Recept med böngroddar, risvinäger, salladslök, sesamfrön, shiitakesvamp, soja, pak choi och nudlar

arla.se

Svensk ramen – Årets rätt 2026

Årets rätt 2026 – signerad Ida Bauhn, Årets Kock 2025, är en mustig svensk ramen där hela kycklingen tas tillvara. Buljongen byggs direkt i grytan för maximal smak och djup, och serveras med nudlar, syrade grönsaker och en smakrik tare i botten av skålen.

✓ böngroddar✓ pak choi✓ ramennudlar✓ risvinäger✓ salladslök✓ shiitakesvampkyckling+20✗ sesamfrön✗ soja

recept.se

Nudelsoppa med pak choi och shiitake

Vegetarisk nudelsoppa med pak choi, haricots verts, spenat och svamp. Toppa med böngroddar och sesamfrön. Servera ev med ägghalvor.

✓ böngroddar✓ pak choi✓ sesamfrön✓ nudlar✓ salladslök✓ shiitakesvampharicots verts+7✗ risvinäger✗ soja

koket.se

Bulgoginudlar med entrêcote

Lyxig nudelrätt med wokade krispiga grönsaker och entrecôte marinerad i en galet god sås.

✓ nudlar✓ böngroddar✓ pak choi✓ salladslök✓ sesamfrön✓ shiitakesvampentrecote+8✗ risvinäger✗ soja

vegomagasinet.se

Koreansk kall nudelsallad

Den här kalla koreanska salladen är så god på sommaren. Den är fylld av krispiga grönsaker och en sötstark dressing med gochujang som är en koreansk chilipasta.

✓ böngroddar✓ nudlar✓ risvinäger✓ salladslök✓ sesamfrön✓ sojagochujang+8✗ shiitakesvamp✗ pak choi

recept.se

Japansk ramen med marinerade ägg

Ramen är en japansk nudelsoppa. Här adderar vi kyckling och sojamarinerade ägg, dessutom får den god smak av vitlök och koriander.

✓ böngroddar✓ nudlar✓ pak choi✓ risvinäger✓ salladslök✓ sesamfrönkoriander+10✗ shiitakesvamp✗ soja

Vegetarisk ramen med egen buljong och tofu

vegomagasinet.se

Vegetarisk ramen med egen buljong och tofu

Här gör du först en enkel ramenbuljong, full av smak, som får sällskap av bland annat marinerad tofu, nudlar, shiitake och pak choi.

✓ nudlar✓ pak choi✓ salladslök✓ sesamfrön✓ shiitakesvamp✓ sojatofu+7✗ böngroddar✗ risvinäger