ris.

Glassar med chili, lime och citrongräs täckta med en fruktglaze blir en riktigt härligt avslut på middagen!

Sesampanerad och halstrad tonfisk med ett sting av chili serveras med en fräsch glasnudelsallad och krämig avokadosås. En färgsprakande rätt med asiatiska smaker – perfekt till vardag liksom fest.

Musslor med smak av saffran, chili, koriander och lime.

Gör en sill från grunden med smaker inspirerade av den peruanska rätten ceviche. Lagen blir extra syrlig med färskpressad limejuice och chili ger gott sting. Koriander är en oväntat god smakkompis till sillen.

Kripsigt friterade majskakor tillsammans med en het hemgjord sambal är en riktig fullträff att bjuda på. Ett riktigt gott snacks eller tilltugg.

Denna ungsbakade torsk med supergod sås och kryddor är en perfekt nyttig och god middag. Testa norsk torsk på thailändskt vis!

Tartar med smak av röd chili, vitlök och lime.

Här bjuder Erik Videgård på en krämig, god och mättande soppa med risnudlar och vegobollar. En hyllning till Kronprinsessan Victoria som är extra förtjust i ärtor och i soppa.

Hela familjens favoritmiddag i sommarkostym! Med nya tillbehör och annan kryddning blir tacofredagen plötsligt en thailändsk fest. Fräscht, krispigt och somrigt!

Blåmusslor i kryddig koksmjölk med chili, ingefära och citrongräs.

Bläckfisk tillhör godbitarna från havet. Ny smak får bläckfisken i sås av kokosmjölk. Den asiatiska känslan förstärks av både limegräs, koriander, chili, ingefära och vitlök. Toppa med färsk, strimlad chili om du gillar hetta.

Det bästa av två världar i en och samma dessert! Här behöver du inte välja utan får både en krämig pannacotta och en ljuvlig chokladmousse att njuta av efter maten. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten där är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.