smakligspis.se

Tortillas fyllda med långbakat, saftigt kött kryddat med rökt paprika och ingefära, serverade med picklad rödlök, krispig sallad och en klick lätt crème fraiche. En smakrik rätt som passar perfekt när du vill bjuda på något extra till vardag eller helg. Detta recept är anpassat efter Nyckelhålets kriterier.

Paella är en spansk klassiker som kräver lite pyssel, men smaken av skaldjur och saffran är fantastisk. Recept av Erik Videgård.

Spiskummindoftande fajitas som kan serveras i wraps, tubs eller tacoskålar.

Dags att uppdatera tacomyset? Testa kryddiga fajitas fyllda med svamp, ugnsrostade grönsaker och svarta bönor! Servera med en generös klick krämig guacamole och toppa med koriander, chili och lime. Skippa crème fraichen eller byt ut den till ett växtbaserat alternativ för att göra rätten vegansk.

Är one pot världens smartaste uppfinning? Eller kanske bara den äldsta? Drömlikt upplägg för den som har hand om disken är det oavsett. Och här kommer en riktig mustig soppa med kryddor som värmer – och bara en enda gryta att diska. Ingredienserna känner du igen från fredagstacosen, med tilläggen potatis och krossade tomater. I övrigt nästan som vanligt! Allt gott får koka ihop med spiskummin, chili och rökt paprika tills du har en doftande soppa. Toppad med syrlig crème fraîche, krispiga nachos och färsk persilja blir det här en ny fredagsfavorit! Snabbt, enkelt, gott och väldigt lite jobb när den är uppäten.  Tips! Istället för att slänga nachosmulorna som gömmer sig längst ner i chipspåsen; spara dem i en burk och använd som topping på soppor, sallader och gratänger.

Mustig och lite het linsgryta med rotfrukter – en bra vardagsrätt! Toppa med en klick crème fraiche, salladslök och krispigt bacon.

Detta recept på korvpanna med bönor och krossade tomater kommer från min andra kokbok Allt i ett-rätter. Detta är enkel och god mat där allt lagas i ugnen.

Sliders är ett annat ord för minihamburgare. Här fyller vi bröden med rostbiff, remouladsås med cajunsmak och kanelpicklad rödlök.

Dessa goda kikärtsbiffar med morot och curry gör jag utan ägg. Spana gärna in mina knep till hur man får vegobiffarna att hålla ihop och inte gå sönder.

Traditionellt gör man paella på ris, men här används couscous. Med färsk chorizo, stora räkor och oliver. Servera med limeaioli.

Färska majskolvar med blast har ett naturligt handtag som är perfekt för att kunna äta på språng. Vik bara ner blasten och knyt ihop så har du något att hålla i. Till den nygrillade majskolven behövs ett matchande kryddsmör; chili och rökt paprikapulver ger rätta stinget till den söta majsen.

Inget amerikanskt grillparty utan sticky ribs! Ladda med servetter för här ska kladdas. Låt de tunna revbensspjällen blir riktigt möra i ugnen. Lägg dem sedan på grillen och pensla med den hemkokta barbecuesåsen som smakar av rökt paprika och bourbon.

Om du förberett kyckling, ärter och dressing hemma, kan du skära grönsaker, värma kyckling och lägg upp allt på ett stort fat. Gör gärna krutonger till, se kökstipset intill.

En god sås vill man ha till kräftorna! Det är gott med en egen aioli, här smaksatt med apelsin, vitlök och rökt paprikapulver.

Marinaden ger filéerna mycket smak liksom den goda toppingen. Det finns flera olika vegetariska filéer i frysen, vi använde Quorn.

Dessa morots- och kikärtsbiffar med bulgursallad och örtcreme är en härlig rätt som passar att svänga ihop om man är sugen på något vegetariskt till middag.

Gör något annorlunda med pulled pork! Denna gratäng med pulled pork, brysselkål och blomkål är god och perfekt till vardagsmiddagen.

Eller "deviled eggs" som det också kallas. Dessa lite hetare ägghalvor brukar göra succé på påskbuffén. Här bjuder Zeina på klassiska smaker som dijonsenap, paprika och chiliflakes i äggröran. Se även recept på Zeinas currysill

Kryddiga fisktacos med fräscha tillbehör som mangosalsa, pico de gallo och len avokadokräm – en smakrik och färgstark rätt som passar lika bra till vardag som till helg. Kombinationen av saftig fisk och friska smaker ger en härlig balans som hela familjen uppskattar. Detta recept är anpassat efter nyckelhålskriterierna.

N’duja är egentligen en bredbar korv med mycket chili. Här har Erika gjort en egen variant som är förtrollande god. Psst… tänk på att förbereda de picklade tomaterna 3–4 dagar i förväg. Recept på pizzadeg hittar du här.

Sugen på vegetariska tacos? Dessa vegotacos med kryddiga kikärtor och chiliblomkål är helt veganska, beroende på vilka tillbehör du serverar.

