Recept med chilifrukt, japansk soja, nudlar, risvinäger, sesamolja, tofu, böngroddar och pak choi

Nudelsallad med pak choi och sojapicklat ägg

ica.se

Nudelsallad med pak choi och sojapicklat ägg

Härligt pigg och god nudelsallad som är perfekt att ta med på utflykten. Grönsakerna blandar du hemma med ramennudlarna och dressingen. Toppa nudelsalladen med sojapicklade ägg (som med fördel kan förberedas dagen innan) och strö över ett smul av sesamfrö och rostad lök på picknicken för lite härlig crunch.

✓ pak choi✓ ramennudlar✓ japansk soja✓ risvinäger✓ sesamolja✓ böngroddar✓ tofuäggsockeringefärahonungchiliflakessrirachagurkagrönsaksbuljongsesamfröngul lökrädisorräkorlaxfilékyckling✗ chilifrukt

coop.se

Vegetarisk pad thai

Pad thai är en riktig backpacker-favorit! Här vegetarisk med nudlar, tofu och grönsaker tillsammans med syrlig dressing, knapriga jordnötter och färsk koriander.

✓ tofu✓ risnudlar✓ pak choi✓ böngroddar✓ japansk soja✓ sesamoljakorianderjordnötterolivoljaröd paprikavitlöksalladslökägglimesaftchiliflakes✗ chilifrukt✗ risvinäger

koket.se

Koreansk friterad tofu med nudelwok

Härligt krispig tofu med en koreansk glaze serveras med en smakrik nudelwok.

✓ tofu✓ japansk soja✓ risvinäger✓ sesamolja✓ böngroddar✓ risnudlarmajsstärkelseäggvitafrityroljagochujanghonungchiliflakessaketomatpuréfisksåslimebroccolimorotsalladslökspetspaprikasesamfrön✗ chilifrukt✗ pak choi

javligtgott.se

Färska vietnamesiska vårrullar

✓ risnudlar✓ tofu✓ risvinäger✓ japansk soja✓ sesamolja✓ chilifruktrispappermorotkoriandermyntasalladslökpaprikasirapvitlökingefära✗ böngroddar✗ pak choi

recept.se

Japansk ramen med marinerade ägg

Ramen är en japansk nudelsoppa. Här adderar vi kyckling och sojamarinerade ägg, dessutom får den god smak av vitlök och koriander.

✓ japansk soja✓ risvinäger✓ chilifrukt✓ nudlar✓ pak choi✓ böngroddaräggvitlökkoriandermiriningefärasesamfrönmorotchampinjonersvampsalladslökkycklingfilé✗ sesamolja✗ tofu

koket.se

Svensk ramen med hel kyckling

"En mustig ramen där vi tar till vara på hela kycklingen och bygger en djup, smakrik buljong direkt i grytan. Serveras med syrade grönsaker, nudlar och en smakrik tare i botten av skålen." /Ida Bauhn

✓ böngroddar✓ japansk soja✓ sesamolja✓ risvinäger✓ pak choi✓ ramennudlarkycklingsakegul lökvitlökingefäragochujangmisopastakycklingfondsvampostkorianderfröchiliflakessmörsvartpepparsockerättikspritmajrovaäggulahonungsalladslökkoriander✗ chilifrukt✗ tofu

Rispappersrullar med tofu och cashewnötter

coop.se

Rispappersrullar med tofu och cashewnötter

Veganska vårrullar fyllda med tofu, nudlar, grönsaker och cashewnötter. Så goda att doppa i dippsåsen på soja, sweet chili och lime.

✓ tofu✓ chilifrukt✓ böngroddar✓ risnudlar✓ sesamolja✓ japansk sojarispappercashewnötterlimeisbergssalladmyntakoriandersalladslökrättikamorotingefärasweet chilisås✗ risvinäger✗ pak choi

arla.se

Svensk ramen – Årets rätt 2026

Årets rätt 2026 – signerad Ida Bauhn, Årets Kock 2025, är en mustig svensk ramen där hela kycklingen tas tillvara. Buljongen byggs direkt i grytan för maximal smak och djup, och serveras med nudlar, syrade grönsaker och en smakrik tare i botten av skålen.

