Recept med böngroddar, japansk soja, koriander, pak choi, salladslök, shiitakesvamp, tofu och sesamfrön

coop.se

Kimchigryta med tofu och pak choi

En supergod vegetarisk gryta med tofu och pak choi som är stark och har lite syrlig smak. Recept av Systrarna Eisenman.

✓ pak choi✓ tofu✓ shiitakesvamp✓ japansk soja✓ salladslök✓ koriander✓ sesamfrönkimchigul löksesamoljasockergrönsaksbuljonggochujangvitlökingefära✗ böngroddar

Sallad med sojamarinerad tofu och nötter

ica.se

Sallad med sojamarinerad tofu och nötter

Njut av asiatiska favoriter i en fräsch och smakrik sallad. Med honung, soja, sesam och risvinsvinäger banar du vägen för en härlig smakresa till varmare breddgrader. Toppa med rostade cashewnötter, tofu, groddar och färsk koriander.

✓ tofu✓ koriander✓ japansk soja✓ böngroddar✓ pak choi✓ salladslökcashewnötterhonungsesamoljamorot✗ shiitakesvamp✗ sesamfrön

coop.se

Vegetarisk pad thai

Pad thai är en riktig backpacker-favorit! Här vegetarisk med nudlar, tofu och grönsaker tillsammans med syrlig dressing, knapriga jordnötter och färsk koriander.

✓ tofu✓ koriander✓ pak choi✓ salladslök✓ böngroddar✓ japansk sojajordnötterrisnudlarolivoljaröd paprikavitlökäggsesamoljalimesaftchiliflakes✗ shiitakesvamp✗ sesamfrön

koket.se

Sötpotatisnudlar i het buljong

Mustig och enkel rätt med glutenfria nudlar gjorda på sötpotatis i svampbuljong. Toppa med krispiga grönsaker, shiitake, ägg och tofu stekt i soja och sesam.

✓ tofu✓ japansk soja✓ shiitakesvamp✓ pak choi✓ böngroddar✓ salladslöksvampbuljongsötpotatisäggingefäragul lökvitlökgochugarusesamoljasocker✗ koriander✗ sesamfrön

recept.se

Japansk ramen med marinerade ägg

Ramen är en japansk nudelsoppa. Här adderar vi kyckling och sojamarinerade ägg, dessutom får den god smak av vitlök och koriander.

✓ koriander✓ japansk soja✓ sesamfrön✓ pak choi✓ salladslök✓ böngroddaräggvitlökrisvinägermiriningefärachilifruktmorotchampinjonersvampnudlarkycklingfilé✗ shiitakesvamp✗ tofu

Poké bowl - recept med lax, tonfisk eller grönsaker

alltommat.expressen.se

Poké bowl - recept med lax, tonfisk eller grönsaker

Poké betyder skuren i bitar. Denna rätt har utvecklats till många olika versioner. Här har vi recept på tre varianter. Men givetvis kan man välja topping efter vad som finns i kylen eller det man gillar bäst.

✓ sesamfrön✓ koriander✓ tofu✓ böngroddar✓ salladslök✓ japansk sojatonfisksushirissalladpicklad rödlökmangogurkaavokadorättikalaxfilématveterödbetsgroddarmoroträdisorsockerärtorfurikakesvart risspenatrödkålkimchisojabönorkaviarsesamoljaingefärachiliflakesmajonnäsgochujangwasabipastalime✗ pak choi✗ shiitakesvamp

ica.se

Ramen med böngroddar och koriander

Ramen med böngroddar och koriander är en smakrik japansk nudelsoppa som i detta recept har ett härligt sting av vitlök och chili. Varje tugga blir en ny upplevelse med krispiga böngroddar, umami-rika champinjoner, japanska nudlar och krämigt ägg. Toppa soppan med koriander om du gillar det!

✓ koriander✓ böngroddar✓ sesamfrön✓ japansk soja✓ pak choi✓ salladslökvitlökäggchampinjonerchilifruktvitvinsvinägermorotsvampramennudlar✗ shiitakesvamp✗ tofu

koket.se

Bulgoginudlar med entrêcote

Lyxig nudelrätt med wokade krispiga grönsaker och entrecôte marinerad i en galet god sås.

