Recept med böngroddar, chilifrukt, ingefära, kokosmjölk, koriander, nudlar, pak choi och tofu

zeinaskitchen.se

Gado gado-Indonesisk sallad

Denna fantastiska indonesiska salladen har allt man kan önskar sig i en måltid. Härliga texturer och smaker och en god sås med sting. Dessutom är den mättande. Tempeh görs på fermenterade baljväxter och hittas i välsorterade mataffärer. REKLAM: Receptet kommer från min kokbok Zeinas Green Kitchen som du just nu kan beställa signerad HÄR! 4

✓ tofu✓ böngroddar✓ koriander✓ kokosmjölk✓ ingefära✓ chilifrukttempehgurkasalladslökpotatissalladskåljordnötssmörgul lökvitlökcurrypalmsockerjapansk soja✗ pak choi✗ nudlar

Lättlagad pad thai med risnudlar, ägg och jordnötter

alltommat.expressen.se

Lättlagad pad thai med risnudlar, ägg och jordnötter

Pad thai är en favoriträtt för mig om jag är på thairestaurang. De smakrika, krämiga risnudlarna med grönsaker, ägg, härlig syra från lime och krispiga jordnötter. Inte för överväldigande mastig, precis lagom. Det här är en förenklad variant. Men vet ni, den är jättegod! Säkert inte som i Thailand, men snabb, enkel och prisvärd.

✓ risnudlar✓ tofu✓ böngroddar✓ chilifrukt✓ ingefära✓ korianderjordnötterägglimevitkålrapsoljachiliflakesvitlökostronsåsfisksåssocker✗ kokosmjölk✗ pak choi

recept.se

Japansk ramen med marinerade ägg

Ramen är en japansk nudelsoppa. Här adderar vi kyckling och sojamarinerade ägg, dessutom får den god smak av vitlök och koriander.

✓ koriander✓ ingefära✓ chilifrukt✓ nudlar✓ pak choi✓ böngroddaräggvitlökjapansk sojarisvinägermirinsesamfrönmorotchampinjonersvampsalladslökkycklingfilé✗ kokosmjölk✗ tofu

javligtgott.se

Vegansk Sichuan Hot Pot

✓ chilifrukt✓ ingefära✓ tofu✓ pak choi✓ nudlar✓ risnudlar✓ sobanudlar✓ korianderkokosoljasesamoljafänkålsfröstjärnaniskanelkryddnejlikasichuanpepparchilipulvervitlökgul lökmorotshiitakesvampsrirachaponzuchilioljagrönsaksfondchampinjonersvampostronskivlingbroccoliblomkålbrysselkålpurjolökvitkålspenataubergine✗ böngroddar✗ kokosmjölk

coop.se

Laksa med kyckling

Smakrik currygryta med kyckling och lime i kokosmjölk som serveras med risnudlar. Toppa med böngroddar, chili och koriander, så gott!

✓ risnudlar✓ kokosmjölk✓ koriander✓ böngroddar✓ ingefära✓ chilifruktlimekycklingfiléjapansk sojafisksåssockerkycklingfondröd currypastagurkmejavitlökschalottenlökcitrongräs✗ pak choi✗ tofu

Laksa – thailändsk soppa med fisk och räkor

recept.se

Laksa – thailändsk soppa med fisk och räkor

Laksa är en het nudelsoppa som oftast består av något protein, risnudlar och ibland böngroddar. Krämig kokosmjölk och chili ger god smak.

✓ kokosmjölk✓ risnudlar✓ böngroddar✓ ingefära✓ chilifrukt✓ korianderräkorcitrongräsvitlökschalottenlökgurkmejacurrylimegrönsaksbuljongtorsk✗ pak choi✗ tofu

koket.se

Kronprinsessans Grönärtscurry

Här bjuder Erik Videgård på en krämig, god och mättande soppa med risnudlar och vegobollar. En hyllning till Kronprinsessan Victoria som är extra förtjust i ärtor och i soppa.

✓ risnudlar✓ chilifrukt✓ ingefära✓ koriander✓ kokosmjölk✓ böngroddarvitlökcitrongräsgalangalsalladslökspiskumminrapsoljaschalottenlökgrön currypastagrönsaksbuljonggröna ärtorfisksåslimesaftmuscovadosockerthaibasilikakokosgräddechampagnelimemyntachiliflakes✗ pak choi✗ tofu

koket.se

Asiatisk biffnudelsallad

Fräsch, smakrik och med perfekt balans mellan syra, sötma och hetta. Den här asiatiska nudelsalladen med biff som möter risnudlar, krispiga grönsaker och en aromatisk dressing med lime, ingefära och fisksås är lyxig vardagsrätt som är enkel att svänga ihop.

