smakligspis.se

En grön lasagne som mättar ordentligt. Bjud en krispig sallad till.

Gör en god soppa av pumpa. Servera med lyxiga, smulade fröknäcken, det blir mycket gott tillsammans. Smidigt att ta med på utflykt.

En underbar linsgryta på röda linser med indiska kryddor, rostad pumpa och jordnötssmör. Pumpan går bra att byta ut mot sötpotatis.

Krämig och god, precis som en risotto ska vara, blir denna risotto som serveras med ugnsrostad butternutpumpa som kryddas med färsk rosmarin. Servera risotton med krispigt stekt ostronskivling och knapriga hasselnötter.

Jag blev tipsad om den här chilenska soppan av bästa Sebastian Páez på bästa Santa Salsa i Stockholm. En lantlig chilensk gryta med majs och bönor.

Mustig vegetarisk gryta med bönor och pumpa, härligt kryddad med vitlök och kummin. Till det, knapriga ostgratinerade tortillachips.

Bjud på en härligt krämig pumpasoppa - en riktig färgklick när du behöver det som mest! Den här soppan gör gott för själen både smak- och utseendemässigt. Servera med grissini och knapriga rostade kikärtor.

"Indiska smaker värmer fint i kalla Sverige. Den här lena soppan är en perfekt blandning av sött från pumpa och kokos, hetta från chili och ingefära och syra från apelsin. Använd morötter om det inte är säsong för pumpa." /Malin Mendel

Vego tikka masala är en kryddig, mustig och värmande gryta med mättande pumpa och potatis. Gör den gärna dagen innan så utvecklas de indiska aromerna i vegogrytan ännu mer då pumpan och potatisen suger åt sig tikka masala smaken. Ett varmt naanbröd till och middagen är klar!

En middagsrätt med massor av olika grönsaker och härliga smaker. Pumpa och kål rostas tillsammans med saffranshonung och serveras med bulgur- och grönkålssallad. En klick tjock yoghurt och knapriga pecannötter gör rätten komplett.

Oavsett om man är vegan eller inte så älskar man den här rätten. Servera den gärna som ett tillbehör på buffébordet.

Potatis- och pumpasoppa är en god, matig och lättlagad soppa av potatis, butternutpumpa, lök, havredryck och smak av vitlök och paprika. Servera med tortillabröd fyllda med linsröra. Gott och värmande sopprecept till lunch och middag.

Låt grönsakerna variera utifrån säsong och smak, men kål av något slag och pumpa är måsten. Sedan är det fritt fram att välja mellan potatis, sötpotatis och kassava. Okran är inte nödvändig, men den tillför såsen en hel del tack vare sin konsistens när den kokas.

Denna gyllene och krämigt lena risotto med smak från butternutpumpa och salviablad är en fröjd för både ögat och smaklökarna. Tänk på att servera risotton direkt när den är färdig för den allra bästa smakupplevelsen!

Pastarullarna är fyllda med rostad pumpa och lök. De läggs ovanpå spenat, toppas med tomatsås och mozzarella. Strö på rostad mandel.

Den här krämiga pumpasoppan med rostade kikärtor, grönkålschips och fetaost är en riktig höstfavorit.

Härligt värmande mustig soppa med kokossmak och fin ingefärstouch! Mixa ingredienserna till en slät soppa och avnjut gärna tillsammans med ett gott glutenfritt bröd till. Bjud alla!

Smakrik vegetarisk gryta med butternutpumpa, lök och kikärtor som smaksätts med ingefära, citron, crème fraiche och grön chili.

Av den här heta pumpachilin med en spännande ton av lakrits kan du även göra härliga burritos till lunchlådan. Salladen och nötterna ger krispighet och limen bidrar med frisk syra.

Mustiga, höstiga smaker samsas i vår pumpasoppa med sting. Servera med nygräddat bröd och lite extra färskriven ingefära.

