Recept med böngroddar, jordnötter, lime, tofu, sesamolja, nudlar, sriracha och limesaft

koket.se

Enkel nudelwok

Recept av Gustav Johansson och Helén Sahlstrand från boken Vego i Världsklass.

✓ tofu✓ sesamolja✓ sriracha✓ lime✓ nudlar✓ jordnöttervitlökingefärajapansk sojaljus sirapmajsstärkelsemorotrödlökvitkålröd paprikasojabönorrapsoljakoriander✗ böngroddar✗ limesaft

coop.se

Vegetarisk pad thai

Pad thai är en riktig backpacker-favorit! Här vegetarisk med nudlar, tofu och grönsaker tillsammans med syrlig dressing, knapriga jordnötter och färsk koriander.

✓ tofu✓ jordnötter✓ risnudlar✓ böngroddar✓ sesamolja✓ limesaftkorianderolivoljaröd paprikapak choivitlöksalladslökäggjapansk sojachiliflakes✗ lime✗ sriracha

koket.se

Vietnamesiska vårrullar

Christin Kashou, vinnaren av Sveriges mästerkock 2021, lagar färska vårrullar fyllda med krispiga grönsaker och ditt val av protein. Till det serverar hon en galet god dippsås på jordnötter.

✓ jordnötter✓ glasnudlar✓ böngroddar✓ sesamolja✓ lime✓ tofurispappermorotgurkasalladslöksalladsbladkorianderthaibasilikajordnötssmörjapansk sojahonungräkorkycklingavokado✗ sriracha✗ limesaft

coop.se

Wok med tofu och jordnötssås

Tofun får härlig smak av sojamarinad och äts med nudlar och het jordnötssås. Recept ur kokboken: Comfort food av Agnes Gällhagen.

✓ tofu✓ risnudlar✓ sesamolja✓ sriracha✓ lime✓ jordnötterbroccolisvartpepparpurjolökmorotspetspaprikarisvinägerlönnsirapjapansk sojachiliflakesröd currypastaingefäraagavesirapjordnötssmörvitlökkoriander✗ böngroddar✗ limesaft

koket.se

Vegansk pad thai

"Ursprungsversionen av den här jordnötssåsbaserade pad thaien kommer faktiskt från företaget Linas Matkasse. Credd ska ges där credd hör hemma! Men det var väldigt många år sedan och jag har uppdaterat receptet många gånger utifrån vad jag både gillar bäst själv och för att veganisera det." /Gustav

✓ lime✓ jordnötter✓ sriracha✓ risnudlar✓ böngroddar✓ tofuingefäravitlökvitvinsvinägerjapansk sojaagavesirapmajsstärkelserödlökpurjolökorange paprikapak choikoriandermyntarapsoljasoja✗ sesamolja✗ limesaft

koket.se

Sommarrullar med olika fyllningar

Fräscha sommarrullar av rispapper med olika fyllningar och såser kan bli en riktig familjefavorit!

✓ glasnudlar✓ sesamolja✓ lime✓ tofu✓ limesaft✓ sriracharispapperrödkålmatoljaräkorrädisormorotsparrisgurkasalladslökkoriandermyntasesamfrönsojaingefäramajsstärkelsevitlökchiliflakesjapansk sojajordnötssmörsockerchilifruktmajonnäsfisksås✗ böngroddar✗ jordnötter

Thaiwok med risnudlar, srirachatouf och het jordnötssås

vegomagasinet.se

Thaiwok med risnudlar, srirachatouf och het jordnötssås

Den här woken är en av mina absoluta favoriträtter. Jag har lagat olika varianter av den i flera år, både till vardag och fest. Det är min go to-rätt när jag är sugen på något asiatiskt! Jordnötssåsen är fullkomligt magisk och brukar gå åt i ett nafs, trots att detta recept ger en ganska stor mängd. När (om) du tröttnar på woken, prova gärna dressingen till vietnamesiska sommarrullar eller en glasnudelsallad. För att de olika momenten i det här receptet ska bli klara ungefär samtidigt rekommenderar jag att du gör såsen, steker srirachatofun och hackar grönsakerna innan du sätter i gång att woka.

✓ sriracha✓ tofu✓ risnudlar✓ lime✓ sesamolja✓ jordnöttervitlökjordnötssmöragavesiraprisvinägeringefäraröd currypastajapansk sojachiliflakeslönnsirapsvartpepparbroccolispetspaprikamorotpurjolökkoriander✗ böngroddar✗ limesaft

Grillad fisk med thaidressing och nudelsallad

tasteline.com

Grillad fisk med thaidressing och nudelsallad

En lätt och smakrik fiskrätt med inspiration från Thailand. Grilla fisken för extra sommarkänsla.

✓ limesaft✓ sesamolja✓ lime✓ böngroddar✓ jordnötter✓ nudlarsalladtorskhonungsvartpepparcitronkorianderchilifruktfisksåsgurkaingefäratomatvitlökröd paprikasalladslökmorot✗ tofu✗ sriracha

tasteline.com

Pad Thai med krispig tofu

Min familj älskar pad thai och varje gång vill jag laga rätten med djup och kraft. Min lilla hemlighet är jordnötssmör som gör min pad thai extra krämig och läcker. Platta risnudlar och krispiga grönsaker är grunden och här med frasigt stekt tofu. Det är också supergott att blanda ner färska böngroddar och räkor mot slutet. Du kan också tillsätta andra grönsaker som strimlad morot och färsk knipplök. Recept från boken “Asiatisk mat” (Semic).

✓ risnudlar✓ tofu✓ böngroddar✓ jordnötter✓ lime✓ sesamoljajordnötssmörvitlökkorianderäggkycklingfiléchiliflakesljus sirapvitkåljapansk sojagräslökchilifruktsockerärtorsockerspetskålsalladslök✗ sriracha✗ limesaft