✓ risnudlar✓ ingefära✓ pak choi✓ böngroddar✓ koriander✓ chilifruktbifflimefisksåsmorotsalladslöksesamfröncitrongräsvitlöksmörfarinsockermyntasesamolja✗ kokosmjölk✗ tofu

Hemgjorda fiskbullar med ingefära och nudlar

ica.se

Hemgjorda fiskbullar med ingefära och nudlar

Recept på hemgjorda fiskbullar, här gjorda på torsk som får smak av ingefära, chili, lime, vitlök och koriander. De smarriga fiskbullarna serveras i en värmande buljong tillsammans med ramennudlar, pak choi och böngroddar. Smaklig måltid!

✓ ingefära✓ koriander✓ ramennudlar✓ pak choi✓ böngroddar✓ chilifrukttorskvitlökäggvitamajsstärkelselimeskalkycklingfondvit misopastasambal oeleksesamfrön✗ kokosmjölk✗ tofu

Rispappersrullar med tofu och cashewnötter

coop.se

Rispappersrullar med tofu och cashewnötter

Veganska vårrullar fyllda med tofu, nudlar, grönsaker och cashewnötter. Så goda att doppa i dippsåsen på soja, sweet chili och lime.

✓ tofu✓ koriander✓ chilifrukt✓ böngroddar✓ risnudlar✓ ingefärarispappercashewnötterlimeisbergssalladmyntasalladslökrättikamorotsesamoljajapansk sojasweet chilisås✗ kokosmjölk✗ pak choi

Vegetariska Dan dan-nudlar med krispig tofufärs

alltommat.expressen.se

Vegetariska Dan dan-nudlar med krispig tofufärs

En mustig kinesisk rätt som bjuder på många smaker och texturer. Det finns många versioner av rätten, här är en vegetarisk variant där den traditionella köttfärsen ersätts med tofu som hackas och steks till en kryddig ”färs”.

✓ tofu✓ pak choi✓ ramennudlar✓ ingefära✓ chilifrukt✓ korianderrapsoljagrönsaksbuljongvitlökjordnötssmörsojatahinivinägersockersichuanpepparsalladslöksesamfrönjordnötter✗ böngroddar✗ kokosmjölk

Grön currygryta med blomkål, nudlar och scampi

alltommat.expressen.se

Grön currygryta med blomkål, nudlar och scampi

Härligt aromatisk curry med kokos och lime som känns både värmande och fräsch.

✓ nudlar✓ pak choi✓ chilifrukt✓ koriander✓ ingefära✓ kokosmjölkblomkållimeräkorsalladslökvitlökthaibasilikafarinsockerlimeskalkokosflingorfisksås✗ böngroddar✗ tofu

koket.se

Asiatisk pastasallad

Vad sägs om en härlig pastasallad med asiatiska smaker? Det kan bli en perfekt sommarrätt att njuta av på picknicken.

✓ risnudlar✓ tofu✓ pak choi✓ böngroddar✓ koriander✓ ingefäramorotsockerärtorsalladslöksesamfrönmuscovadosockervitlöklimefisksåssesamolja✗ chilifrukt✗ kokosmjölk

javligtgott.se

Vietamesisk nudelsoppa

✓ pak choi✓ böngroddar✓ koriander✓ risnudlar✓ chilifrukt✓ ingefärashiitakesvampsalladslökmyntagrönsaksfondjapansk sojalimevitlökstjärnaniskaffir limebladkryddnejlikachilipulverrapsoljasriracha✗ kokosmjölk✗ tofu

koket.se

Vegansk pad thai

"Ursprungsversionen av den här jordnötssåsbaserade pad thaien kommer faktiskt från företaget Linas Matkasse. Credd ska ges där credd hör hemma! Men det var väldigt många år sedan och jag har uppdaterat receptet många gånger utifrån vad jag både gillar bäst själv och för att veganisera det." /Gustav

✓ ingefära✓ risnudlar✓ pak choi✓ böngroddar✓ koriander✓ tofuvitlöklimejordnöttervitvinsvinägerjapansk sojaagavesirapsrirachamajsstärkelserödlökpurjolökorange paprikamyntarapsoljasoja✗ chilifrukt✗ kokosmjölk

javligtgott.se

Vegansk Pad Thai

✓ böngroddar✓ risnudlar✓ ingefära✓ tofu✓ koriander✓ pak choivitlöklimejordnötterorange paprikarödlökvitvinsvinägeragavesirapmajsstärkelsenäringsjästrapsolja✗ chilifrukt✗ kokosmjölk

coop.se

Laksa- het nudelsoppa

Supergod gryta eller nudelsoppa som görs på en hemmagjord kryddpasta av ingefära och citrongräs som bas och sedan blandas med kokosmjölk. Också väldigt god med kyckling.