✓ japansk soja✓ shiitakesvamp✓ pak choi✓ böngroddar✓ salladslök✓ sesamfrönnudlarentrecotevitlöksesamoljasockervitt vinsvartpepparrödlökspetspaprika✗ koriander✗ tofu

koket.se

Nudlar med het asiatisk färssås

Smakrik, het och magiskt god vegorätt med nudlar och asiatisk färssås. Servera med stekt pak choi och salladslök. Festligt enkelt och gott!

✓ pak choi✓ salladslök✓ shiitakesvamp✓ japansk soja✓ sesamfrön✓ koriandernudlargul lökvitlökingefärarapsoljachilifruktsesamolja✗ böngroddar✗ tofu

koket.se

Vego biang biang nudlar

En middagrätt som går snabbt att laga och har massor av smak! Traditionella biang biang nudlar görs på deg av vetemjöl och vatten som sen kavlas tunt och skärs i breda remsor. Här tar Jennie en genväg och använder färska lasagneplattor.

✓ shiitakesvamp✓ pak choi✓ japansk soja✓ salladslök✓ sesamfrön✓ korianderlasagneplattorchingkiangvinägergochugaruvitlökmatolja✗ böngroddar✗ tofu

arla.se

Svensk ramen – Årets rätt 2026

Årets rätt 2026 – signerad Ida Bauhn, Årets Kock 2025, är en mustig svensk ramen där hela kycklingen tas tillvara. Buljongen byggs direkt i grytan för maximal smak och djup, och serveras med nudlar, syrade grönsaker och en smakrik tare i botten av skålen.

✓ shiitakesvamp✓ böngroddar✓ japansk soja✓ salladslök✓ koriander✓ pak choikycklingsakerapsoljagul lökvitlökingefäragochujangvit misopastakycklingfondparmesanostkorianderfröchiliflakessmörättikspritsockermajrovaäggulahonungsesamoljarisvinägerramennudlar✗ tofu✗ sesamfrön

koket.se

Asiatisk pastasallad

Vad sägs om en härlig pastasallad med asiatiska smaker? Det kan bli en perfekt sommarrätt att njuta av på picknicken.

✓ tofu✓ pak choi✓ salladslök✓ böngroddar✓ sesamfrön✓ korianderrisnudlarmorotsockerärtormuscovadosockervitlökingefäralimefisksåssesamolja✗ japansk soja✗ shiitakesvamp

javligtgott.se

Vietamesisk nudelsoppa

✓ pak choi✓ shiitakesvamp✓ böngroddar✓ salladslök✓ koriander✓ japansk sojamyntarisnudlargrönsaksfondchilifruktlimevitlökingefärastjärnaniskaffir limebladkryddnejlikachilipulverrapsoljasriracha✗ tofu✗ sesamfrön

Zoodles med het tofu och jordnötsdressing

ica.se

Zoodles med het tofu och jordnötsdressing

Kompa slingriga zoodles, alltså nudelsvarvad zucchini, och krispiga groddar med krämig avokado i en smakfull ”bowl” – en skål med läckert innehåll. Addera krispigt stekt tofu som fått marinera i lönnsirap, soja och sesamolja. Och så en smakrik dressing till det!

✓ tofu✓ japansk soja✓ salladslök✓ koriander✓ böngroddar✓ sesamfrönzucchiniavokadolönnsirapsesamoljajordnötssmörlimesaftrapsoljaingefärapalmsockerromansalladchiliflakesflingsalt✗ pak choi✗ shiitakesvamp

tasteline.com

Spicy miso ramen

Het nudelrätt med tofuägg och stekt tofu! Rätten får enligt Gustav värdena 0,1 KG CO2e. Recept från “Klassiska rätter på veganskt vis” (Bonnier Fakta).

✓ tofu✓ shiitakesvamp✓ koriander✓ japansk soja✓ salladslök✓ böngroddaringefärasesamoljagul lökrapsoljaramennudlarvitlökchilioljagrönsaksfondrödbetsgroddarfurikakevinägermirinnoriarkkokosoljavit misopasta✗ pak choi✗ sesamfrön