Den här smakrika kryddblandningen används i en mängd olika rätter och är enkel att blanda ihop själv.

En sås som är god till nästan allt! Testa till grönsaker, gryta eller grillat. Recept från Gustav @javligtgott Johansson i samarbete med Hemköp.

Detta recept på indisk currykyckling med ris är enkelt att göra och blir så gott! I kryddväg behöver bara gul curry, malda nejlikor och rökt paprikapulver.

Den här stroganoffen har betydligt mera smak än den vanliga ”snälla” varianten . Reglera hettan själv genom att välja het eller mild ajvar relish. Det rökta paprikapulvret är en lite detalj, men också ett fiffigt sätt att få in mustighet i rätten.

Kikärter karamelliserade i en teriyakimarinad och lönnsirap ger denna rätt en söt och kryddig smak, som förstärks av rökt paprikapulver och chili. Avokado, gröna ärtor, tonfiskfiléer och soltorkad tomatsås ger friskhet och fyllighet till denna aromatiska rätt. Det är det perfekta valet för den som gillar asiatisk- och hälsosam kost.

"Underbart goda piroger gör dubbel sats frys in och ät som mellanmål. Servera gärna med en krispig sallad." / Olivia

Står du i matbutiken och funderar över vad du ska laga av lövbiffen? Varför inte göra hemgjort kebabkött av lövbiff? Enkelt och perfekt till fredagsmaten!

Krispiga kikärtor med smak av rökt paprika tillsammans med en krämig fetaost-hummusdipp är svårslaget som snacks eller middagstillbehör.

Frasiga och matiga vegobiffar serverade på en bädd av svart quinoa, avokado, tomater och rödlök toppad med en vitlöksyoghurt smaksatt med citron och oregano.

Det sitter aldrig fel med en mustig gryta – som en kryddig korvgryta med tomatsås och chorizo. Denna är god och enkel men kräver lite kryddor.

En favorit i trendig tappning. Klappa in laxen med mortlade texmex-kryddor och mixa en rökig paprikamajonnäs. Sedan är det grilläge! Bjud fish tacon i krispiga tacoskal, peppriga rädisor, grillad avokado och färsk koriander. Pressa över lime - hugg in!

Ugnsstekt lax som får fräsch smak av ingefära, chili, vitlök och lime. Servera i tortillabröd med mango chutney, gräddfil och sallad.

Den här pannan med vegofärs och kikärter är perfekt vardagsmat. Både som en egen rätt eller tillsammans med ett gott bröd eller ris.

"Idag åker vi långt ner i södra USA och tillagar kräftorna Louisiana Style. Här serveras kräftorna både heta och varma med massor av grönsaker, korv, glaze, dippsåser och zucchinifritters. Kräftor och grönsaker hälls ut på tidningpapper och alla deltagare hugger in utrustade med haklappar och gummihandskar. Party!" /Erik Videgård

Denna potatisgratäng med köttfärs, paprika och spenat är ett recept från min andra kokbok Allt i ett-rätter – Lättlagat i panna, plåt, form och gryta.

Matbloggaren Gustav Johanssons mexikanska tolkning av vegetarisk lasagne. ”När osten blandas med crème fraiche smälter den och blir god och krämig.”

Denna pulled pork-gryta med rotsaker och potatismos är en köttgryta där man trasar köttet. Det här blir riktigt rustik husman som serveras med potatismos.

Dessa vegotacos fyllda med kryddiga svarta bönor och smält ost är enkla att tillaga och fulla av smak. Perfekta för att ge taco-kvällen en ny favorit!

Knaprigt goda mandlar kryddade med rökt paprikapulver och chili.

Marockansk vegetarisk gryta med linser och sötpotatis är gott och mättande. Denna vegogryta är vegansk och passar fint att laga till många och frysa in.

Recept på grillad, rökig fläskfilé med saffransrisotto. Den goda rökiga smaken på fläskfilén kommer från rökt paprikapulver. Risotton är godast när den är lite lös i konsistensen, så låt gästerna slå sig ner vid bordet och servera den alldeles nylagad till köttet.

Sugen på vego till middag? Dessa vegotacos med tex mex-bönor, stekta grönsaker och smarrig topping är en lakto-vegetarisk rätt.

Tonfisktacos med sötpotatis och soltorkad tomatsalsa är annorlunda tacos med tonfisk på burk. Detta recept är verkligen gott som helst.

Vita bönor ger den krämigaste av röror. Här toppade jag med min snabbvariant av paprikaröran muhammara.

Spara det här smakrika recepten och använd hela grillsäsongen. Utmärkt till hela köttstycken av fläsk, lamm eller nöt. Från All round-rub till chimichurriströssel, och västerbottenssmör – 9 recept till grillat.

En vegetarisk rätt för stora som små! Krämig potatissallad med dragon och senapsdressing serveras tillsammans med rostade morötter med smak av chili och sirap, marinerade bönor och dillpicklad gurka.