✓ kokosmjölk✓ ingefära✓ risnudlar✓ koriander✓ böngroddar✓ chilifruktcitrongräsjapansk sojafisksåssockergrönsaksbuljonglimecurrypastagurkmejavitlökschalottenlök✗ pak choi✗ tofu

koket.se

Indonesisk gado gado

Indonesisk gado gado med tofu och tempeh är en fräsch rätt som passar perfekt att njuta av på sommaren.

✓ tofu✓ ingefära✓ chilifrukt✓ kokosmjölk✓ böngroddar✓ koriandertempehgul lökvitlökcurryjordnötssmörpalmsockerjapansk sojaharicots vertssalladskålpotatisgurkasalladslök✗ pak choi✗ nudlar

koket.se

Vegansk sichuan hot pot

En magisk "fondue"gryta med smak av sichuan - väldigt vanlig i det kinesiska köket. Denna rätt bjuder Gustav med tofu, nudlar, broccoli och morot. Men självklart kan du addera just dina favoriter till grytan!

✓ tofu✓ chilifrukt✓ ingefära✓ koriander✓ pak choi✓ risnudlarmorotbroccolikokosoljasesamoljafänkålsfröstjärnaniskanelkryddnejlikasichuanpepparchilipulvervitlökgul lökchampinjonersrirachaponzugrönsaksfondkorvshiitakesvampostronskivlingblomkålbrysselkålpurjolökvitkålspenataubergine✗ böngroddar✗ kokosmjölk

kikkoman.se

Wokad tofu med grönsaker

En utsökt vegansk wok av tofu kryddad med sesamolja och sojasås

✓ tofu✓ chilifrukt✓ ingefära✓ pak choi✓ böngroddar✓ koriandersesamoljaharicots vertssockerärtorvitlöksushirisjapansk sojamorotpurjolökpersilja✗ kokosmjölk✗ nudlar

Helgrillad tofu med jordnötssås och grillad färsk lök

ica.se

Helgrillad tofu med jordnötssås och grillad färsk lök

Tofu passar perfekt på grillen! Här tillsammans med pak-choi, röd peppar, zucchini och färsk lök. Den krämiga jordnötssåsen blir pricken över i! Servera ihop med mungböngroddar och isbergssallad.

✓ tofu✓ böngroddar✓ ingefära✓ kokosmjölk✓ pak choi✓ chilifruktzucchiniisbergssalladvitlöklimesaftjordnötterketjap manisspiskummingul lökolivoljasvartpeppar✗ koriander✗ nudlar

tasteline.com

Vegansk Pho

Vegansk Phở är en vacker och fräsch variant på den klassiska nudelsoppan. Här serveras stekt tofu med egengjord buljong, böngroddar och crunchiga nötter.

✓ tofu✓ böngroddar✓ chilifrukt✓ glasnudlar✓ ingefära✓ pak choijordnöttervitlökpurjolökmyntachampinjonercitrongräsolivoljakryddnejlikarapsoljagrönsaksbuljonglimejapansk sojakanel✗ kokosmjölk✗ koriander

tasteline.com

Nudlar med räkor

Phở är en vacker och fräsch nudelsoppa med smaker av färska örter, chili och ingefära. Här serveras soppan med färska räkor.

✓ ingefära✓ chilifrukt✓ glasnudlar✓ koriander✓ pak choi✓ böngroddarräkorvitlökpurjolökcitrongrässhiitakesvampolivoljalimegrönsaksbuljongjapansk sojafisksås✗ kokosmjölk✗ tofu

tasteline.com

Pho med kyckling

Phở med kyckling är en fräsch variant på den underbart smakrika vietnamesiska rätten som alla pratar om!

✓ chilifrukt✓ glasnudlar✓ koriander✓ ingefära✓ pak choi✓ böngroddarmyntavitlökpurjolökcashewnöttercitrongrässhiitakesvampolivoljakycklingfilékryddnejlikasvartpepparkycklingfondrapsoljajapansk sojalimefisksås✗ kokosmjölk✗ tofu