smakligspis.se

Stora vita muminbollar i gräsmattan, jätteröksvamp! Lite här och där nu mot slutet av sommaren. Sparka inte iväg dem, plocka och ät! Förra året lagade jag bl a en fantastisk macka med rökt jätteröksvamp, äpple, lök och blad, och i år har jag gjort lasagne, dessa mexikoreanska quesadillas och en otroligt god surf & turf-macka....

En quesadilla fylld med riven ost, guldgul majs och jalapeño är ett populärt tillbehör på tacobuffén. Den milda majskrämen får behövligt sting med den inlagda jalapeñon, ta lite extra om du vill ha lite mer hetta i quesadillan.

Testa denna smakrika och lättlagade tacosoppa. Smaksatt med de rätta kryddorna och toppad med tacofavoriterna ost, gräddfil, tortillachips och koriander. Vill du ha det lite extra festligt kan du servera soppan med quesadillas och guacamole!

Sätt guldkant på middagen med saftiga kycklingbiffar fyllda med ost. Lägg biffarna i salladsblad och toppa med rostad majs. Klyftpotatisen som doppas i jalepenodressing går inte heller av för hackor!

Böntortillas med stora vita bönor och en god cheddarost som bas är en mättande vegetarisk rätt som går snabbt att laga. Allt du behöver är en stekpanna och lite goda tillbehör som gräddfil, avokado och tomatsalsa. Säg hej till Mexiko!

Det här är beroendeframkallande gott! En perfekt dipp till hemmakvällen när du är sugen på något salt.

Krämig klassiker, mac'n'cheese , som får en härlig spansk twist med butternutpumpa, majs och chorizo. Ostsåsen binder samman smakerna och ger en len och smakrik comfort food-rätt. Finns det inte rå chorizo i butiken kan den ersättas med rå salsiccia, välj då gärna en kryddig variant.

Sommarens bästa soppa serverad med en oslagbar toast med majs, jalapeno och ost. Snabb, enkel och riktigt god sommarmat.

En krämig ostdipp med majs får vem som helst att jubla!

Vegetarisk cheeseburgare med karamelliserad lökdressing, serveras med chili cheese majs - Maffigt och megagott!

Ostdipp när den är som bäst! Gör en varm cheddardipp med majs och jalapeño. Den gudomligt goda röran är perfekt att servera med nachochips till fredagsmyset.

Gör grillningen lite enklare med förkokta revbensspjäll.

Snabba och enkla quesadillas blir en enkel middag eller god mellis. Servera gärna med sallad, salsa och gräddfil.

Fantastiskt goda och saftiga färsbiffar med oststuvad majs och rostad potatis. En svårslagen middag med mycket smak som går snabbt och enkelt att laga.

"Succotash", som stuvningen också kallas, har fått extra smak av lagrad ost. God till både kyckling och ribs.

En riktigt härlig vegotacorätt skapar du enkelt av färdiga pulled beans. Krämigheten till tortillabröden får du genom att göra en ostkräm av cheddarost, majs och jalapeño. I övrigt har rätten flera klassiska tacotillbehör som tomater och lök samt naturligtvis tortillabröden att lägga allt i.

Otroligt god vegetarisk burgare som toppas med den magiska majskrämen och cheddarost.

Krämiga och ostsmakande kroketter med små majskorn i. De frasiga bollarna dippas i en chipotlesmakande citronaioli. Perfekta tilltugget till drinken eller till tapasbrickan! Chipotle-pasta finns på tex-mexhyllan av bland annat märket Santa Maria.

En värmande och god soppa med majs och potatis som äts tillsammans med knapriga tortillachips och het sriracha. Perfekt som matlåda dagen efter, bara att toppa med tortillachips vid servering.

Ett superenkelt och gott snack där nachochips får smak av jalapeño, avokado och koriander. Nachochipsen toppas med riven cheddarost, ringlad gräddfil blir pricken över i:et i detta recept!

Krispiga nachos toppade med kryddig färs, smält ost, guacamole och andra läckra texmex-tillbehör. Fredagsmys när det är som bäst!

Kycklingenchiladas är en rätt med rötter i det mexikanska köket. Enkelt, gott och smakrikt! Testa du också!

Köttfärsbiffar på högrevsfärs med smak av både cheddarost och jalapeno som serveras med en enkel avokadosalsa och krossad potatis.

Den här fina pumpan av färskost, majs och ostbågar passar perfekt som tilltugg med goda kex.

God, vegetarisk gratäng med nachos, tomatröra och cheddarost.

Folkets favorit i vegetarisk tappning!