smakligspis.se

Sugen på en enkel förrätt som ändå känns lyxig och elegant? Servera krämig burrata, alltså gräddfylld mozzarella, med en ljuvlig dressing, färska fikon och rostade pistagenötter.

Toast med avokado, burrata och pecorino är en matig och god vegomacka. Burrata är en lyxig italiensk mozzarella som är krämig i konsistensen. Den går att byta ut mot annan mozzarella, t ex buffelmozzarella.

Melonen får en djupare smak när den marineras i en smakrik lag. Servera rätten som en ”sharingrätt” eller som förrätt.

Denna pinsa med burrata, tomat och färsk basilika är enkel och smidig att slänga ihop. Täck pinsabottnen med en god kräm gjord på crème fraiche, riven mozzarella och röd pesto. Låt sedan svalna en stund innan du lägger på toppingen.

Pasta med semitorkade tomater, färsk basilika och krämig burrata - kan det bli godare? Förbered tomaterna dagen innan så har du en snabb, enkel och smakrik vardagmiddag

Burrata med saltad citron, pistagenötter och mynta är en frisk och fräsch rätt som gör sig riktigt bra i sommarvärmen.

Stracciatella är ett gott tillbehör till antipastan - krämig burrataost med frisk apelsin.

Bruschetta - en fräsch och god förrätt signerad Vanessa Valderrama Avsnitt 3 av Halv åtta hos en Youtuber är här och därmed inredningsgeniet Vanessa Valderramas tur att bjuda på en tre rätters-middag.

Pinsa är ett italienskt bröd som smakar som en blandning mellan focaccia och pizza. Rätten är perfekt att laga och servera som en smårätt eller på en buffé. Här toppar vi pinsan med både mozzarella och krämig burrata samt lite krispiga nötter och söt crema di balsamico.

Recept på sesamrostade morötter med burrata och dragondressing – en god och grön rätt på buffébordet. Skala morötterna om de inte är späda.

Söt persika med salt skinka och krämig burrata. Toppa med chiliflakes och olivolja. Servera som ensamrätt, antipasto eller bufférätt.

Ett godare tilltugg än det här kommer du inte att hitta - vi lovar! Krämig burrata med smakrik 'Nduja och som sedan toppas med en fräsch gremolata. Bre på rostade brödskivor och servera till fördrinken, kalaset eller fredagsmyset!

"Zucchinitarte är en perfekt bjudrätt som enkelt kan förberedas och bakas av när gästerna kommer. Passar lika bra på buffén som till huvudrätt eller snacksigt mingel." /Klara Ingemyr

Bruschetta 2.0 - med det här receptet tar vi bruschettan till helt nya nivåer! Snabbgravade citronskivor, vitlöksdoftande olivolja smaksatt med citronsaft och härligt krämig burrata får det att vattnas i munnen. Enkelt men otroligt gott!

Här är det ultimata recept på en otroligt god pastasallad med pesto, zucchini, körsbärstomater och den magiskt goda osten burrata. Ett recept att lägga till samlingen!

Burrata med tomater, chili och dill är både enkelt och ljuvligt gott! Perfekt förrrätt eller att servera som en del av en buffé.

Alla lagar vodkapasta men Catarina gör sin variant med gin. Superenkelt, gott och så känns det väldigt lyxigt!

Bakade fikon med honung, nötter och burrata blir ett gott tilltugg att bjuda på i vinter.

Den här krämiga risonin är som en snabb variant av risotto! En fräsch rätt med pesto, citron, krämig mascarpone och burrata. Magiskt gott till både vardag och helg!

Blodapelsinsallad med burrata och rostade hasselnötter är en enkel men underbar sidosallad till t ex pocherad eller grillad lax.

Frasigt smördegsflarn toppat med krämig burrata, lufttorkad skinka och pepprig rucola. Servera som förrätt, tilltugg eller på en buffé.

Gör egen trofie-pasta! Här serverar vi de handrullade färska små pastaskruvarna i en lakto-ovo-vegetarisk rätt med hemgjord pistagepesto och krämig burrata. Traditionellt görs trofie utan ägg i degen men i detta recept gör vi pastan av vanlig pastadeg. Det tar lite tid att rulla trofieskruvarna men det är det värt!

”Ett av mina bästa pizzaminnen är från Köpenhamn där jag för första gången åt en pizza med endast tomatsås, vitlök, olivolja och stracciatella. Det var såklart inte glassen utan osten, som enkelt förklarat är en uppriven burrata. Pizzan var så enkel men helt fantastisk! Så nu delar jag med mig av min version samt ett kärt matminne, kanske du delar med dig av det här till någon annan? Lycka till!" /Alexander Pelli Här hittar du recept på Alexanders enkla pizzadeg >>

Här kommer ett riktigt fräscht och enkelt recept som passar perfekt i sommarvärmen! Krämig burrata tillsammans med frysta tomater och en syrlig citronvinäger gör ju sig riktigt bra ihop.

En utvecklad, mer matig variant av en klassisk capresesallad med grillad ryggbiff, sparris, rucola och parmesan som tillägg. Burrata är en italiensk färskost från Apulien. Den är en lyxig blandning mellan mozzarella och krämig grädde.

En frisk och fräsch förrätt du gör på nolltid som också passar fint på buffén. Citrusfrukten pomelo läggs upp snyggt i klyftor tillsammans med krämig burrata, rostade pistagenötter och en magiskt god dressing på basilika, citron och honung.

