Recept med böngroddar, koriander, limesaft, nudlar, risvinäger, salladslök, sesamolja, tofu och ingefära

Vietnamesiska bollar med fläsk och räkor

koket.se

Vietnamesiska bollar med fläsk och räkor

Erik Videgård gästar Nyhetsmorgon och lagar vietnamesiska bollar med fläsk och räkor. Till detta serverar han en härligt enkel och god kålsallad. Ge extra spännande textur genom att slå in bollarna i rispapper och toppa med sesamfrön.

✓ salladslök✓ sesamolja✓ ingefära✓ böngroddar✓ koriander✓ risvinäger✓ limesafträkorrispappersesamfrönfläskfärsvitlökfisksåshonungsojavitpepparspetskålrödkålmorotmyntarapsoljasockerchilifruktsalladsbladörter✗ tofu✗ nudlar

coop.se

Vegetarisk pad thai

Pad thai är en riktig backpacker-favorit! Här vegetarisk med nudlar, tofu och grönsaker tillsammans med syrlig dressing, knapriga jordnötter och färsk koriander.

✓ tofu✓ koriander✓ risnudlar✓ salladslök✓ böngroddar✓ sesamolja✓ limesaftjordnötterolivoljaröd paprikapak choivitlökäggjapansk sojachiliflakes✗ risvinäger✗ ingefära

javligtgott.se

Färska vietnamesiska vårrullar

✓ risnudlar✓ koriander✓ tofu✓ salladslök✓ risvinäger✓ sesamolja✓ ingefärarispappermorotmyntapaprikajapansk sojasirapvitlökchilifrukt✗ böngroddar✗ limesaft

koket.se

Sommarrullar med umamidipp

Färska vårrullar fyllda med nudlar, goda krispiga grönsaker och kryddig tofu. Till sommarrullarna serveras en smakrik umamisås där allt skall dippas. Perfekt middag där alla samlas runt bordet och bygger sin egen sommarrulle.

✓ tofu✓ risnudlar✓ salladslök✓ koriander✓ ingefära✓ risvinäger✓ sesamoljarispappermorotavokadogurkarädisormangohoisinsåsjapansk sojasockersesamfrön✗ böngroddar✗ limesaft

koket.se

Svensk ramen med hel kyckling

"En mustig ramen där vi tar till vara på hela kycklingen och bygger en djup, smakrik buljong direkt i grytan. Serveras med syrade grönsaker, nudlar och en smakrik tare i botten av skålen." /Ida Bauhn

✓ ingefära✓ böngroddar✓ sesamolja✓ risvinäger✓ salladslök✓ koriander✓ ramennudlarkycklingsakegul lökvitlökgochujangmisopastakycklingfondsvampostkorianderfröchiliflakessmörsvartpepparsockerättikspritmajrovaäggulajapansk sojahonungpak choi✗ limesaft✗ tofu

Marinerad kyckling i salladsblad med syrlig sås

recept.se

Marinerad kyckling i salladsblad med syrlig sås

Det är många ingredienser men inte alls svårt! Allt kan stå färdigt i kylen tills du steker kycklingen. Bara att duka fram och njuta!

✓ nudlar✓ böngroddar✓ salladslök✓ koriander✓ ingefära✓ limesaft✓ sesamoljasalladkycklinglårjapansk sojarapsoljafisksåssockerpäronvitlöksvartpepparättikspritchilifrukt✗ risvinäger✗ tofu

Rispappersrullar med tofu och cashewnötter

coop.se

Rispappersrullar med tofu och cashewnötter

Veganska vårrullar fyllda med tofu, nudlar, grönsaker och cashewnötter. Så goda att doppa i dippsåsen på soja, sweet chili och lime.

