smakligspis.se

En riktigt härlig vegotacorätt skapar du enkelt av färdiga pulled beans. Krämigheten till tortillabröden får du genom att göra en ostkräm av cheddarost, majs och jalapeño. I övrigt har rätten flera klassiska tacotillbehör som tomater och lök samt naturligtvis tortillabröden att lägga allt i.

Testa att göra fredagstacon mer hållbar för både kropp och planet genom att byta ut köttfärsen mot svenskodlade baljväxter. Ta det ett extra steg och byt ut avokadon i guacamolen mot gröna svenska ärter som alltid har säsong i frysdisken. Receptet är skapat av Jessie Sommarström, Årets kock 2022.

Testa att göra fredagstacon mer hållbar för både kroppen och planeten genom att byta ut hälften av köttfärsen mot svenskodlade baljväxter. Vill du ta det ett extra steg så byter du ut den ack så klimatbelastande avokadon i guacamolen mot gröna svenska ärtor.

En av Sandhäxans favoriter. En macka som är enkel att förbereda och lägga samman innan servering. Detta receptet är förenklat och anpassat för att göra hemma.

I Mexiko är alambre en älskad streetfoodrätt som lagas snabbt i panna och äts som tacos – fyll varma tortillabröd med köttfräset och toppa med lime och koriander!

Välkända texmex-smaker i nytt format. Kryddiga och heta smaker balanseras upp av en fruktig ananas-pico de gallo

Med Årets Rätt 2025 vill jag inspirera till matlagning som samlar människor och skapar gemenskap i köket. Att laga mat tillsammans är ett fantastiskt sätt att knyta band och skapa minnen. Genom att laga Årets Rätt 2025 vill jag inspirera till lekfullhet och nyfikenhet – en taco kan passa alla, bara man vågar testa sig fram. Jag vill utmana det svenska folket att våga testa nya saker, laga mer mat och ha kul i köket! - Michael Andersson, Årets Kock 2024.

En quesadilla fylld med riven ost, guldgul majs och jalapeño är ett populärt tillbehör på tacobuffén. Den milda majskrämen får behövligt sting med den inlagda jalapeñon, ta lite extra om du vill ha lite mer hetta i quesadillan.

En ny och riktigt god variant på tacosallad. Mjuka tortillabröd steks tillsammans med spiskummin och salt och blir till krispiga tortillachips som serveras med typiska tacogrönsaker som paprika, majs, avokado, koriander och stekt halloumi.

Ett galet gott recept på dirty fries med Felix Pommes Chips och smashed burger på högrevsfärs med krämig cheddarost. Toppat med goda grönsaker och ringlad Felix kebabsås som pricken över i. Ett recept att längta till, framtaget av receptkreatören @kaffilatten i samarbete med Felix.

Heta quesadillas kan stekas klara, skäras i trekanter och förvaras i kylen. Värm på en plåt i 200° ca 5 min.

Burrito serverad på taco-vis, så att alla kan välja sina favorittillbehör! Vi fyller tortillabrödet med en fyllning av matvete, svarta bönor och vegofärs. Dessutom – massor av goda grönsaker. Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.

Maja bjuder på en riktig tacofest med hemmagjorda tacobröd, två sorters huvudfyllningar och så massor av smarriga tillbehör. Spana in hennes finalrecept här!

Enkel middag i rekordfart - quesadillas fyllda med kokt mosad potatis, majs och växtbaserad ost serverade med en salsa på tomater och mild silverlök. Perfekta att göra när du har kokt potatis över från gårdagen.

Hamburgarefantaster, se hit!! Det här är en maffig burgare med två sorters ost, rökig bbq-sås, bacon och pickles som garanterat blir en ny favorit. Gillar du inte het mat kan du ta ostcrèmen med cheddarsmak istället för den med jalapeño.

Rosta tortillas och toppa med kyckling, guacamole och en massa gott och vips, du har en fantastisk matupplevelse framför dig. Enjoy your tostada!

"Så här enkelt kan du veganisera sveriges favoriträtt, fredagstacosen! Recept på hemmagjord tacokrydda och på flera goda tillbehör.” /Gustav Johansson

Enkla och goda quesadillas fyllda med vitlöksstekt svamp, cheddar och jalapeño. Dessa vegetariska quesadillas är perfekta både som middag en vardag, till brunch eller ett lite matigare mellanmål. Underbart gott att servera med en kräm gjord på lätt crème fraiche och koriander.

Ge nytt liv åt resterna från julbordet! En god pizza med skinka och mexikanska smaker.

Ingen sommar utan smarriga mackor och wraps! Med pulled pork, avokado, sallad och ost blir det här mackornas macka.