✓ böngroddar✓ japansk soja✓ sesamolja✓ risvinäger✓ pak choi✓ ramennudlarkycklingsakerapsoljagul lökvitlökingefäragochujangvit misopastakycklingfondshiitakesvampparmesanostkorianderfröchiliflakessmörättikspritsockermajrovaäggulahonungsalladslökkoriander✗ chilifrukt✗ tofu

recept.se

Asiatisk räksallad med mango

Fräsch räksallad med mango, chili och pak choi, och med en härlig sälta från jordnötter och japansk soja. Så gott en varm sommardag!

✓ pak choi✓ japansk soja✓ chilifrukt✓ glasnudlar✓ risvinäger✓ sesamoljamangojordnötterrädisorräkorsalladslökhonungsambal oeleklime✗ tofu✗ böngroddar

ica.se

Japansk fondue

Det här japanskinspirerade rätten är lite som en fondue, fast ändå inte. Lägg kött, grönsaker, nötter, morotskimchi, sojapicklad shiitake och nudlar i skålar. Låt gästerna plocka i sin egen skål och hälla över en rykande varm buljong med ingefärssmak.

✓ tofu✓ sesamolja✓ risnudlar✓ japansk soja✓ risvinäger✓ chilifruktsojamorotblomkålsmörsesamfrönsockerärtorcashewnötteräggulasvartpepparingefärakalvfondmirinshiitakesvampsockervitlökfisksåspaprikapulverchiliflakes✗ böngroddar✗ pak choi

kikkoman.se

Dandan-stil sojamjölksgryta

En värmande buljong med den pirrande hettan av sichuanpeppar och chili, berikad med tahini och sojamjölk för krämighet. Smaksatt med Kikkoman sojasås och sesamolja, och sen som extra vid bordet; vinäger eller chiliolja.

✓ sesamolja✓ böngroddar✓ tofu✓ nudlar✓ chilifrukt✓ japansk sojasichuanpeppartahinichilioljasvamppurjolökvitlökingefäraköttfärssojadryck✗ risvinäger✗ pak choi

kikkoman.se

Wokad tofu med grönsaker

En utsökt vegansk wok av tofu kryddad med sesamolja och sojasås

✓ tofu✓ sesamolja✓ chilifrukt✓ pak choi✓ böngroddar✓ japansk sojaharicots vertssockerärtorvitlökingefärasushirismorotpurjolökpersiljakoriander✗ risvinäger✗ nudlar

tasteline.com

Vegansk Pho

Vegansk Phở är en vacker och fräsch variant på den klassiska nudelsoppan. Här serveras stekt tofu med egengjord buljong, böngroddar och crunchiga nötter.

✓ tofu✓ böngroddar✓ chilifrukt✓ glasnudlar✓ pak choi✓ japansk sojajordnöttervitlökpurjolökmyntaingefärachampinjonercitrongräsolivoljakryddnejlikarapsoljagrönsaksbuljonglimekanel✗ risvinäger✗ sesamolja

tasteline.com

Pad Thai med krispig tofu

Min familj älskar pad thai och varje gång vill jag laga rätten med djup och kraft. Min lilla hemlighet är jordnötssmör som gör min pad thai extra krämig och läcker. Platta risnudlar och krispiga grönsaker är grunden och här med frasigt stekt tofu. Det är också supergott att blanda ner färska böngroddar och räkor mot slutet. Du kan också tillsätta andra grönsaker som strimlad morot och färsk knipplök. Recept från boken “Asiatisk mat” (Semic).

✓ risnudlar✓ tofu✓ böngroddar✓ japansk soja✓ sesamolja✓ chilifruktjordnötssmörvitlökkorianderjordnötterägglimekycklingfiléchiliflakesljus sirapvitkålgräslöksockerärtorsockerspetskålsalladslök✗ risvinäger✗ pak choi