Recept med böngroddar, chilifrukt, ingefära, japansk soja, nudlar, risvinäger, tofu, salladslök och koriander

javligtgott.se

Färska vietnamesiska vårrullar

✓ risnudlar✓ koriander✓ tofu✓ salladslök✓ risvinäger✓ japansk soja✓ chilifrukt✓ ingefärarispappermorotmyntapaprikasesamoljasirapvitlök✗ böngroddar

recept.se

Japansk ramen med marinerade ägg

Ramen är en japansk nudelsoppa. Här adderar vi kyckling och sojamarinerade ägg, dessutom får den god smak av vitlök och koriander.

✓ koriander✓ japansk soja✓ risvinäger✓ ingefära✓ chilifrukt✓ nudlar✓ salladslök✓ böngroddaräggvitlökmirinsesamfrönmorotchampinjonersvamppak choikycklingfilé✗ tofu

Rispappersrullar med tofu och cashewnötter

coop.se

Rispappersrullar med tofu och cashewnötter

Veganska vårrullar fyllda med tofu, nudlar, grönsaker och cashewnötter. Så goda att doppa i dippsåsen på soja, sweet chili och lime.

✓ tofu✓ koriander✓ chilifrukt✓ böngroddar✓ salladslök✓ risnudlar✓ ingefära✓ japansk sojarispappercashewnötterlimeisbergssalladmyntarättikamorotsesamoljasweet chilisås✗ risvinäger

coop.se

Grillade havskräftor med nudelsallad

Grillade havskräftor penslade med ett lime- och chilismör. Serveras till en fräsch nudelsallad med böngroddar, morötter och koriander.

✓ koriander✓ böngroddar✓ risnudlar✓ salladslök✓ ingefära✓ chilifrukt✓ japansk sojalimesmörsesamfrönmorotsockerfisksåsvitlökhavskräftaflingsalt✗ risvinäger✗ tofu

ica.se

Halstrad laxsashimi med risnudelsallad

Smakrik laxrätt med asiatiska inslag. Laxfilén får smak av sesamolja, rivet päron, vitlök och soja innan den halstras och serveras med glasnudlar och marinerad gurka samt rättika.

✓ japansk soja✓ risnudlar✓ salladslök✓ chilifrukt✓ ingefära✓ risvinäger✓ korianderlaxfilépäronvitlöksesamoljagurkarättikavitt vinsockersesamfrönfisksås✗ böngroddar✗ tofu

zeinaskitchen.se

Gado gado-Indonesisk sallad

Denna fantastiska indonesiska salladen har allt man kan önskar sig i en måltid. Härliga texturer och smaker och en god sås med sting. Dessutom är den mättande. Tempeh görs på fermenterade baljväxter och hittas i välsorterade mataffärer. REKLAM: Receptet kommer från min kokbok Zeinas Green Kitchen som du just nu kan beställa signerad HÄR! 4

✓ tofu✓ böngroddar✓ salladslök✓ koriander✓ ingefära✓ chilifrukt✓ japansk sojatempehgurkapotatissalladskåljordnötssmörkokosmjölkgul lökvitlökcurrypalmsocker✗ risvinäger✗ nudlar

koket.se

Sommarrullar med umamidipp

Färska vårrullar fyllda med nudlar, goda krispiga grönsaker och kryddig tofu. Till sommarrullarna serveras en smakrik umamisås där allt skall dippas. Perfekt middag där alla samlas runt bordet och bygger sin egen sommarrulle.

✓ tofu✓ risnudlar✓ salladslök✓ koriander✓ ingefära✓ japansk soja✓ risvinägerrispappermorotavokadogurkarädisormangohoisinsåssockersesamoljasesamfrön✗ böngroddar✗ chilifrukt

koket.se

Vietnamesiska vårrullar med dipp

Vietnamesiska vårrullar med fräsch och het dipp är en perfekt start på kvällens middag! Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten där är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

✓ glasnudlar✓ böngroddar✓ salladslök✓ koriander✓ risvinäger✓ chilifrukt✓ ingefärarispappermorotgurkaisbergssalladsojafisksåssambal oeleklimevitlök✗ japansk soja✗ tofu

coop.se

Sashimi nudelsallad

En helt ljuvlig nudelsallad! Om du vill kan du byta ut laxen mot räkor eller marinerad tofu.

