Recept med böngroddar, koriander, shiitakesvamp, pak choi, nudlar, salladslök, tofu och sesamfrön

koket.se

Asiatisk pastasallad

Vad sägs om en härlig pastasallad med asiatiska smaker? Det kan bli en perfekt sommarrätt att njuta av på picknicken.

✓ risnudlar✓ tofu✓ pak choi✓ salladslök✓ böngroddar✓ sesamfrön✓ koriandermorotsockerärtormuscovadosockervitlökingefäralimefisksåssesamolja✗ shiitakesvamp

coop.se

Kimchigryta med tofu och pak choi

En supergod vegetarisk gryta med tofu och pak choi som är stark och har lite syrlig smak. Recept av Systrarna Eisenman.

✓ pak choi✓ tofu✓ shiitakesvamp✓ salladslök✓ koriander✓ sesamfrönkimchigul löksesamoljajapansk sojasockergrönsaksbuljonggochujangvitlökingefära✗ böngroddar✗ nudlar

ica.se

Ramen med böngroddar och koriander

Ramen med böngroddar och koriander är en smakrik japansk nudelsoppa som i detta recept har ett härligt sting av vitlök och chili. Varje tugga blir en ny upplevelse med krispiga böngroddar, umami-rika champinjoner, japanska nudlar och krämigt ägg. Toppa soppan med koriander om du gillar det!

✓ koriander✓ böngroddar✓ sesamfrön✓ ramennudlar✓ pak choi✓ salladslökvitlökäggchampinjonerchilifruktvitvinsvinägermorotsvampjapansk soja✗ shiitakesvamp✗ tofu

Vegetarisk ramen med egen buljong och tofu

vegomagasinet.se

Vegetarisk ramen med egen buljong och tofu

Här gör du först en enkel ramenbuljong, full av smak, som får sällskap av bland annat marinerad tofu, nudlar, shiitake och pak choi.

✓ tofu✓ nudlar✓ pak choi✓ shiitakesvamp✓ salladslök✓ sesamfrönrapsoljagul lökvitlöksojamisopastagrönsaksbuljongsesamoljamorot✗ böngroddar✗ koriander

recept.se

Japansk ramen med marinerade ägg

Ramen är en japansk nudelsoppa. Här adderar vi kyckling och sojamarinerade ägg, dessutom får den god smak av vitlök och koriander.

✓ koriander✓ sesamfrön✓ nudlar✓ pak choi✓ salladslök✓ böngroddaräggvitlökjapansk sojarisvinägermiriningefärachilifruktmorotchampinjonersvampkycklingfilé✗ shiitakesvamp✗ tofu

koket.se

Bulgoginudlar med entrêcote

Lyxig nudelrätt med wokade krispiga grönsaker och entrecôte marinerad i en galet god sås.

✓ nudlar✓ shiitakesvamp✓ pak choi✓ böngroddar✓ salladslök✓ sesamfrönentrecotejapansk sojavitlöksesamoljasockervitt vinsvartpepparrödlökspetspaprika✗ koriander✗ tofu

arla.se

Svensk ramen – Årets rätt 2026

Årets rätt 2026 – signerad Ida Bauhn, Årets Kock 2025, är en mustig svensk ramen där hela kycklingen tas tillvara. Buljongen byggs direkt i grytan för maximal smak och djup, och serveras med nudlar, syrade grönsaker och en smakrik tare i botten av skålen.

✓ shiitakesvamp✓ böngroddar✓ salladslök✓ koriander✓ pak choi✓ ramennudlarkycklingsakerapsoljagul lökvitlökingefäragochujangvit misopastakycklingfondparmesanostkorianderfröchiliflakessmörättikspritsockermajrovaäggulajapansk sojahonungsesamoljarisvinäger✗ tofu✗ sesamfrön

koket.se

Asiatisk biffnudelsallad

Fräsch, smakrik och med perfekt balans mellan syra, sötma och hetta. Den här asiatiska nudelsalladen med biff som möter risnudlar, krispiga grönsaker och en aromatisk dressing med lime, ingefära och fisksås är lyxig vardagsrätt som är enkel att svänga ihop.