✓ tofu✓ koriander✓ böngroddar✓ salladslök✓ risnudlar✓ ingefära✓ sesamoljarispappercashewnötterlimeisbergssalladmyntachilifrukträttikamorotjapansk sojasweet chilisås✗ limesaft✗ risvinäger

arla.se

Svensk ramen – Årets rätt 2026

Årets rätt 2026 – signerad Ida Bauhn, Årets Kock 2025, är en mustig svensk ramen där hela kycklingen tas tillvara. Buljongen byggs direkt i grytan för maximal smak och djup, och serveras med nudlar, syrade grönsaker och en smakrik tare i botten av skålen.

✓ ingefära✓ böngroddar✓ sesamolja✓ risvinäger✓ salladslök✓ koriander✓ ramennudlarkycklingsakerapsoljagul lökvitlökgochujangvit misopastakycklingfondshiitakesvampparmesanostkorianderfröchiliflakessmörättikspritsockermajrovaäggulajapansk sojahonungpak choi✗ limesaft✗ tofu

koket.se

Asiatisk pastasallad

Vad sägs om en härlig pastasallad med asiatiska smaker? Det kan bli en perfekt sommarrätt att njuta av på picknicken.

✓ risnudlar✓ tofu✓ salladslök✓ böngroddar✓ koriander✓ ingefära✓ sesamoljamorotpak choisockerärtorsesamfrönmuscovadosockervitlöklimefisksås✗ limesaft✗ risvinäger

alltommat.expressen.se

Nudlar med tofu och ingefärsdressing

Nudlar med tofu och ingefärsdressing är snabblagad vegomat. Låt kärnorna i chilin vara med så får rätten en god hetta.

✓ tofu✓ risnudlar✓ salladslök✓ koriander✓ risvinäger✓ ingefära✓ sesamoljamorotchilifruktrapsoljamyntasesamfrönsocker✗ böngroddar✗ limesaft

Zoodles med het tofu och jordnötsdressing

ica.se

Zoodles med het tofu och jordnötsdressing

Kompa slingriga zoodles, alltså nudelsvarvad zucchini, och krispiga groddar med krämig avokado i en smakfull ”bowl” – en skål med läckert innehåll. Addera krispigt stekt tofu som fått marinera i lönnsirap, soja och sesamolja. Och så en smakrik dressing till det!

✓ tofu✓ sesamolja✓ limesaft✓ ingefära✓ salladslök✓ koriander✓ böngroddarzucchiniavokadolönnsirapjordnötssmörjapansk sojarapsoljapalmsockerromansalladchiliflakesflingsaltsesamfrön✗ risvinäger✗ nudlar

koket.se

Sommarrullar med olika fyllningar

Fräscha sommarrullar av rispapper med olika fyllningar och såser kan bli en riktig familjefavorit!

✓ glasnudlar✓ sesamolja✓ tofu✓ salladslök✓ koriander✓ ingefära✓ limesaftrispapperrödkålmatoljalimeräkorrädisormorotsparrisgurkamyntasesamfrönsojamajsstärkelsevitlökchiliflakesjapansk sojajordnötssmörsockerchilifruktmajonnässrirachafisksås✗ böngroddar✗ risvinäger

Grillad fisk med thaidressing och nudelsallad

tasteline.com

Grillad fisk med thaidressing och nudelsallad

En lätt och smakrik fiskrätt med inspiration från Thailand. Grilla fisken för extra sommarkänsla.

✓ limesaft✓ sesamolja✓ koriander✓ ingefära✓ böngroddar✓ salladslök✓ nudlarsalladtorskhonungsvartpepparlimecitronchilifruktfisksåsgurkatomatvitlökjordnötterröd paprikamorot✗ risvinäger✗ tofu

tasteline.com

Spicy miso ramen

Het nudelrätt med tofuägg och stekt tofu! Rätten får enligt Gustav värdena 0,1 KG CO2e. Recept från “Klassiska rätter på veganskt vis” (Bonnier Fakta).

✓ tofu✓ koriander✓ ingefära✓ salladslök✓ sesamolja✓ ramennudlar✓ böngroddarshiitakesvampjapansk sojagul lökrapsoljavitlökchilioljagrönsaksfondrödbetsgroddarfurikakevinägermirinnoriarkkokosoljavit misopasta✗ limesaft✗ risvinäger