smakligspis.se

Den här matiga mackan är byggd på ingredienser med djupa smaker. Inte minst aubergine. Hur underbart enkelt med en maffig macka till middag?

En smakrik och lättlagad gratäng med skivad fläskfilé som får god smak av paprika, purjolök och champinjoner. Servera med potatis.

Klassisk renskavsgryta med svamp, lök och grädde som serveras med kokt potatis och lingon. Ett enkelt recept som passar till både vardag och helgmiddag.

Stekta champinjoner är ett gott tillbehör som passar såväl till kött som vegetariskt. Smaksätt svampen med färsk vitlök och soja för lite extra sälta. Detta recept ingår i Söndagspreppen där du genom lite prepp förbereder grunden till fyra måltider.

Fläsklägg med risotto och friterad grönkål är en cross over mellan det svenska och det italienska. Svensk husman möter italiensk husman, så att säga.

Denna inbjudande skavgryta med champinjoner, lök, buljong och soja blir en krämig och lättlagad middag då du har lite bråttom! Serveras med mättande potatisgnocchi och toppas med hackad persilja. Rustikt och matigt!

Fläskytterfilé, champinjoner och lök samsas i den här snabblagade och goda grytan. Servera med ris, minimorötter och röd vinbärsgelé.

Krämig hjortskav med skogschampinjoner och dillvänd mandelpotatis är en festlig rätt som passar perfekt som söndagsmiddag.

En krämig och lätt syrlig soppa gjord på färska champinjoner och potatis. Soppan blir krämig och god med bland annat timjan, vitvinsvinäger och grädde i. Små nygräddade baguetter med smakrik färskost blir både mättande och oemotståndligt gott tillsammans med soppan.

En krämig vegetarisk pasta med både svamp och sparris. Den gräddiga såsen har smak av senap, soja, vitlök, basilika och parmesan. Så god!

Med hummus, svamp och spenat istället för köttfärssås får du i denna variant en lasagne som är både krämig och fyllig – men med ett betydligt lägre klimatavtryck.

Lättlagad kycklingwok med nudlar, grönsaker och champinjoner som får god smak av vitlök, chili, ingefära, lime och teriyakisås.

Den perfekta matlådan att preppa i förväg. Fyll bara på med hett vatten när det är dags för lunch och du har en underbar, smakrik ramen!

Italiensk saltimbocca med tunna kycklingfiléer som fylls med salvia och lindas in i parmaskinka. Servera med krämig svamprisotto.

Söt omelettrulle, sushi su, sojakokt svamp, picklade morötter och smakrik majonnäs passar perfekt till din hemgjorda sushi.

Fyll tortillabrödet med svarta bönor, lövbiff, parika och lök för riktig Tex-mex känsla.

En lyxigt god vardagsrätt med vegobiffar på svamp och bönor serverad med en superenkel variant på bearnaisesås. Potatisen till blir extra god och krispig då den innan ugnsrostning vänds i polenta.

Smörstekt ren med klyftpotatis och svampsås är alltid en omtyckt och välsmakande huvudrätt. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Biffar på viltfärs är så gott! Vårt recept görs på hjortfärs och serveras med kokt potatis, klassisk svampsås och rårörda lingon.

Det här är en trevlig liten förrätt eller ett tilltugg som är lätt att förbereda och göra till många. Både själva patén och den karamelliserade rödlöken kan göras någon dag i förväg, så när gäster kommer behöver du bara rosta lite gott surdegsbröd och servera. Perfekt med ett glas med något bubbligt.

Snabblagad omelett som fylls med en god stuvning av champinjoner och serveras med grönkål och picklad rödlök.

Frisk ingefära och paprika tillsammans med stekt lök och champinjoner ger karaktär åt rätten. En nypa brunt farin ger en välkomnande sötma åt den salta sojan.

Här används viltskav men det går förstås även bra med bara renskav eller älgskav. Sherry ger en härlig touche och matchar svampsmaken perfekt.

Detta recept på krämig lövbiffspanna med champinjoner, senap och paprika är billig och god mat som passar både som vardagsmat och till helgen.