✓ glasnudlar✓ salladslök✓ böngroddar✓ chilifrukt✓ koriander✓ japansk soja✓ ingefäralaxfilémâchesalladgurkasesamfrönsesamoljasockerättiksprit✗ risvinäger✗ tofu

Färska vårrullar med grillad tofu och ingefärsdipp

ica.se

Färska vårrullar med grillad tofu och ingefärsdipp

Prova göra hemmagjorda vårrullar med grillad tofu, eller låt gästerna göra jobbet genom att rulla sina egna vid bordet. Dessa innehåller bland annat avokado och böngroddar och serveras med en härlig sojadipp.

✓ tofu✓ böngroddar✓ chilifrukt✓ ingefära✓ japansk soja✓ salladslök✓ korianderavokadorislimesesamoljamajonnäsmorotgurkarispapper✗ risvinäger✗ nudlar

koket.se

Svensk ramen med hel kyckling

"En mustig ramen där vi tar till vara på hela kycklingen och bygger en djup, smakrik buljong direkt i grytan. Serveras med syrade grönsaker, nudlar och en smakrik tare i botten av skålen." /Ida Bauhn

✓ ingefära✓ böngroddar✓ japansk soja✓ risvinäger✓ salladslök✓ koriander✓ ramennudlarkycklingsakegul lökvitlökgochujangmisopastakycklingfondsvampostkorianderfröchiliflakessmörsvartpepparsockerättikspritmajrovaäggulahonungsesamoljapak choi✗ chilifrukt✗ tofu

Marinerad kyckling i salladsblad med syrlig sås

recept.se

Marinerad kyckling i salladsblad med syrlig sås

Det är många ingredienser men inte alls svårt! Allt kan stå färdigt i kylen tills du steker kycklingen. Bara att duka fram och njuta!

✓ nudlar✓ böngroddar✓ salladslök✓ koriander✓ japansk soja✓ ingefära✓ chilifruktsalladkycklinglårrapsoljafisksåssockerpäronvitlöksvartpepparlimesaftättikspritsesamolja✗ risvinäger✗ tofu

recept.se

Vårrullar med mangosallad

Vi fyller vårrullarna med fläskfärs, svamp, grönsaker och nudlar. Servera med en krispig sallad med mango och goda såser att doppa i.

✓ glasnudlar✓ ingefära✓ japansk soja✓ böngroddar✓ salladslök✓ koriander✓ chilifruktfläskfärsmangoportabellosvampgul lökvitlökmorotolivoljasockersvartpepparfrityroljarödkålröd paprikasockerärtorlimejordnötter✗ risvinäger✗ tofu

Vietnamesiska färska vårrullar med dippsås

alltommat.expressen.se

Vietnamesiska färska vårrullar med dippsås

Recept på vietnamesiska vårrullar fyllda med räkor och nudlar. Picklade morötter och svenska räkor ger extra god smak till de krispiga grönsakerna i rullarna. Dippsåsen är het och sötsyrlig med umamismak från fisksåsen. Både rullar och dippsås kan göras helt klara dagen innan de ska ätas.

✓ nudlar✓ böngroddar✓ koriander✓ risvinäger✓ salladslök✓ chilifrukt✓ ingefäraräkorfisksåsrispappersockerärtorsalladmyntasockermorotvitlöklime✗ japansk soja✗ tofu

coop.se

Glasnudlar med ägg

Receptet hittar du även i kokboken "Ett stekt ägg är också middag" av Siri Barje och fotograf Johanna Åkerberg Kassel.

