smakligspis.se

Recept på gyros av strimlad grillad fläskkarré i pitabröd med tzatziki.

Dags att uppdatera tacomyset? Testa kryddiga fajitas fyllda med svamp, ugnsrostade grönsaker och svarta bönor! Servera med en generös klick krämig guacamole och toppa med koriander, chili och lime. Skippa crème fraichen eller byt ut den till ett växtbaserat alternativ för att göra rätten vegansk.

Gyros är grekernas motsvarighet till kebab. Det goda kryddade köttet rullas ihop i tunnbröd tillsammans med tzatziki och andra gröna tillbehör.

Matbloggaren Gustav Johanssons mexikanska tolkning av vegetarisk lasagne. ”När osten blandas med crème fraiche smälter den och blir god och krämig.”

Två härliga korvar, välj den som passar bäst eller gör båda två! Önskas smala korvar används fårfjälster, till tjockare korvar används svinfjälster. Fjälster finns att köpa i välsorterade kött- eller matbutiker, i saluhallar eller på nätet.

Bea bjuder på en riktig sommarfavorit: grillat, bröd och kall sås. I detta recept i form av krydigga souvlakispett som serveras med fluffiga bröd, krispiga grönsaker och vitlökssås. Detta får ni bara inte missa!

Laga carnitas med fläskkarré och bjud in de mexikanska smakerna. Servera i tortillabröd med äppelsalsa och finstrimlad rödkål.

Recept på pulled pork med salsa och fetaost. Har du inte testat att göra egen tomatillosalsa till tacos är det hög tid nu. Det är en frisk och fräsch salsa som slår den färdigköpta på burk med hästlängder. Tomatillo på burk går att köpa i vissa stora matbutiker i dag, annars går de enkelt att handla på nätet.

Tortillas fyllda med långbakat, saftigt kött kryddat med rökt paprika och ingefära, serverade med picklad rödlök, krispig sallad och en klick lätt crème fraiche. En smakrik rätt som passar perfekt när du vill bjuda på något extra till vardag eller helg. Detta recept är anpassat efter Nyckelhålets kriterier.

Populärt recept på carnitas – mexikanska tacos med kryddad mör fläskkarré. Köttet går bra att förbereda och värma i skyn. Nedan hittar du också länkar till alla tillbehör som pico de gallo, guacamole och annat gott för den perfekta tacokvällen.

Moussaka är en traditionell rätt inom det grekiska köket och även i Mellanöstern. En kryddig och krämig rätt med aubergin, potatis, köttfärs, bechamelsås och ost. Tips att byta ut nötfärsen mot vegofärs för en vegetarisk moussaka.

Gumbo är en populär och smakrik gryta inom det kreolska och cajunska köket i södra USA, särskilt i delstaten Louisiana. Grönsaker som lök, selleri och paprika är vanliga ingredienser i gumbo och utgör en del av det som kallas "de heliga treenigheterna" inom cajunköket. Gumbo kan innehålla olika proteinkällor som kyckling, räkor, krabba, het korv eller en kombination av dessa.

Härlig grillmiddag med spett på fläsk, potatis och lök som får mycket god smak av en smör- och kryddblandning. Till spetten bjuds det på grillad zucchini och en fantastiskt god variant på tzatziki med valnötter.

Underbar och lättlagad grillmiddag. Här använder vi en rub (kryddblandning) som vi gnider in köttet med och gör det goda ännu godare!

Med Årets Rätt 2025 vill jag inspirera till matlagning som samlar människor och skapar gemenskap i köket. Att laga mat tillsammans är ett fantastiskt sätt att knyta band och skapa minnen. Genom att laga Årets Rätt 2025 vill jag inspirera till lekfullhet och nyfikenhet – en taco kan passa alla, bara man vågar testa sig fram. Jag vill utmana det svenska folket att våga testa nya saker, laga mer mat och ha kul i köket! - Michael Andersson, Årets Kock 2024.

En smakrik kebabrulle där kryddig fläskkarré får sällskap av både en krämig mild sås och en het tomatsås med sting. Tillsammans med fräscha grönsaker och syrlig picklad rödlök blir det här en maxad streetfoodfavorit att njuta av hemma

Marinaden ger filéerna mycket smak liksom den goda toppingen. Det finns flera olika vegetariska filéer i frysen, vi använde Quorn.

Gör något annorlunda med pulled pork! Denna gratäng med pulled pork, brysselkål och blomkål är god och perfekt till vardagsmiddagen.

Marinerad fläskkarré som läggs på grillen och serveras med en krämig vitlökssås och frasiga potatiskroketter! En grillmiddag som passar perfekt att bjuda sina gäster på.

Shashlik är en kaukasisk rätt som består av grillspett med kryddmarinerat kött. Servera dina spett tillsammans med grillade grönsaker, rostad potatis och den goda såsen adjika.