En oklassisk spaghetti med köttfärssås som efter att du lagat den med stor sannolikhet kommer bli en ny klassiker att lägga till listan av goda recept. Köttfärssåsen får här smak av soja, ingefära, sesam och ostronsås. Krämigheten kommer från crème fraiche och allt bjuds med vetenudlar.

Mustig fläskfilégryta med krispigt bacon är en favorit för hela familjen. Matlagningsgrädde, dijonsenap, dragon och soja blir tillsammans en god sås till den stekta fläskfilén och skogschampinjonerna. Spara lite krispigt bacon till topping för extra crunch!

En riktig festmåltid för alla i familjen. En snabb och lättlagad rätt som är ljuvligt god och lätt att lyckas med. Krämig pasta med saftig fläskkarré och smakrik sås! Tips! Se till att ha en ordenligt varm panna när du steker köttet. Rör inte för mycket utan låt det få ordentligt med färg. Annars blir det lätt kokt och segt.

Samegryta med renskav och skogens röda guld.

Saftiga kalkonfärsbiffar är stjärnan i denna rätt! Servera tillsammans med paprikarisoni med purjolök och en krämig champinjonsås.

Krämig pasta med champinjoner, biff och vispgrädde som toppas med färsk persilja. Enkelt recept som ändå känns festligt nog för helgen!

Fin bjudrätt med helstekt fläskfilé och risottofyllda paprikahalvor. Servera tillsammans med marinerade champinjoner och aioli.

Skomakarlåda är klassisk husmanskost. Här toppar vi biffarna, som görs på utskuren biff, med bacon, purjolök och champinjoner.

Idag hade jag en grymt rolig lektion med mina elever på Fryshuset i Husby. Vi pratade om den femte smaken umami! När jag hör umami så tänker jag direkt på ramensoppa. Själva basen och den viktigaste delen på en riktigt god ramensoppa är buljongen. Buljongen till en ramensoppa kan tillagas på många olika sätt och

Kinesiska dumplings fyllda med svamp är ett trevligt matpyssel där gärna flera kan hjälpas åt att kavla, fylla och vika degknyten. För att lyckas är det viktigt att dumplingdegen är smidig och väl bearbetad. De här vegetariska dumplingarna serveras stekta men de går lika bra att koka eller ångkoka.

Laga en god gryta. Detta recept på gräddig höstgryta med potatis, lök och fyllda lövbiffsrullar passar både till vardag och helg – med goda tillbehör.

En smakrik och krämig gryta med skinka och svamp som toppas med små tomater och tryffelsalami. Kokt potatis blir gott att servera till.

Färserat vaktelbröst med bland annat glaserad gulbeta och syrligt äpple blir en riktigt lyxig rätt att njuta av vid festliga tillfällen.

Saftiga lövbiffsrullader fyllda med färskost, dijonsenap och persilja, lindade i bacon och serverade med len champinjonsås, potatismos och haricots verts. En klassisk och uppskattad helgrätt.

Rulla lövbiff runt champinjoner och trä upp på grillspett. Gott att grilla och servera med ugnsstekt färskpotatis och vitlökssås.

Denna ramen med kålrot, frikadeller, svartkål och hasselnötter görs utan nudlar. Ett gott och annorlunda recept om man inte tål gluten.

Även de enklaste färsbiffar blir till en festlig middag när de fylls med färskost och serveras med rostad potatis och en gräddig svampsås!

Ugnsstekt fläskfilé med vitlökssmakande potatis. Gräddsåsen får god smak av bacon, svamp och timjan. Servera med rårörda lingon.

En varm och mustig ”Boeuf Bourguignon” men med fläsksida, rotselleri och dill är alltid en uppskattad helgmiddag.

En mustig höstgryta som passar perfekt till både vardags och helg (och till matlådan). Glöm inte att välja kött med omsorg - ditt val av svensk fläskfilé gör skillnad.

Svampsoppa med färskost och surdegskrutonger passar perfekt som förrätt i helgen.