Recept med böngroddar, japansk soja, nudlar, sesamfrön, tofu, risvinäger, shiitakesvamp, pak choi och koriander

recept.se

Japansk ramen med marinerade ägg

Ramen är en japansk nudelsoppa. Här adderar vi kyckling och sojamarinerade ägg, dessutom får den god smak av vitlök och koriander.

✓ koriander✓ japansk soja✓ risvinäger✓ sesamfrön✓ nudlar✓ pak choi✓ böngroddaräggvitlökmiriningefärachilifruktmorotchampinjonersvampsalladslökkycklingfilé✗ tofu✗ shiitakesvamp

Nudelsallad med pak choi och sojapicklat ägg

ica.se

Nudelsallad med pak choi och sojapicklat ägg

Härligt pigg och god nudelsallad som är perfekt att ta med på utflykten. Grönsakerna blandar du hemma med ramennudlarna och dressingen. Toppa nudelsalladen med sojapicklade ägg (som med fördel kan förberedas dagen innan) och strö över ett smul av sesamfrö och rostad lök på picknicken för lite härlig crunch.

✓ pak choi✓ ramennudlar✓ japansk soja✓ risvinäger✓ böngroddar✓ sesamfrön✓ tofuäggsockeringefärahonungchiliflakessesamoljasrirachagurkagrönsaksbuljonggul lökrädisorräkorlaxfilékyckling✗ shiitakesvamp✗ koriander

arla.se

Svensk ramen – Årets rätt 2026

Årets rätt 2026 – signerad Ida Bauhn, Årets Kock 2025, är en mustig svensk ramen där hela kycklingen tas tillvara. Buljongen byggs direkt i grytan för maximal smak och djup, och serveras med nudlar, syrade grönsaker och en smakrik tare i botten av skålen.

✓ shiitakesvamp✓ böngroddar✓ japansk soja✓ risvinäger✓ koriander✓ pak choi✓ ramennudlarkycklingsakerapsoljagul lökvitlökingefäragochujangvit misopastakycklingfondparmesanostkorianderfröchiliflakessmörättikspritsockermajrovaäggulahonungsesamoljasalladslök✗ sesamfrön✗ tofu