Recept med böngroddar, chilifrukt, koriander, nudlar, pak choi, tofu, risvinäger, salladslök och ingefära

recept.se

Japansk ramen med marinerade ägg

Ramen är en japansk nudelsoppa. Här adderar vi kyckling och sojamarinerade ägg, dessutom får den god smak av vitlök och koriander.

✓ koriander✓ risvinäger✓ ingefära✓ chilifrukt✓ nudlar✓ pak choi✓ salladslök✓ böngroddaräggvitlökjapansk sojamirinsesamfrönmorotchampinjonersvampkycklingfilé✗ tofu

javligtgott.se

Färska vietnamesiska vårrullar

✓ risnudlar✓ koriander✓ tofu✓ salladslök✓ risvinäger✓ chilifrukt✓ ingefärarispappermorotmyntapaprikajapansk sojasesamoljasirapvitlök✗ böngroddar✗ pak choi

koket.se

Vietnamesiska vårrullar med dipp

Vietnamesiska vårrullar med fräsch och het dipp är en perfekt start på kvällens middag! Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten där är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

✓ glasnudlar✓ böngroddar✓ salladslök✓ koriander✓ risvinäger✓ chilifrukt✓ ingefärarispappermorotgurkaisbergssalladsojafisksåssambal oeleklimevitlök✗ pak choi✗ tofu

koket.se

Asiatisk biffnudelsallad

Fräsch, smakrik och med perfekt balans mellan syra, sötma och hetta. Den här asiatiska nudelsalladen med biff som möter risnudlar, krispiga grönsaker och en aromatisk dressing med lime, ingefära och fisksås är lyxig vardagsrätt som är enkel att svänga ihop.

✓ risnudlar✓ ingefära✓ pak choi✓ salladslök✓ böngroddar✓ koriander✓ chilifruktbifflimefisksåsmorotsesamfröncitrongräsvitlöksmörfarinsockermyntasesamolja✗ tofu✗ risvinäger

koket.se

Svensk ramen med hel kyckling

"En mustig ramen där vi tar till vara på hela kycklingen och bygger en djup, smakrik buljong direkt i grytan. Serveras med syrade grönsaker, nudlar och en smakrik tare i botten av skålen." /Ida Bauhn

✓ ingefära✓ böngroddar✓ risvinäger✓ salladslök✓ koriander✓ pak choi✓ ramennudlarkycklingsakegul lökvitlökgochujangmisopastakycklingfondsvampostkorianderfröchiliflakessmörsvartpepparsockerättikspritmajrovaäggulajapansk sojahonungsesamolja✗ chilifrukt✗ tofu

Rispappersrullar med tofu och cashewnötter

coop.se

Rispappersrullar med tofu och cashewnötter

Veganska vårrullar fyllda med tofu, nudlar, grönsaker och cashewnötter. Så goda att doppa i dippsåsen på soja, sweet chili och lime.

✓ tofu✓ koriander✓ chilifrukt✓ böngroddar✓ salladslök✓ risnudlar✓ ingefärarispappercashewnötterlimeisbergssalladmyntarättikamorotsesamoljajapansk sojasweet chilisås✗ pak choi✗ risvinäger

Vegetariska Dan dan-nudlar med krispig tofufärs

alltommat.expressen.se

Vegetariska Dan dan-nudlar med krispig tofufärs

En mustig kinesisk rätt som bjuder på många smaker och texturer. Det finns många versioner av rätten, här är en vegetarisk variant där den traditionella köttfärsen ersätts med tofu som hackas och steks till en kryddig ”färs”.

✓ tofu✓ pak choi✓ ramennudlar✓ ingefära✓ salladslök✓ chilifrukt✓ korianderrapsoljagrönsaksbuljongvitlökjordnötssmörsojatahinivinägersockersichuanpepparsesamfrönjordnötter✗ böngroddar✗ risvinäger

Vietnamesiska färska vårrullar med dippsås

alltommat.expressen.se

Vietnamesiska färska vårrullar med dippsås

Recept på vietnamesiska vårrullar fyllda med räkor och nudlar. Picklade morötter och svenska räkor ger extra god smak till de krispiga grönsakerna i rullarna. Dippsåsen är het och sötsyrlig med umamismak från fisksåsen. Både rullar och dippsås kan göras helt klara dagen innan de ska ätas.

✓ nudlar✓ böngroddar✓ koriander✓ risvinäger✓ salladslök✓ chilifrukt✓ ingefäraräkorfisksåsrispappersockerärtorsalladmyntasockermorotvitlöklime✗ pak choi✗ tofu

arla.se

Svensk ramen – Årets rätt 2026

Årets rätt 2026 – signerad Ida Bauhn, Årets Kock 2025, är en mustig svensk ramen där hela kycklingen tas tillvara. Buljongen byggs direkt i grytan för maximal smak och djup, och serveras med nudlar, syrade grönsaker och en smakrik tare i botten av skålen.

✓ ingefära✓ böngroddar✓ risvinäger✓ salladslök✓ koriander✓ pak choi✓ ramennudlarkycklingsakerapsoljagul lökvitlökgochujangvit misopastakycklingfondshiitakesvampparmesanostkorianderfröchiliflakessmörättikspritsockermajrovaäggulajapansk sojahonungsesamolja✗ chilifrukt✗ tofu

koket.se

Asiatisk pastasallad

Vad sägs om en härlig pastasallad med asiatiska smaker? Det kan bli en perfekt sommarrätt att njuta av på picknicken.

✓ risnudlar✓ tofu✓ pak choi✓ salladslök✓ böngroddar✓ koriander✓ ingefäramorotsockerärtorsesamfrönmuscovadosockervitlöklimefisksåssesamolja✗ chilifrukt✗ risvinäger

alltommat.expressen.se

Nudlar med tofu och ingefärsdressing

Nudlar med tofu och ingefärsdressing är snabblagad vegomat. Låt kärnorna i chilin vara med så får rätten en god hetta.

✓ tofu✓ risnudlar✓ salladslök✓ chilifrukt✓ koriander✓ risvinäger✓ ingefäramorotrapsoljamyntasesamfrönsockersesamolja✗ böngroddar✗ pak choi

javligtgott.se

Vietamesisk nudelsoppa

✓ pak choi✓ böngroddar✓ salladslök✓ koriander✓ risnudlar✓ chilifrukt✓ ingefärashiitakesvampmyntagrönsaksfondjapansk sojalimevitlökstjärnaniskaffir limebladkryddnejlikachilipulverrapsoljasriracha✗ tofu✗ risvinäger