smakligspis.se

Risotto smaksatt med färska champinjoner och tryffelolja. Risotto är en klassisk italiensk maträtt som serveras som egen maträtt eller tillbehör.

Risotto al Pesto Genovese - klassiska italienska smaker i en krämig risotto med vitlök, pesto och rostade pinjekärnor.

Risotto smaksatt med taleggio-ost och serveras med en frisk sallad. Taleggio är en grottlagrad ost som ger en fin karaktär till maträtten.

Risotto är en italiensk klassisk rätt. Recept på hur man gör en perfekt krämig risotto med tuggmotstånd - grundrecept.

En fräsch och krämig risotto med frisk citron och frasiga friterade kronärtskockor. Servera som den är, eller som tillbehör till kyckling eller fisk!

Visste du att Sverige exporterar karljohansvamp till Italien? Prova den här risotton så förstår du varför. När man gör risotto är valet av ris viktigt, och min favorit är carnaroli gran reserva som är lufttorkat i två år, säger Fernando Di Luca.

”Risotton ska bli riktigt lös och flyta ut på tallriken. Blir den som en hög gröt saknas det vätska. Det är vätskan som ger rätten sin extremt krämiga känsla.” /Tove Nilsson

Elegant risotto där somriga små körsbärstomater ger djup, sötma och färg. Spara lite buljong och späd mot slutet så att risotton är riktigt krämig vid servering, precis som i Italien.

Krämig och len svamprisotto med med smak av tryffel, som toppas med knaperstekt sidfläsk. Recept av Emilia Nilsson.

Risotto med salvia som serveras med nygrillad kyckling som sedan toppas med rostade pinjenötter. Perfekt att bjuda gäster på.

"Risotto ska vara krämig och med en lätt tuggighet i risets kärna. Rätten bör i de allra flesta fall kokas med mer buljong än vad man hade kunnat ana. I den här kalasvarianten ska de små pumpabitarna koka med från början vilket gör att de nästan löses upp i risotton. Men det beror lite på vilken sorts pumpa du väljer. Testa dig fram och hitta din favorit!" /Lisa Lemke

Jag älskar risotto, här gjorde vi en variant med saffran, räkor och grillad zucchini. Det blev gott! I programmet använde vi en variant av räkor som heter “Mazzancolle”. / Dante

"Risotto och saffran är en klassisk kombo. Här låter jag även en liten peperoncino koka med för att ge en aning hetta. Dill och rostade pistagenötter ger en kul twist." /Tommy Myllymäki

Äkta italiensk risotto med italienarnas favoritsvamp nummer ett - karljohansvamp. Nyckeln till en krämig risotto är att väja ris av god kvalitet, att röra flitigt under tillagning och så får gärna en god ost vändas ner på slutet, här är det den italienska kittosten taleggio som står för såväl smak som krämighet.

Tryffelrisotto med carnaroliris eller avorioris och tryffelolja. Risottoriset kokas i torrt vitt vin och hönsbuljong. Toppa tryffelrisotton med stekt sidfläsk och svamp. En perfekt risotto! Recept skapat av Emilia Nilsson

Risi e bisi är en klassisk risotto som har sitt ursprung i nordöstra Italien. Jennie lyxar till rätten och toppar ristotton vid servering med taleggio.

Risotto con Pollo - Stekta kycklingklubbor och gröna ärtor sätter färg på denna goda risotto.

Lyxig risotto när den är som bäst - karljohansvamp, tryffel, vitt vin, spenat och parmesan. Den perfekta helgrätten till hösten.

Risotto med blåmusslor och mild, söt gemsallad. Risotton har en härlig havskänsla och är perfekt att servera på fest.

Ta vara på vårens smaker och laga en härlig risotto med nässlor och ramslökssås.

Krämig saffransrisotto alla Milanese med stekt ostronskivling och färska örter. Smör och parmesan ger risotton en silkig konsistens, och citronsaft samt örter ger fräsch smak. Servera genast för bästa resultat.

Få saker slår en krämig risotto lagad med kärlek. Här är det vårens goda primör sparris som sätter smak. Tricket för att få till den perfekta konsistensen är att fylla på med lite varm buljgong i omgångar och låt den koka in under omrörning så att stärkelsen från riset släpper.

Risotto med frisk smak av citron toppad med smakrik rucola. Risotto är en krämig italiensk klassiker som serveras som tillbehör eller huvudrätt.

Klassisk risotto med vårens bästa primör: sparris! En enkel och lyxig middag med smak av Italien.

Det här är en riktig vinterfavorit! Mör karré som långsamt tillagats i en smakrik soffrito (grönsakspuré) och mustig tomatsky, serverad med len och krämig saffransrisotto . Perfekt för middagsbjudningar.

Vad sägs om en krämig risotto med svamp och smakrik ost? Den här rätten blir snabbt en ny favorit för hela familjen.

Risotto smaksatt med vitt vin och parmesanost som serveras med rucola och grön kokt sparris. Maträtt som innehåller vårens alla goda smaker.

Risotto med blandad svamp, vitt vin och parmesanost. En klick mascarpone som får smälta ut i slutet gör den extra god och krämig.

Risotto al limone är en fräsch och krämig risotto med citron och parmesanost. Kom ihåg att ge rätten sin tid på spisen och rör hela tiden när du tillsätter buljongen, då kommer du få en riktigt ljuvlig risotto!

"Faktiskt en favorit bland all risotto och många håller med efter
att ha smakat. Den krossade tomaten ger en så god smak, och tillsammans med sötrostade tomater och basilika känns det nästan som en krämig margaritapizza. Viktigt dock att använda goda krossade tomater på burk, det blir en extrem skillnad på blaskiga smaklösa jämfört med mustiga mörkröda och lite tjockare." /Tove

En krämig och vårgrön risotto. Den lena sparrispurén ger extra fyllighet, medan dill- och vitlöksoljan adderar örtig friskhet och doft. Rostade pumpafrön på toppen ger crunch.

Njut av en krämig risotto med pistagenötter, vitt vin och parmesanost i helgen. Vi kan lova att det blir en succé!

Risotto med trattkantareller, bakad pumpa, hasselnötter och tryffel. En smaksensation som gör sig perfekt till långa middagar inomhus. Njut av krämig risotto tillsammans med gott sällskap!

En krämig risotto med tomat och parmesanost gör sig riktigt bra som helgmiddag.

Delfinalist i Årets Hemmakock 2012,