Tacos får vi aldrig nog av! Här har vi en ny variant skapad av Michael Andersson, Årets kock 2024. Färsk chorizo och kryddig ost i tortillabröd som steks krispiga. Till detta en underbart het salsa på rostade grönsaker och en smakrik majssallad - esquites. Kanske kan detta bli din nya tacofavorit!

Gör grillningen lite enklare med förkokta revbensspjäll.

Caldo de mariscos är en synnerligen enkel och snabblagad fisk- och skaldjurssoppa. Vilken sorts fisk och skaldjur man vill använda väljer man själv och hur lyxig soppan blir så klart beroende av det valet. Jag gick överstyr och gjorde den förbannat lyxig men vill man hålla sig till en mer ekonomisk variant så går det...

Den här rätten kallas “Huevos Rancheros” och består av stekta majstortillas som toppas med en härlig böngryta, stekta ägg, avokado och koriander.

Ingen går hungrig efter att ha smakat den här matiga brunchtacon. Fylld med allt man kan önska sig av en riktigt bra brunch: bacon, ägg och ost.

Grillade karréspett med ananas och guacamole är perfekta för sommarens middagar. Servera dem i mjuka majstortillas med finhackad silverlök och koriander.

Denna rätt blir en riktig smakexplosion - en härligt mustig chiligryta serveras med ett korianderris, pico de gallo, ost, gräddfil och tortillachips. En festmåltid att samla hela familjen kring, perfekt både till middag och matlåda.

Middag för hela familjen med älskade hamburgare och guacamole – saftiga, mättande och helt veganska. Recept från Gustav @javligtgott Johansson i samarbete med Hemköp.

"”Med Årets Rätt 2025 vill jag inspirera till matlagning som samlar människor och skapar gemenskap i köket. Att laga mat tillsammans är ett fantastiskt sätt att knyta band och skapa minnen. Genom att laga Årets Rätt 2025 vill jag inspirera till lekfullhet och nyfikenhet – en taco kan passa alla, bara man vågar testa sig fram. Jag vill utmana det svenska folket att våga testa nya saker, laga mer mat och ha kul i köket!” /Michael Andersson, Årets Kock 2024

"Den perfekta lunchmackan. Helt otroligt egentligen att just den här mackan inte fått fäste i de svenska hemmen. Den är himla fräsch med hög syra, fin fisk och hetta från chili. På SANDHÄXAN har vi haft den på fasta menyn i flera år. Inspirationen, ja låt oss kalla det för inspirationen, kom från ett besök på Subway. Vi åt den där en lunch och tänkte: Om mackan kan vara så här god på Subway, hur god borde inte vi kunna göra den då? För det första ville vi att den skulle kännas enkel men riklig. Vi satsade på en välarbetad tonfiskröra som blev vår egen när vi adderade spadet från inlagd paprika. Gör en rejäl sats av tonfiskröran, den går superbra att spara. Plus, det är inte skitäckligt att ha den i sallad eller pasta dagarna efter. Men viktigt, snälla, köp MSC-märkt tonfisk. Tonfisk är majestätiska fiskar som tyvärr fiskas rätt hårt på sina ställen. Genom att köpa MSC vet du att den är fiskad från hållbara bestånd." /Sandhäxan

Carnitas är långbakad fläskkarré med Coca-Cola och härliga kryddor som för tankarna mot det mexikanska köket. Låt köttet tillagas i ugnen tills det blir riktigt mört så är det bara att dra isär det innan det äts, gärna med härliga tillbehör som pico de gallo och tortillabröd.

Här kommer ett litet förslag till ersättning av fredagstacosen, en enchiladastårta. Den går att göra lite hur som helst från att bara använda halvfabrikat till att trassla till det ordentligt. Vill man göra det enkelt för sig så köper man tortillas, gör en enkel tacofärs a la Santa Maria (jag tycker verkligen den kryddblandningen är...

Hemgjorda tortillachips som toppas med färdigkryddad tacokyckling, sås på ost och jalapeños, pico de gallo, tomater, lök och koriander. Snabblagat och supergott!

Pulled laxtacos som toppas med sallad, vårlök, BBQ-sås och rostad lök.

Kycklingburritos äter man i USA och blir dålig i magen av. Det har jag lärt mig från massor av filmer så jag tänkte att det måste vara rätt. Jag är inte dålig i magen idag så jag är lite besviken. Jag bestämde mig för att dra det här med burritos lite extra långt så det...

Taquitos är fyllda minitacos som rullas ihop och sedan steks. Denna version är fylld med kyckling med heta smaker och serveras med en syrlig mexikansk salsa

Tacofest i glada vänners lag! Tips: Resterande bröd går bra att frysa.