smakligspis.se

UUUUÄÄÄHH!!! Det är mask i maten!! Ja, rätt många till och med. Trevliga små lätt frasiga mjölmaskar passar jättefint i pad thai. Är du inte riktigt där än? För en del sätter hjärnspöken stopp, för andra är tröskeln bara det praktiska bekymret att de ännu inte får säljas som mat i Sverige. I många andra...

Om du vill att avokadon ska hålla sig grön längre och inte oxidera så kan man putsa den med lite husållspapper efter att man har skalat den. Jordnötterna som blir över förvaras mörkt och svalt. Perfekt att ta fram en fredagskväll!

Majsstärkelsen ser till att tofun blir härligt krispig. För att den inte ska fastna i pannan så kan vi rekommendera att ni väntar någon minut innan ni vänder dem så de hinner få en yta.

Limemarinerad fläskfilé med smak av jordnötter och vitkök.

Risnudlar, krispig tofu, korianderdressing och färggranna grönsaker blir en riktig smaksensation i denna rätt. Njut av den hemma eller ta med den ut på picknick om vädret tillåter. Önskar ni rätten hetare kan ni öka mängden ingefära och sambal oelek. Ingefäran som annars blir över håller länge i kylen, eller testa att göra ingefärsvatten till maten!

Pröva en ny smaksättning på grillspetten.

Råbiff med tillbehör är en festlig och lyxig förrätt att bjuda på.

Chicken Adobo på salladsbädd med risnudlar, koriander och chili är en het och frisk förrätt. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Stekta nudlar med kyckling är en given middagsrätt! Får du mat över är de stekta nudlarna minst lika god dagen efter i en lunchlåda. Gör en smakrik marinad som du häller över nudlarna precis innan servering. Toppa med salta jordnötter och aromatisk thaibasilika.

Wokad sej och grönsaker blir alltid fräscht och gott. Grönsakerna får den där härliga krispigheten man vill ha. Dessutom går det snabbt och är lätt.

”500 g mager gumpen pinne” ”rapphöna öga tunt skivad” ”Vispa kronblad av blommor kokta i mixer för att göra en mjuk deg.” ”banan blomma mäsk” Det är inte helt enkelt alltid att matgoogla på utrikiska. Tur att det finns google translate. Det är dock inte helt enkelt alltid att matgoogla mha google translate heller… Men...

Bibimbap – risskål toppad med bulgogi är Koreas paradrätt. När du äter bibimbap ska du ta en klick gochoojangsås i skålen, blanda ihop allt med en sked och njuta.

Ett sätt att få barn att tycka om tofu är att fritera den, då blir den knaprig i stället för mjuk, och det tyckte även mamma var godare!

Recept på pad thai. Lätt beroendeframkallande rätt med smakrika nudlar och krispiga böngroddar. Grönsakerna kan varieras, liksom proteinet. Här har vi valt räkor men det kan även vara kyckling eller tofu. Blötläggningen av nudlarna görs först, eftersom de ska koka färdigt med såsen i stekpannan. Då tar de upp smakerna allra bäst.

En rätt som kombinerar sött, salt, syrligt och en lätt hetta från chili. En härligt balanserad rätt som är lika enkel som snabb!  Toppa gärna rätten med extra sås om ni vill och vill ni ha rätten glutenfri använd en glutenfri soja.

Recept på koriandermarinerad schnitzel med sataysås, nudelsallad och sparrisbroccoli. Köttet får en spännande smak av koriander och serveras med en söt, krämig och snabblagad jordnötssås. Till det en fräsch nudelsallad som serveras ljummen eller varm.

"Ursprungsversionen av den här jordnötssåsbaserade pad thaien kommer faktiskt från företaget Linas Matkasse. Credd ska ges där credd hör hemma! Men det var väldigt många år sedan och jag har uppdaterat receptet många gånger utifrån vad jag både gillar bäst själv och för att veganisera det." /Gustav

Bjud på en värmande ramen med fläskfärs, nudlar, salladslök och picklat ägg i helgen.

Fräscha sommarrullar av rispapper med olika fyllningar och såser kan bli en riktig familjefavorit!

Den här kalla koreanska salladen är så god på sommaren. Den är fylld av krispiga grönsaker och en sötstark dressing med gochujang som är en koreansk chilipasta.

Thailändsk nudelwok med räkor, ägg, stekta risnudlar och tofu. Är pad thai en favorit kommer definitivt den här rätten gå hem hos alla runt bordet!

Vietnamesiska vårrullar med fräsch och het dipp är en perfekt start på kvällens middag! Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten där är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Ramen är en populär japansk nudelsoppa med smakrik buljong. Det brynta smöret med mörkrostad vitlök förhöjer smaken ytterligare. Du kan välja att servera den med kyckling, tofu eller räkor.