✓ risnudlar✓ pak choi✓ salladslök✓ böngroddar✓ sesamfrön✓ korianderbiffingefäralimefisksåsmorotcitrongräsvitlöksmörfarinsockerchilifruktmyntasesamolja✗ shiitakesvamp✗ tofu

javligtgott.se

Vietamesisk nudelsoppa

✓ pak choi✓ shiitakesvamp✓ böngroddar✓ salladslök✓ koriander✓ risnudlarmyntagrönsaksfondjapansk sojachilifruktlimevitlökingefärastjärnaniskaffir limebladkryddnejlikachilipulverrapsoljasriracha✗ tofu✗ sesamfrön

recept.se

Nudelsoppa med pak choi och shiitake

Vegetarisk nudelsoppa med pak choi, haricots verts, spenat och svamp. Toppa med böngroddar och sesamfrön. Servera ev med ägghalvor.

✓ pak choi✓ böngroddar✓ sesamfrön✓ shiitakesvamp✓ salladslök✓ nudlarharicots vertsspenatvitlökingefärarapsoljasesamoljagrönsaksbuljongsvartpeppar✗ koriander✗ tofu

Vegetariska Dan dan-nudlar med krispig tofufärs

alltommat.expressen.se

Vegetariska Dan dan-nudlar med krispig tofufärs

En mustig kinesisk rätt som bjuder på många smaker och texturer. Det finns många versioner av rätten, här är en vegetarisk variant där den traditionella köttfärsen ersätts med tofu som hackas och steks till en kryddig ”färs”.

✓ tofu✓ pak choi✓ ramennudlar✓ salladslök✓ sesamfrön✓ korianderrapsoljagrönsaksbuljongingefäravitlökjordnötssmörsojatahinivinägersockersichuanpepparchilifruktjordnötter✗ böngroddar✗ shiitakesvamp

koket.se

Nudlar med het asiatisk färssås

Smakrik, het och magiskt god vegorätt med nudlar och asiatisk färssås. Servera med stekt pak choi och salladslök. Festligt enkelt och gott!

✓ nudlar✓ pak choi✓ salladslök✓ shiitakesvamp✓ sesamfrön✓ koriandergul lökvitlökingefärarapsoljachilifruktjapansk sojasesamolja✗ böngroddar✗ tofu

coop.se

Vegetarisk pad thai

Pad thai är en riktig backpacker-favorit! Här vegetarisk med nudlar, tofu och grönsaker tillsammans med syrlig dressing, knapriga jordnötter och färsk koriander.

✓ tofu✓ koriander✓ risnudlar✓ pak choi✓ salladslök✓ böngroddarjordnötterolivoljaröd paprikavitlökäggjapansk sojasesamoljalimesaftchiliflakes✗ shiitakesvamp✗ sesamfrön

Nudelsallad med räkor och asiatisk dressing

koket.se

Nudelsallad med räkor och asiatisk dressing

En frisk och fräsch sallad på risnudlar, räkor, krispiga grönsaker och en magiskt god dressing.

✓ risnudlar✓ pak choi✓ salladslök✓ böngroddar✓ sesamfrön✓ korianderräkormorotfarinsockervitlökingefäralimefisksåssesamolja✗ shiitakesvamp✗ tofu

tasteline.com

Spicy miso ramen

Het nudelrätt med tofuägg och stekt tofu! Rätten får enligt Gustav värdena 0,1 KG CO2e. Recept från “Klassiska rätter på veganskt vis” (Bonnier Fakta).

✓ tofu✓ shiitakesvamp✓ koriander✓ salladslök✓ ramennudlar✓ böngroddarjapansk sojaingefärasesamoljagul lökrapsoljavitlökchilioljagrönsaksfondrödbetsgroddarfurikakevinägermirinnoriarkkokosoljavit misopasta✗ pak choi✗ sesamfrön