En perfekt bjudmiddag att bjuda på när grillvädret innfinner sig. Gott grillat kött, en fräsch och matig sallad, krämig dragonsås och krispiga pommes!

Grillad kyckling med örtig rub och yoghurtsås av äpple och pepparrot, som serveras med ugnsrostade grönsaker. God sommarmiddag!

Den här smakrika kryddblandningen används i en mängd olika rätter och är enkel att blanda ihop själv.

En sås som är god till nästan allt! Testa till grönsaker, gryta eller grillat. Recept från Gustav @javligtgott Johansson i samarbete med Hemköp.

Empanadas är sydamerikanska piroger som kan fyllas med olika godsaker. Dessa empanadas innehåller nötfärs, hårdkokta ägg och en massa kryddor. Ta med på picknicken eller laga till middagen hemma.

Maxa fredagsmyset med texmex och bjud på läckert gratinerade enchiladas fyllda med kryddig kycklingröra. Gratinera med ost i ugnen.

Sommar. Jag grillar. Mycket. Det blir ju en del rester och jag kan tycka att det är synd att inte ta vara på dem ordentligt. Det är så lätt att rester känns som just rester, det där tråket som blev över efter gårdagen. Då är det bra med rätter där resterna inte känns som en...

Bröderna Martin hade jobbat som spårvagnskonduktörer i flera år när de bestämde sig för att öppna restaurang och kafé i New Orleans. När den stora spårvagnsstrejken bröt ut 1929 kände de att de ville hjälpa alla fattiga strejkare med att ge dem gratis mackor och där och då föddes Po’ boys – the poor boy sandwich. Mackan baserades på luftigt vitt bröd och fylldes med det som fanns över i restaurangen, men ofta innehöll den sallad, pickles, stekt potatis och kött eller skaldjur. Ryktet om dessa matiga mackor spred sig snabbt och snart började de säljas i hela Amerika. Själv har jag ätit Po’ boys flera gånger när jag varit i New Orleans och de är verkligen supergoda och otroligt mättande. En riktig favorit, helt klart!

En eufori av smaker! Långkok i ugn under lock gör att revbenen blir riktigt saftiga och goda.

Lammkebab med bovetetabbouleh är en smart vardagsräddare som samtidigt sätter lite guldkant på dagen!

Nu är det apelsintider! Använd apelsinskal och juice i en marinad till tunna skivor fläskkarré. Låt marinera så länge du kan.

Krispiga kikärtor med smak av rökt paprika tillsammans med en krämig fetaost-hummusdipp är svårslaget som snacks eller middagstillbehör.

Frasig potatis som serveras på en mild fetaostkräm är jättegott att äta direkt. Eller som tillbehör till grillat kött eller korv.

Frasiga och matiga vegobiffar serverade på en bädd av svart quinoa, avokado, tomater och rödlök toppad med en vitlöksyoghurt smaksatt med citron och oregano.

Recept ur kokboken plåtmat av Julia Tuvesson

Långsambakad fläskkarré är enkelt att laga eftersom det sköter sig själv i ugnen och uppskattas av alla för sin möra konsistens som bara faller när man drar i det. Smaken blir lite söt av persika och smakrik av kryddorna.

Krispiga kycklingvingar i airfryer är den perfekta lösningen när du vill ha något riktigt smakrikt utan krångel. I det här enkla receptet blandar du kycklingvingar med olivolja och kryddor som paprika, vitlökspulver och oregano. Lägg ner allt i airfryern och låta den sköta sig själv. Smidigt, snabbt och med ett fantastiskt krispigt resultat varje gång.

En favorit i trendig tappning. Klappa in laxen med mortlade texmex-kryddor och mixa en rökig paprikamajonnäs. Sedan är det grilläge! Bjud fish tacon i krispiga tacoskal, peppriga rädisor, grillad avokado och färsk koriander. Pressa över lime - hugg in!

Fläskfilé är en favorit att lägga på grillen. Extra god smak och fin färg får den om du gnider in den med en kryddig och rökig rub.

Gyros är en klassisk grekisk rätt som du enkelt gör hemma. Med fläskkarré eller halloumi, nygräddat bröd och tzatziki blir det en smakfest för hela familjen.

Denna pulled pork-gryta med rotsaker och potatismos är en köttgryta där man trasar köttet. Det här blir riktigt rustik husman som serveras med potatismos.

Grillspett som i Grekland - en enkel och god souvlaki med kyckling. Vi smaksätter marinade med kryddor som paprika och chili.

Fräsch kycklingrätt med massor av chilihetta.

Recept på grillad, rökig fläskfilé med saffransrisotto. Den goda rökiga smaken på fläskfilén kommer från rökt paprikapulver. Risotton är godast när den är lite lös i konsistensen, så låt gästerna slå sig ner vid bordet och servera den alldeles nylagad till köttet.