smakligspis.se

En grönsaksgryta med smakinspiration från gulasch, snabblagad och god matlåda.

Röd linsgryta är en klassisk rätt från Nordafrika. Den är gjord på linser, kryddor och grönsaker, och serveras vanligen med ris eller matbrödet Libabröd. Det finns olika variationer av linsgryta beroende på vilket land i Afrika den kommer från. I Algeriet till exempel, är linsgrytan ofta röd och innehåller chilipeppar. I Tunisien och Marocko är linsgrytan ofta mer kryddig, med kanel, kardemumma och spiskummin. Afrikansk linsgryta är en riktig klassiker, och passar perfekt att laga när man har gäster. Den är lättlagad, vegetarisk och smakrik – det finns ingen anledning att inte laga linsgryta oftare!

Smakrik och härlig linsgryta med morötter och kokosmjölk.

Den här lins- och pumpasoppan får en asiatisk touch av ingefära, koriander och kokosmjölk. Toppa den gärna med fint hyvlad kål (använd osthyveln), frön, hackad koriander eller sriracha.

Vegansk linsgryta med blomkål, potatis och haricots verts samt hemlagad kryddpasta. Kryddpastan kan användas till flera slags grytor och soppor, gärna med kokosmjölk.

Mercimek köftesi (turkiska linsbiffar) är mina favoriter. Så fantastiska goda. Jag experimenterade med receptet och testade att krydda linssmeten med andra kryddor. Jag ville att linsbiffarna skulle påminna lite om köttbullar i smaken. WOW! va dom blev goda. Så himla fräscha och läckra. Jag serverade linsbollarna med rödbetssallad och bröd. Supersmarrigt! Ca 30 st linsbollar

Lasagne är perfekt comfort food. Denna variant boostas med protein och fibrer i form av cottage cheese, rotfrukter och linser. Protein och fibrer är näringsämnen som mättar bra, vilket är perfekt när man vill äta kalorismart.  Om du vill frysa in den mat som blir över är det smidigt att skära lasagnen i portionsbitar redan innan du fryser in den. Då är det lätt att bara plocka fram och tina exakt så många portioner som du önskar. 

Recept från Garant. En kryddig morotssoppa som värmer, är enkel att laga till många och som mättar bra tack vare röda linser. En färgglad soppa som med bröd, smör och ost blir en fulländad måltid!

Bakad potatis som toppas med en krämig och kryddig linsgryta måste väl ändå vara den mest ultimata mysmaten? Servera med en rödkålssallad för att få lite tuggighet och toppa med granatäpplen.

En fantastisk god och lättlagad middagsmåltid.

På julmatsbuffén!

Smarrig och smakrik sötpotatissoppa med saffran, ingefära och apelsin. För att göra soppan glutenfri, köp glutenfri lantbuljong.

Veckans vegetariska.

Smakrik och mättande vegogryta med godsaker som rotfrukter, paprika och vegochorizo.