smakligspis.se

Hur mycket kan man egentligen krångla bara för att man blir jättesugen på en macka? Jodå, ganska så mycket faktiskt. En sån där macka som man kan köpa i pyttesmå italienska butiker i USA. Bröd fyllt med mört fläsk med knaprig svål som karvas upp medan man väntar, en skopa färdig smakrik sallad på oliver...

"När du väl upptäcker hur enkelt det är att laga släta soppor med hjälp av ugnen är det svårt att göra det på något annat sätt. Allt du gör är att slänga ihop en massa grönsaker, rot-frukter, färskostar, lök och annat i en form och säga ”hejdå, ha det så kul i ugnen”. Sedan mixar du bara ihop allt – kanske med lite vatten, buljong eller grädde och tadaaa! så har du en färdig middag." /Julia

Fyll stora korvbröd med sojastekt svamp, sötsyrliga picklade grönsaker, chilimajonnäs och rostad lök. Toppa med färsk koriander.

Detta kommer bli familjens nya kebabfavorit. Vegokebab med stark chilisås och vitlökssås. Serveras med en fräsch paprika- och tomatsallad samt rostade rotfrukter.

Alla typer av smakrika currys är som gjorda för att bli matlådor. Finhackad spenat och koriander kan du ha med i en plastpåse vid sidan om.

Köttbullar med yoghurt som serveras med bröd. Funkar också fint tillsammans med klyftpotatis, pasta eller ris om du hellre vill det.

Ingen grillfest är komplett utan tillbehören och här har vi samlat tre stycken briljanta såser som passar fint till det mesta i grillväg.

Matig macka med smörstekt kycklinglårfilé, sallad, tomat, avokado, rödlök, karamelliserad chili och paprika på rostat lantbröd.

Jag har skrivit om gulasch och andra ungerska grytor flera gånger på mina olika bloggplatser och varje gång har det blivit diskussioner kring nomenklaturen. Gulasch, pörkölt eller paprikasch? Hur stavar han egentligen? Det stavas ju Gulyás/Goulash… Efter ett tag kommer min-mamma-är-från-Ungern-så-här-är-facit-folket in och berättar hur det ska vara. Det intressanta är att det kan komma...

Tacos extra allt med pulled vildsvinskarré serverad i hembakta tortillabröd tillsammans med goda såser, krispiga grönsaker och för den som vill - karamelliserade popcorn kryddade med ancho chili.

Härligt krispig tofu med en koreansk glaze serveras med en smakrik nudelwok.

Chili, sesam och soja ger smak till rätten med färsspett, nudlar och grönsaker. Stekta nudlar är som pytt i panna - ta det du har.

Den här glutenfria pastan får sin goda smak genom att du ugnsrostar grönsakerna i ugnen innan du mixar ner dem till en krämig tomatsås.

En krämig och god pastarätt som får en extra mustig smak genom att du ugnsrostar grönsakerna innan de mixas till en krämig tomatsås. Toppa pastan med krämig burrata för en härlig vardagsmåltid.

En fantastisk rätt där hela middagen tillagas på grillen med ryggbiff, grönsaker och en sås gjord på fetaost som grillas i paket med örter och lite olja. Fetaosten blir otroligt god och passar fint att servera till allt grillat hela sommaren lång.

Den här woken är en av mina absoluta favoriträtter. Jag har lagat olika varianter av den i flera år, både till vardag och fest. Det är min go to-rätt när jag är sugen på något asiatiskt! Jordnötssåsen är fullkomligt magisk och brukar gå åt i ett nafs, trots att detta recept ger en ganska stor mängd. När (om) du tröttnar på woken, prova gärna dressingen till vietnamesiska sommarrullar eller en glasnudelsallad. För att de olika momenten i det här receptet ska bli klara ungefär samtidigt rekommenderar jag att du gör såsen, steker srirachatofun och hackar grönsakerna innan du sätter i gång att woka.

En smakrik, nyttig och perfekt vardagsrätt. Kryddig nötfärs, krispiga grönsaker och en het touch av chiliolja. Klar på nolltid!

Snabbmat från Mellanöstern. Fyll pitabröd med rå, kryddad färs och stek dem krispiga tills färsen är klar. Servera med sås och sallad.

Tofun får härlig smak av sojamarinad och äts med nudlar och het jordnötssås. Recept ur kokboken: Comfort food av Agnes Gällhagen.