✓ glasnudlar✓ koriander✓ japansk soja✓ ingefära✓ chilifrukt✓ salladslök✓ risvinägerägglimesesamfrönjordnöttermâchesalladrödlökmorotvitlöksesamolja✗ böngroddar✗ tofu

arla.se

Pad thai

Underbart gott recept på Pad Thai - släpp loss dofter av det thailändska köket vid middagsbordet. Pad thai är en street food-klassiker som går hem hos alla. Variera chilistyrkan efter tycke och smak och toppa med jordnötter, koriander och chiliflakes innan servering.

✓ koriander✓ risvinäger✓ japansk soja✓ risnudlar✓ böngroddar✓ salladslök✓ chilifruktjordnötterchiliflakessockersrirachafisksåsvitlökkycklinglårsmörsvartpepparräkorägggul lök✗ ingefära✗ tofu

arla.se

Svensk ramen – Årets rätt 2026

Årets rätt 2026 – signerad Ida Bauhn, Årets Kock 2025, är en mustig svensk ramen där hela kycklingen tas tillvara. Buljongen byggs direkt i grytan för maximal smak och djup, och serveras med nudlar, syrade grönsaker och en smakrik tare i botten av skålen.

✓ ingefära✓ böngroddar✓ japansk soja✓ risvinäger✓ salladslök✓ koriander✓ ramennudlarkycklingsakerapsoljagul lökvitlökgochujangvit misopastakycklingfondshiitakesvampparmesanostkorianderfröchiliflakessmörättikspritsockermajrovaäggulahonungsesamoljapak choi✗ chilifrukt✗ tofu

alltommat.expressen.se

Nudlar med tofu och ingefärsdressing

Nudlar med tofu och ingefärsdressing är snabblagad vegomat. Låt kärnorna i chilin vara med så får rätten en god hetta.

✓ tofu✓ risnudlar✓ salladslök✓ chilifrukt✓ koriander✓ risvinäger✓ ingefäramorotrapsoljamyntasesamfrönsockersesamolja✗ böngroddar✗ japansk soja

javligtgott.se

Vietamesisk nudelsoppa

✓ böngroddar✓ salladslök✓ koriander✓ risnudlar✓ japansk soja✓ chilifrukt✓ ingefärapak choishiitakesvampmyntagrönsaksfondlimevitlökstjärnaniskaffir limebladkryddnejlikachilipulverrapsoljasriracha✗ risvinäger✗ tofu

koket.se

Bakisnudlar

"Klibbiga nudlar med inspiration från den thailändska klassikern Drunken Noodles. Toppingen är pricken över i:et. Den här version är toppad med kyckling, gurka och chiliolja, men du kan servera med det du har hemma." /Sofia Österlöf

✓ nudlar✓ japansk soja✓ risvinäger✓ ingefära✓ chilifrukt✓ koriander✓ salladslökgurkaostronsåssojafisksåssockervitlöksmörmajsstärkelsespenatvitpepparkycklinglårsesamfrönlime✗ böngroddar✗ tofu

coop.se

Pad thai med tofu

ˮThailands nationalrättˮ är god, mättande och lite festlig.

✓ tofu✓ risnudlar✓ böngroddar✓ salladslök✓ japansk soja✓ koriander✓ chilifruktmorotrapsoljamajsmjölfarinsockerlimevitlökjordnötter✗ ingefära✗ risvinäger

coop.se

Marinerade grillade tofuspett

✓ tofu✓ koriander✓ ingefära✓ chilifrukt✓ japansk soja✓ salladslök✓ böngroddarvitlökcitrongräslimegurkmejahonungolivoljamyntatomatflingsalt✗ risvinäger✗ nudlar

koket.se

Sommarrullar med olika fyllningar

Fräscha sommarrullar av rispapper med olika fyllningar och såser kan bli en riktig familjefavorit!