Elegant rätt med finstämda smaker på sotad och apelsinbräserad fänkål, pumpakräm och rostade pumpakärnor. Recept av David Lundqvist, Årets kock 2018.

Rosta butternutpumpa, marinerad svamp och rödlök i ugn och servera med kokta belugalinser och grön tahinisås. De ljuvliga smakerna blir tillsammans en supergod vegansk middag som passar till både vardag och helg!

På en bädd av fräst spenat och tomatsås gratineras vitlöks- och pumpafyllda pastarullar toppade med mozzarella och rostad mandel.

Pumpa är något man aldrig tröttnar på. Den är krämig och fyllig med en underbar smak. Och pumpa ihop med salvia är en match made in heaven. Här kommer en av mina favoritlasagner (ja, jag har några stycken), som jag garanterar kommer att bli din favorit också.

Koka ihop en smarrig soppa med butternutpumpa! Soppan blir härligt krämig, söt och nötig med pumpan som dessutom ger en riktigt härlig färg. Krydda med lök och chili för lite sting och servera med en klick yoghurt och rostade pinjenötter.

Pumpasoppa med koksmjölk som får god smak av syrlig och fräsch lime, ingefära och het chili. Lysande soppa att bjuda på i höstmörkret!

Upplev det indiska köket när det är som bäst med denna underbara rätt – Pumpacurry med kikärter och kokosmjölk. Butternutpumpa är en lite avlång pumpasort och påminner lite om zucchini i smaken. En vegetarisk rätt men en massa smaker från vitlök, curry, spiskummin, kardemumma och limens syrlighet.

En klassisk pastagryta från Italien där du kan slänga ner de grönsaker du har hemma. En perfekt rätt som vi här fyller med pumpa och morötter. Detsamma gäller med bönorna, ta de du har – vita bönor, borlottibönor, kidneybönor m.m.

Precis den rätta smaken på stroganoffen, men med pumpa.

Kornotto är en risotto som är gjord på korngryn istället för ris. Med smaker från butternutpumpa, champinjoner och tryffel blir det en riktig festmåltid. Väljer du att toppa rätten med lite riven färsk tryffel ökar lyxfaktorn rejält.

En enkel soppa med intensiv färg. Za'atar och rostade sesamfrön ger inte bara smak utan också en härlig knaprighet. Det här receptet kommer från Salma Hages bok The Middle Eastern Vegetarian Cookbook.

En smakrik gryta med oumph, paprika och tomater som passar till vardag och fest. Servera med rostad pumpa och en läcker parmesansås!

Mafé är vanligt förekommande i hela västra Afrika. Denna typiska jordnötsgryta kan göras med olika ingredienser och här är en vegansk version med sötpotatis. Grönsakerna kan varieras efter säsong och smak, men kål och pumpa är måsten.

Prova en krämig soppa på butternutpumpa. Toppa med dillrostade pumpakärnor, solroskärnor och krutonger. Servera med bröd. Så gott!

Krämig och len soppa som passar perfekt ihop med krispig sötsyrlig pumpa. Gör en stor sats av soppan och förvara i kylen eller frys in.

Bjud på en vacker pumpasoppa till Halloween! Denna soppa passar lika bra till förrätt som till varmrätt. Vita bönor och potatis gör rätten lite mer mättande.

Låt grönsakerna variera utifrån säsong och smak, men kål av något slag och pumpa är måsten. Sedan är det fritt fram att välja mellan potatis, sötpotatis och kassava. Okran är inte nödvändig, men den tillför såsen en hel del tack vare sin konsistens när den kokar Recept från boken “Teranga - smaker från Västafrika” (Bonnier Fakta).

Krämig butternutsoppa med lena smaker, lika god till fredagsmyset som i lunchlådan.

Detta är en supergod pumpasoppa som klarar sig flera dagar i kylen för uppvärmning, var försiktig att inte koka upp vid uppvärmning dock.