"Färdig gnocchi är något som jag alltid brukar ha i kylskåpet. Finns det gnocchi vet jag att det finns middag. Jag brukar säga att ”lat är smart” och ett exempel på detta mantra är denna gnocchiplåt. Allt du gör är att slänga ner blandade grönsaker efter säsong på en plåt tillsammans med gnocchin (du behöver inte ens förkoka den!) – sedan har du middag på 30 minuter. Allt-i-ett-mat på enklaste vis." /Julia

Risoni och krämig burrata är en härlig matig sallad som passar som egen rätt eller som tillbehör till fisk, kött eller kyckling. Servera med surdegsbröd doppad i olivolja.

Upplev smaken av vår delikata hemgjorda gnocchi i en krämig smält burratasås med champinjoner, italiensk skinka och körsbärstomater med färsk basilika.

Laga en risottovariant på den trendiga vodkapastan! Den ljuvliga smakkombinationen av tomat, grädde och vodka får här ta plats i en krämig risotto som toppas med burrata.

Ett utsökt, krämigt morots- och koriandersopprecept som är klart på bara 30 minuter. Burrata- och mandeltoppingen ger en touch av lyx, vilket gör den idealisk som förrätt till en middagsbjudning. Lämplig för vegetarianer

Vegetariskt långkok när det är som bäst, ragu på en massa goda grönsaker som kokas ihop med rött vin och tomater. Räcker till tio portioner så grytan är perfekt att servera med pasta dag 1 och kanske ris eller bulgur dag 2. Recept ur kokboken Quick and Slow av Luise Vindahl och David Frenkiel.

Servera våfflor på ett nytt och spännande sätt med dessa zucchinivåfflor med polenta. En perfekt balans mellan krispighet och mjukhet, idealisk både för brunch och middag. Toppade med krämig burrata och söta, ugnsbakade körsbärstomater får rätten en härlig dimension av smak och färg.

En krämig pastarätt med klassisk basilikapesto, pepprig ruccola och krämig burrata. Förutom pinjenötter ingår pistagenötter i peston, det ger rätten extra djup och crunch.

Recept på rökgrillad svamp med burrata, dragondressing och grillat bröd. Svampen grillas först i en grillkorg och röks sedan under lock för att få en fin rökig smak. Tillsammans med den krämiga burratan, dressing och picklad rättika blir det en riktig höjdarrätt.

Känner du våren i dig? Härligt, för det gör vi också! Fira den nya säsongen och bjud på en ramslöksrisotto proppfull av pigga vårsmaker. Du serverar din risotto med lyxig burrata, små ärtor, ramslöksolja och picklat citronskal som ger alldeles underbar syra och fräschör. Tips! Välj alltid ekologiska citroner när du ska använda skalet. Riset du gör din ramslöksrisotto på ska vara italienskt carnaroliris som är extra krämigt och fast i konsistensen, suger åt sig alla härliga smaker, och inte blir överkokt så lätt. Sa vi att det ska vara finriven parmesan, vitt vin och smör i också? Det ska det. Nu kör vi! 

Bavette är en lång, tillplattad pasta som framhäver smaken på såsen den serveras med. I detta fall en smakrik tomatsås som kompletteras av broccoli, burrata och som pricken över i - grillade nektariner. Så enkelt! Så gott!

Frisk mynta med ärter och citron tillsammans med krämig burrata och salt lufttorkad skinka. Alla gillar detta!

Gör ugnsrostade, picklade tomater till din caprese med burrata – det ger en helt ny smakupplevelse jämfört med färska tomater. Tillsammans med gräddig burrata blir det perfekt att servera till nyrostat bröd som förrätt eller tilltugg på sommaren.

Recept på klassisk pastagratäng - gnocchi all'amatriciana. Färsk gnocchi och en klassisk pastasås med pancetta, tomater och rödvin. Burratan ger en härligt krämig gratäng och pecorinon, den lagrade hårdosten av får, bidrar med sin pikanta och lite salta smak.

En läcker pastarätt med söta och ugnsbakade tomater och krämig burrata. Perfekt middagsrätt som fungerar utmärkt både både till vardags och till fest.

Cafè de Paris smör, avokadosmör eller Stracciatella-ish. Här är Tina Nordströms krämigaste och godaste tillbehör till allt du lägger på grillen. Gör bara en eller alla tre, det kommer att bli succé.

Bruschetta med burrata är gott som ett trevligt tilltugg eller till en lättare lunch. Tänk på att använda dig av rumstempererade tomater och låt de marinera en stund under tiden som du grillar brödskivorna för extra god smak.

"Frukt i mat är en vattendelare av rang. Men jag lovar er skeptiker att ni kommer gilla detta. Hallonen ger bara en ljuvlig fruktig syra!" Jessica Frej

Rätten tar lika lång tid som det tar att koka pastan + två minuter att röra ihop allt. Therese Elguist toppar det hela med krämig burrata.

Med det här receptet visar Zeta hur enkla råvaror kan bli något riktigt minnesvärt. Den friterade miniburratan får en vacker, frasig yta som kontrasterar mot den mjuka, varma osten inuti. När den öppnas över spaghetti i en mustig tomatsås och toppas med pesto skapas en smakbild som är både rund, aromatisk och oväntat lyxig. En rätt som känns genomtänkt och samtidigt otroligt inbjudande. Prova!

"Citrus är i säsong och passar perfekt till krämig burrata. Välj din favorit eller blanda flera sorter. Toppa med färska örter och lite crunch som ger fräschör och balans i rätten. Servera som en enkel förrätt eller ställ fram på ett fat som plockmat att dela. Gärna med rostat bröd vid sidan om." /Jessie Sommarström

Italienska smaker i form av en enkel tomatsås med pasta. Servera med burrata som är en gräddfylld mozzarella för extra lyx. Tips! Välj hela tomater på burk av god kvalité.