Nudlar är perfekt snabbmat som man enkelt kan slänga ihop. Detta recept är en förenklad version på nudlar och som jag ofta lagar under stressiga dagar när jag vill få upp en god middag på bordet. De flesta färska grönsaker passar alldeles utmärkt att ha i. Eller slänga i en påse wookgrönsaker. Då blir maten klar

Sugen på kyckling och ägg? Varför inte göra denna påskramen med kyckling och ägg och bjuda på? Gott, enkelt och perfekt när man vill ha något värmande!

En smakrik wok med kycklinglårfilé och krispiga grönsaker. Kycklingköttet blir mört genom ”sammetsbehandling" vilket gör att du kan använda enklare styckningsdetaljer.

”Varje helg under min uppväxt såg mamma till att det fanns skålar med rykande buljong och nudlar hemma. Just denna nudelrätt var den som hon oftast gjorde och för mig betyder den trygghet. Oavsett om dagen varit skit eller på ett eller annat sätt jobbig så glömmer jag bort det för stunden. Denna rätt är en hyllning till min mamma, hoppas att du också kommer att gilla den.” /Dennis Yen Receptet på kycklingbuljonen finns här >> Du hittar receptet på den krispiga chilioljan här >>

Får vi bjuda på en asiatisk smakexplosion med vårt ovo-vegetariska recept på härliga salladsskålar med Quorn Färs som marineras i hoisinsås, soja och sherry. Stek tillsammans med vårlök, vattenkastanjer, böngroddar och ett stänk chili. Servera i en krispig salladsskål och toppa med sockerärtor. En hälsosam måltid som blir till en oförglömlig smakupplevelse.

En snabblagad wok med kyckling och nudlar som får fantastisk smak tack vare vår Thai wok krydda.

Pad thai är en älskad klassiker från thairestaurangen, fylld av härliga smaker! Sötma, hetta, syrlighet och sälta i perfekt balans. Laga pad thai hemma med nudlar, kyckling, purjolök, böngroddar, morot och vitkål.

En god och krämig kycklingwok med lite sting, en riktig smakexplosion av kokos, lime, chili och koriander. Denna rätt innehåller gott om fibrer från kålen och protein från kycklingen och nudlarna som håller dig mätt länge. Har ni tid är det jättegott att pickla chilin. Gör då så här: Vispa 1 dl vatten med 2 msk vitvinsvinäger och 2 msk socker. Skär chilin i tunna ringar och tillsätt i lagen. Låt stå till servering.  Styrkan i chilin kan variera, så skär av toppen på chilin och smaka så får du en föraning om styrkan i just din chili. Tar man bort kärnhuset känns chilin oftast lite mindre stark. 

Erik Videgård bjuder på en smakrik rätt med nudlar och räkor.

"Wokade nudlar med krispiga grönsaker är en favorit på många kinakrogar i landet. Här gör jag den helt vegetarisk med svamp som huvudråvara men det går också bra att byta ut mot valfritt protein som marineras innan stekning." /Jimmy Guo

Phò (uttalas Fo) med lövbiff och nudlar är en vanlig soppa i Vietnam, och den äts till både frukost och lunch.

Färska äggnudlar med fläskfärs är både festligt och gott att överraska familjen med i helgen.

Enkelt att förbereda och perfekt för att imponera på middagsgästerna eller för en snabb och smakrik måltid på vardagskvällen!   

En rätt som smakar mycket, är medium stark och fantastisk god! Mättar på ett nyttigt sätt.

En fräsch och kryddig kycklingrätt med smak av lime, vitlök och ostronsås.

En kryddig och mustig thailändsk nudelsoppa med smak av kanel och stjärnanis värmer härligt. Grytbitar, risnudlar och grönsaker som lök, morot, champinjoner gör soppan matig.

Mota bort höstrusket med en currydoftande nudelwok! Zeina Mourtada står för receptet i denna snabba vardagsmiddag, som gör hela familjen lycklig (även den som står vid spisen). Maten är strax klar! 

Vietnamesiska pannkakor fyllda med räkor och fläskfärs, en välsmakande och god rätt.

Har du också haft ett paket nudlar liggandes i skafferiet i över ett år? Då är det dags att använda dom. Denna här soppan är enkel att laga men ändå smakrik. Det finns bara en risk: du kanske kommer att köpa på dig fler paket nudlar efteråt.

Jordnötssås har en magisk förmåga att ena människor. Alla älskar jordnötssås, till och med de som hatar jordnötter ... och sås. Om du känner dig extra hungrig kan du lägga till ett gäng kikärter, stekt tofu eller vegokött. Recept från boken "Vego hela dagen!", B Wahlströms.

En nudelsallad som Maria Granefelt tagit med sig från Shanghai och som funnits med på menyn ända från start. Den svarta vinägern är viktig för att få rätt smak och den finns att köpa i asiatiska butiker. Där kan man också köpa skogsöron, som är en kinesisk svamp. Recept: Zetas trädgårdscafé

Underbart god fyllning till vårrullar.