smakligspis.se

Recept på gyros av strimlad grillad fläskkarré i pitabröd med tzatziki.

Gyros är grekernas motsvarighet till kebab. Det goda kryddade köttet rullas ihop i tunnbröd tillsammans med tzatziki och andra gröna tillbehör.

Bea bjuder på en riktig sommarfavorit: grillat, bröd och kall sås. I detta recept i form av krydigga souvlakispett som serveras med fluffiga bröd, krispiga grönsaker och vitlökssås. Detta får ni bara inte missa!

Dags att uppdatera tacomyset? Testa kryddiga fajitas fyllda med svamp, ugnsrostade grönsaker och svarta bönor! Servera med en generös klick krämig guacamole och toppa med koriander, chili och lime. Skippa crème fraichen eller byt ut den till ett växtbaserat alternativ för att göra rätten vegansk.

Moussaka är en traditionell rätt inom det grekiska köket och även i Mellanöstern. En kryddig och krämig rätt med aubergin, potatis, köttfärs, bechamelsås och ost. Tips att byta ut nötfärsen mot vegofärs för en vegetarisk moussaka.

Marinerad fläskkarré som läggs på grillen och serveras med en krämig vitlökssås och frasiga potatiskroketter! En grillmiddag som passar perfekt att bjuda sina gäster på.

En perfekt bjudmiddag att bjuda på när grillvädret innfinner sig. Gott grillat kött, en fräsch och matig sallad, krämig dragonsås och krispiga pommes!

Maxa fredagsmyset med texmex och bjud på läckert gratinerade enchiladas fyllda med kryddig kycklingröra. Gratinera med ost i ugnen.

Sommar. Jag grillar. Mycket. Det blir ju en del rester och jag kan tycka att det är synd att inte ta vara på dem ordentligt. Det är så lätt att rester känns som just rester, det där tråket som blev över efter gårdagen. Då är det bra med rätter där resterna inte känns som en...

Lammkebab med bovetetabbouleh är en smart vardagsräddare som samtidigt sätter lite guldkant på dagen!

Nu är det apelsintider! Använd apelsinskal och juice i en marinad till tunna skivor fläskkarré. Låt marinera så länge du kan.

Recept ur kokboken plåtmat av Julia Tuvesson

Gyros är en klassisk grekisk rätt som du enkelt gör hemma. Med fläskkarré eller halloumi, nygräddat bröd och tzatziki blir det en smakfest för hela familjen.

Matbloggaren Gustav Johanssons mexikanska tolkning av vegetarisk lasagne. ”När osten blandas med crème fraiche smälter den och blir god och krämig.”

Fräsch kycklingrätt med massor av chilihetta.

En äggröra som fått sitt namn från en turkisk handelsstad kallad Menemen nära Izmir. Menemen är en nära kusin med shakshuka , men i den turkiska varianten är äggen ”scrambled” i stället för att bli pocherade i tomatröran. Menemen görs ibland utan lök, bestäm själv vad du tycker är godast.

Snabb chiligryta med färdiga sous vide-grytbitar som kokas ihop med coca-cola, apelsin, lök, vitkål och massor av kryddor. Perfekt fredagsmiddag för hela familjen!

Att göra en chili utan kött är både enkelt och gott om man använder olika sorters bönor som bas. Tillsammans med en färdiglagad vegetarisk pytt är halva jobbet gjort! Smaksätt med mycket kryddor, buljong och lite vin och njut av en grön chili.

Pulled beef på högrev som tillagar sig själv i ugnen. Som tillbehör är det gott med picklad rödlök, tortillabröd och gräddfil.

Ett laktovegetariskt recept där tortillabröd serveras tillsammans med en linsröra, morotskräm och gräddfil. Lime och koriander gör smakpaletten komplett!

Laga en grillrätt utan att behöva ta fram grillen! Här har vi gett fläskkarrén grillkänsla genom en rub med örter och rökig paprika. Vi serverar den med chunky salsa, krispig och syrlig rödkålssallad samt en krämig potatissallad med spännande chipotlesmak.

Denna rätt blir en riktig smakexplosion - en härligt mustig chiligryta serveras med ett korianderris, pico de gallo, ost, gräddfil och tortillachips. En festmåltid att samla hela familjen kring, perfekt både till middag och matlåda.

Gott kryddigt kött som serveras med en söt-het muhammara på valnötter och chili och en len hummus. Perfekt kombination.

Gör en breakfast burrito till helgens frukost eller brunch! Stora tortillabröd fyllda med het färskost, krämig äggröra, kryddiga svarta bönor och lagrad ost. Vik ihop och stek bröden på alla sidor. Det blir extra gott om man lägger lite riven ost i stekpannan, det ger en krispig och salt smak till bröden. Servera nystekta breakfast burritos med len avokado och sval gräddfil.