✓ glasnudlar✓ tofu✓ salladslök✓ koriander✓ ingefära✓ japansk soja✓ chilifruktrispapperrödkålmatoljasesamoljalimeräkorrädisormorotsparrisgurkamyntasesamfrönsojamajsstärkelsevitlökchiliflakeslimesaftjordnötssmörsockermajonnässrirachafisksås✗ böngroddar✗ risvinäger

arla.se

Nudelwok

Denna nudelwok innehåller massa spänstiga grönsaker, kyckling och cashewnötter. Woken blir härligt krämig med en woksås gjord på hoisinsås, sesamolja, soja, lime och grädde. Servera nudelwoken när den är alldeles nylagad. Toppa med färsk koriander och njut!

✓ koriander✓ nudlar✓ salladslök✓ böngroddar✓ chilifrukt✓ ingefära✓ japansk sojahoisinsåssesamoljalimecashewnötterkycklinglårbroccolisojabönorrapsoljavitlökvispgrädde✗ risvinäger✗ tofu

koket.se

Indonesisk gado gado

Indonesisk gado gado med tofu och tempeh är en fräsch rätt som passar perfekt att njuta av på sommaren.

✓ tofu✓ ingefära✓ chilifrukt✓ japansk soja✓ böngroddar✓ salladslök✓ koriandertempehgul lökvitlökcurryjordnötssmörkokosmjölkpalmsockerharicots vertssalladskålpotatisgurka✗ risvinäger✗ nudlar

Nudelsallad med apelsin, ingefära och marinerad tofu

coop.se

Nudelsallad med apelsin, ingefära och marinerad tofu

En saftig och smakrik sallad på glasnudlar, apelsin,ingefära, vitkål, salladslök och tofu som toppas med en lime och koriander

✓ glasnudlar✓ ingefära✓ salladslök✓ koriander✓ tofu✓ chilifrukt✓ japansk sojaapelsinvitkållimesweet chilisåsjordnöttervitlök✗ böngroddar✗ risvinäger

tasteline.com

Pad Thai med krispig tofu

Min familj älskar pad thai och varje gång vill jag laga rätten med djup och kraft. Min lilla hemlighet är jordnötssmör som gör min pad thai extra krämig och läcker. Platta risnudlar och krispiga grönsaker är grunden och här med frasigt stekt tofu. Det är också supergott att blanda ner färska böngroddar och räkor mot slutet. Du kan också tillsätta andra grönsaker som strimlad morot och färsk knipplök. Recept från boken “Asiatisk mat” (Semic).

✓ risnudlar✓ tofu✓ böngroddar✓ koriander✓ japansk soja✓ chilifrukt✓ salladslökjordnötssmörvitlökjordnötterägglimekycklingfiléchiliflakesljus sirapvitkålsesamoljagräslöksockerärtorsockerspetskål✗ ingefära✗ risvinäger

tasteline.com

Ramensoppa med kyckling

Det finns massvis av varianter på klassisk ramen, som kommer från Japan. Soppan är riktigt god, smakrik och värmande. Här är vår variant på den populära nudelsoppan! Rekvisita: www.oscarclothilde.com

✓ ingefära✓ chilifrukt✓ salladslök✓ japansk soja✓ böngroddar✓ koriander✓ nudlarvitlökkycklingfilésvartpepparrapsoljaäggkycklingfondhonungvitvinsvinägerlimeshiitakesvampsesamolja✗ risvinäger✗ tofu

tasteline.com

Spicy miso ramen

Het nudelrätt med tofuägg och stekt tofu! Rätten får enligt Gustav värdena 0,1 KG CO2e. Recept från “Klassiska rätter på veganskt vis” (Bonnier Fakta).

✓ tofu✓ koriander✓ japansk soja✓ ingefära✓ salladslök✓ ramennudlar✓ böngroddarshiitakesvampsesamoljagul lökrapsoljavitlökchilioljagrönsaksfondrödbetsgroddarfurikakevinägermirinnoriarkkokosoljavit misopasta✗ chilifrukt✗ risvinäger