smakligspis.se

En värmande soppa med kokosmjölk och röd curry som bas. Välj själv om du köper färdiga dumplings eller gör egna.

Recept på khao soi, het buljong med friterade nudlar.

Smakrika kycklingköttbullar med ingefära, chili och sesam, serverade i en krämig kokossås med röd curry. En enkel och omtyckt middagsrätt som passar lika bra till vardag som helg.

Recept på stir fry med marinerad fläskfilé och cashewnötter. En kryddig och het rätt där fläskfilé marineras, steks och serveras tillsammans med cashewnötter, grönsaker och en stir fry-sås med mycket smak av umami.

Fräsch, smakrik och med perfekt balans mellan syra, sötma och hetta. Den här asiatiska nudelsalladen med biff som möter risnudlar, krispiga grönsaker och en aromatisk dressing med lime, ingefära och fisksås är lyxig vardagsrätt som är enkel att svänga ihop.

Härlig aromatisk kycklinggryta som bryts av med en fräsch och god sallad med lime.  Låt kycklingen ligga still i stekpannan tills den får en fin stekyta. Om du rör om för tidigt riskerar du att kycklingen börjar koka istället för att få den härligt stekta smaken.

Härligt aromatisk curry med kokos och lime som känns både värmande och fräsch.

"Första gången jag åt krispig rissallad var i Los Angeles på thairestaurangen Night Market. Så fruktansvärt god med kryddigt, krispigt, friterat ris blandat med lite thaikorv och massa örter." /Tove

Det här receptet på thaibollar är ett gammal recept som jag fixade för längesedan (2013) och det har legat på Bara Riktig Mat, min första blogg. Då det är ett av de bästa recepten jag någonsin lagt upp så därför väljer jag att dubbelpublicera och lägga det här också. Ursprungsreceptet ligger här men det är...

Smarrig kokospanerad torskfilé som serveras med nudelsallad och den vietnamesiska dressingen nuoc cham är en lika smakrik som färgstark rätt. Nuoc cham är både salt, söt och syrligt – perfekt till den friterade gyllene fisken.

Denna ungsbakade torsk med supergod sås och kryddor är en perfekt nyttig och god middag. Testa norsk torsk på thailändskt vis!

En lyxig kolja meunière serveras här med en aromatisk smörsås med asiatisk twist, rostat jasminris och pak choi. Perfekt som huvudrätt till nyår eller andra festliga tillfällen.

One pan dumplings - smart med allt i en form! Krämig kokosmjölk, aromatisk ingefära och kryddig röd curry, fisksås och soja får frysta dumplings att kännas som rena restaurangmaten. Toppa med salladslök, crispy chili‑olja och rostade sesamfrön – snabb och enkel vardagsmat med massor av smak.

Pad kra pao, även kallat pad krapow, är en thailändsk vardagsfavorit med sting! Het chili, vitlök, färs och thaibasilika wokas snabbt tillsammans med en smakrik sås. Serveras med nykokt ris, stekt pak choi och krispiga ägg för en komplett och livfull måltid.

Dessa grillade satayspett med nudelwok är perfekta att svänga ihop till middagen en sommarkväll. Gott, enkelt och mat som är perfekt att förbereda!

På Tiktok trendar ramen i alla möjliga varianter. Här är en snabb, krämig och smakrik version med majonnäsgrund och mycket umami.

En smakrik och färgstark rätt som andas Asien! Fish cakes eller fiskkakor med smak av röd curry, citrongräs och koriander serveras med en glasnudelsallad med grönsaker och en dressing som får smaklökarna att jubla.

Köttfärs och nudlar med pak choi

Lax i röd curry med kålsallad och picklad chili kan bli en middag att förgylla veckan med. Vintips från Jennifer Eriksson: Côtes Du Rône Blanc, 2024 Nr 71974

Krämig röd curry med köttbullar, pak choi och nykokt ris blir en snabblagad favorit med massor av smak. En perfekt vardagsmiddag som för tankarna till Thailand, utan att du behöver stå i köket i timmar!

Stekt ris på thailändskt vis som du kan variera och tillaga fritt efter smak. Ha i de grönsaker du tycker om, de flesta grönsaker passar perfekt i riset. Allt från färska rotfrukter till frysta wokgrönsaker funkar strålande. Du kan också själv välja hur mycket grönsaker du vill ha i, det blir liksom inte fel om

En grillad sallad med pak-choi, gurka, sojabönor och späda rädisor, toppat med sötsyrlig nam jim-dressing. Servera gärna med kyckling – och ris eller nudlar för en mer mättande sallad.