”Tacos är gott. Indisk daal är gott. Tacodaal är succé? I våra hem har det funkat så i alla fall, och kanske är det den välbekanta kryddningen som vunnit över linsskeptikerna. Eller så är det att grytan är så enkelt god, bara.” /Sara Ask och Lisa Bjärbo

Tacos al pastor är lite av en nationalrätt i Mexiko. Det grillade köttet skärs tunt ner från ett kebabspett. Här toppas tacon med ananas och vitost.

Vem har sagt att en chili behöver ta timmar att laga? Denna snabbvariant gör du på köttfärs, svarta bönor och kryddor som sätter sting! Servera med gräddfil, tacosås och tortillabröd som du enkelt friterar i stekpannan. Vardagsvänligt och väldans gott!

Laga carnitas med fläskkarré och bjud in de mexikanska smakerna. Servera i tortillabröd med äppelsalsa och finstrimlad rödkål.

Carnitas är mexikanska tacos där långbakad fläskkarré i ugn blir så mört så att det faller isär – perfekt för att äta tacos som i Mexiko. Servera hemgjord Crema Mexicana (syrad grädde) och andra goda tillbehör till carnitas för en autentisk och festlig tacoupplevelse.

Den mest klassiska fyllningen i empanadas är kött. Här används köttfärs, men det är även vanligt att använda fintärnat kött. Här finns receptet på degen >>

Grekiska gyros är som Greklands variant på kebab - fläsk eller kyckling i härlig marinad som grillas på spett och serveras i bröd. Gör hemmagjorda enkla gyros på fläskkarré i ugn som du kryddar med senap, honung och en kryddblandning med spiskummin och oregano. Servera dina hemmagjorda gyros i pitabröd med grönsaker och naturligtvis - tzatziki!

Recept på hemgjord tacokrydda. En krydda som är smart att ha hemma i en burk när du blir sugen på tacos. Uteslut chiliflakes om du är rädd att det blir för starkt.

En festlig tacopaj med egengjord tacokrydda.

Fredagsmys med en texmex-lasagne på kyckling!

Empanadas tar lång tid att göra om man ska göra dem på ”riktigt”. Ibland tycker jag att det är okej att fuska lite, så jag använder färdiga smördegsplattor så att maten är klar på 30 minuter istället för 2 timmar. Recept från boken “Sydamerika - min matpassion”, Bonnier Fakta.

En frisk och fräsch rätt som passar lika bra till vardags som till fest. Att göra egen tacokrydda är både lätt och gott.

Uppdatera tacokvällen! Servera en smakrik köttfärs med smaker från Mexico, tillsammans med ett krispigt majsris och nachos kommer denna rätt uppskattas av hela familjen.

Järpar som är smaksatta med hemgjord tacokrydda. Passar perfekt till vardags och såklart till fredagsmyset.

Blomkålstacos är definitivt en utmanare till den traditionella fredagstacon med kött. Så fräscht och gott!

Den här kryddiga valnöt- och tomatdippen är ett riktigt höjdartillbehör och passar perfekt till de smakrika biffarna. Använd mjölkfritt smör vid behov.

Smakrik middag med grillad fläskkarré, chorizo, bbq-sås och kryddig rödkål. Rätten serveras i mjuka tortillabröd och bjuder på fantastiska smaker som inte lämnar någon middagsgäst besviken.

En version av en populär soppa som serveras i många skolor. Här lagas den med ett tillskott av färsk babyspenat och lite extra kryddning. Det är inga problem att anpassa soppan för att passa de som inte äter kött.

Populärt recept på carnitas – mexikanska tacos med kryddad mör fläskkarré. Köttet går bra att förbereda och värma i skyn. Nedan hittar du också länkar till alla tillbehör som pico de gallo, guacamole och annat gott för den perfekta tacokvällen.

"Det här är en mexikansk frukosträtt med tomat, krispig tortilla och ägg. Smakrik, varm och mättande. Använd det du har hemma, exempelvis lök, paprika, fetaost, riven cheddar, kryddig korv eller bönor." /Sofia Österlöf

En ”hink” nyfriterad kyckling är ibland precis vad man vill ha.

Gör en texmexsallad på ett kick! En snabb och smidig tacobowl som varken kräver spis eller ugn. Börja med bönorna och låt de marineras medan du fortsätter med resten. Lägg upp allt i en skål, blanda och servera med tortillachips.

Det här receptet ger dig en härligt smakrik köttfärssås på nötfärs och örter. Perfekt vardagsrätt att förbeda och ha till veckans matlåder eller middagar. Och riktigt gott i ett pitabröd med hummus! Här hittar du grundrecept på hummus!