Recept med böngroddar, ingefära, japansk soja, koriander, risnudlar, risvinäger, salladslök, sriracha och tofu

koket.se

Sommarrullar med umamidipp

Färska vårrullar fyllda med nudlar, goda krispiga grönsaker och kryddig tofu. Till sommarrullarna serveras en smakrik umamisås där allt skall dippas. Perfekt middag där alla samlas runt bordet och bygger sin egen sommarrulle.

✓ tofu✓ risnudlar✓ salladslök✓ koriander✓ ingefära✓ japansk soja✓ risvinägerrispappermorotavokadogurkarädisormangohoisinsåssockersesamoljasesamfrön✗ böngroddar✗ sriracha

coop.se

Wok med tofu och jordnötssås

Tofun får härlig smak av sojamarinad och äts med nudlar och het jordnötssås. Recept ur kokboken: Comfort food av Agnes Gällhagen.

✓ tofu✓ risnudlar✓ risvinäger✓ japansk soja✓ sriracha✓ ingefära✓ korianderbroccolisvartpepparsesamoljapurjolökmorotspetspaprikalönnsirapchiliflakeslimeröd currypastaagavesirapjordnötssmörvitlökjordnötter✗ böngroddar✗ salladslök

koket.se

Vegansk pad thai

"Ursprungsversionen av den här jordnötssåsbaserade pad thaien kommer faktiskt från företaget Linas Matkasse. Credd ska ges där credd hör hemma! Men det var väldigt många år sedan och jag har uppdaterat receptet många gånger utifrån vad jag både gillar bäst själv och för att veganisera det." /Gustav

✓ ingefära✓ japansk soja✓ sriracha✓ risnudlar✓ böngroddar✓ koriander✓ tofuvitlöklimejordnöttervitvinsvinägeragavesirapmajsstärkelserödlökpurjolökorange paprikapak choimyntarapsoljasoja✗ risvinäger✗ salladslök

javligtgott.se

Vietamesisk nudelsoppa

✓ böngroddar✓ salladslök✓ koriander✓ risnudlar✓ japansk soja✓ ingefära✓ srirachapak choishiitakesvampmyntagrönsaksfondchilifruktlimevitlökstjärnaniskaffir limebladkryddnejlikachilipulverrapsolja✗ risvinäger✗ tofu

Rispappersrullar med tofu och cashewnötter

coop.se

Rispappersrullar med tofu och cashewnötter

Veganska vårrullar fyllda med tofu, nudlar, grönsaker och cashewnötter. Så goda att doppa i dippsåsen på soja, sweet chili och lime.

✓ tofu✓ koriander✓ böngroddar✓ salladslök✓ risnudlar✓ ingefära✓ japansk sojarispappercashewnötterlimeisbergssalladmyntachilifrukträttikamorotsesamoljasweet chilisås✗ risvinäger✗ sriracha

arla.se

Pad thai

Underbart gott recept på Pad Thai - släpp loss dofter av det thailändska köket vid middagsbordet. Pad thai är en street food-klassiker som går hem hos alla. Variera chilistyrkan efter tycke och smak och toppa med jordnötter, koriander och chiliflakes innan servering.

✓ koriander✓ sriracha✓ risvinäger✓ japansk soja✓ risnudlar✓ böngroddar✓ salladslökjordnötterchiliflakessockerfisksåschilifruktvitlökkycklinglårsmörsvartpepparräkorägggul lök✗ ingefära✗ tofu

javligtgott.se

Färska vietnamesiska vårrullar

✓ risnudlar✓ koriander✓ tofu✓ salladslök✓ risvinäger✓ japansk soja✓ ingefärarispappermorotmyntapaprikasesamoljasirapvitlökchilifrukt✗ böngroddar✗ sriracha

Thaiwok med risnudlar, srirachatouf och het jordnötssås

vegomagasinet.se

Thaiwok med risnudlar, srirachatouf och het jordnötssås

Den här woken är en av mina absoluta favoriträtter. Jag har lagat olika varianter av den i flera år, både till vardag och fest. Det är min go to-rätt när jag är sugen på något asiatiskt! Jordnötssåsen är fullkomligt magisk och brukar gå åt i ett nafs, trots att detta recept ger en ganska stor mängd. När (om) du tröttnar på woken, prova gärna dressingen till vietnamesiska sommarrullar eller en glasnudelsallad. För att de olika momenten i det här receptet ska bli klara ungefär samtidigt rekommenderar jag att du gör såsen, steker srirachatofun och hackar grönsakerna innan du sätter i gång att woka.

✓ sriracha✓ tofu✓ risnudlar✓ risvinäger✓ ingefära✓ japansk soja✓ koriandervitlökjordnötssmöragavesirapröd currypastalimechiliflakeslönnsirapsvartpepparbroccolispetspaprikamorotpurjolöksesamoljajordnötter✗ böngroddar✗ salladslök