Het och krämig röd curry med nykokt ris är en riktig favorit! Här är en enkel vardagsvariant av den populära rätten - med färdiglagade köttbullar och pak choi!

Marinerad fläskytterfilé i en sallad med papaya och jordnötter, det har dina gäster kanske inte provat förut. Kanske inte du själv heller? Ett exotiskt och spännande salladsrecept med asiatiska tendenser.

En lättlagad maträtt med influenser från Asien där allt serveras i en bowl. Den sötstarka färsen och syrliga morotssalladen blir goda ihop.

Denna soppa med kyckling, kokosmjölk och risnudlar doftar härligt gott av röd curry och vitlök. Lika god till vardags som till fest.

Koka fläskkarrén i en kryddig buljong. Skär det i skivor vid servering, häll på en kryddig glaze och värm i ugn. Rätten går att förbereda 2 dagar före servering.

Saftiga kycklingfiléer som marinerats i en marinad av färsk ingefära och chilifrukt. Servera tillsammans med äggnudlar och pak choi.

Krämigt, hett, syrligt och med gott tugg från dumplings. Enkelt och bekvämt i vardagen och en favorit hos de unga. Ställ fram ett fat med ångat bladgrönt och låt alla plocka vad de önskar ha i soppan. Kokosgrädde är en tjockare och krämigare version av kokosmjölk och ger en god smak och krämighet till soppan.

Här kommer en thailändsk vegetarisk gryta med fyllig kokosmjölk och kokosgrädde, samt hetta från röd currypasta och friskhet från basilika. Jättegod med kokt jasminris eller varför inte vårt kokosriset. Det går jättebra att köpa färdig röd currypasta, men det är lite kul att göra sin egen om du har tid.

Asiatiska fiskbullar med sesamris är en enkel rätt att tillaga och som passar perfekt som vardagsmiddag.

Smakrik currygryta med kyckling och lime i kokosmjölk som serveras med risnudlar. Toppa med böngroddar, chili och koriander, så gott!

Hemgjorda fiskbullar med asiatiska smaker. Servera i salladsblad med kokt ris, salladslök och sweet chili-sås. Ät med händerna!

Asiatisk kycklingsoppa med nudlar, grönsaker, kokosmjölk och röd curry. Lägg nudlarna i fyra soppskålar, häll på kycklingcurryn.

Läcker laxpanna med krämig sås med god smak av röd curry, lime och chili. Stekt pak choi är knaprigt och gott. Servera med kokt ris.

En populär sallad från Bali som ofta serveras med stekta tärningar av tempeh. Det är en spännande sallad med umamismak, innehållande jordnötter, ägg och grönsaker. Perfekt när man har några potatisar eller ett kokt ägg över från gårdagen.

En snabb och smakrik vardagsrätt som garanterat blir en favorit. Den heta och krämiga röda curryn får extra sting av ingefära och lime och serveras med färdiglagade köttbullar och pak choi.

Recept på torskrygg i kokossås. Den kryddiga såsen får koka ihop en stund på spisen för att smakerna ska utvecklas fint. Torsken tillagas sedan med såsen i ugnen och serveras med pak choi, sockerärter och salladslök.

Kyckling i kokosmjölk med ris och syrlig päronsallad kan bli en uppskattad vardagsrätt att bjuda på i veckan.

Gillar du kyckling satay med jordnötssås? Då kommer du att älska denna rätt! Jag har gjort allt som en kyckling satay fast istället för att tillaga kycklingen på spett vänder jag ner den i såsen. Det är ju ändå såsen som är godast när man beställer satay på restaurang. Här får du massa sås, saftig

Krämig röd curry med kyckling är en smakrik och god gryta, perfekt att laga till middag.

En riktigt lyxig rätt är ankan med smak av ingefära, chili och apelsin.

Pak choi är en kinesisk salladskål och kallas även bok choi och finns i mycket välsorterade grönsaksdiskar eller asiatiska livsmedelsbutiker. Om man inte hittar Pak Choi kan man dubbla mängden babyspenat och rucola.

Den här soppan är en underbar lättlunch. Nudlarna ger lite fler kalorier till soppan. Tips! Du kan byta ut shiratakinudlar mot 100 g zucchininudlar. Du kan även byta ut räkorna mot tofu, kyckling eller nötkött. Recept från boken “Blodsockerkoll på 8 veckor - kokboken”, Bonnier Fakta