smakligspis.se

Detta goda recept på marockansk lammgryta kommer från min första kokbok Grytor – lättlagat till vardag och helg. Servera den till påsk eller som fredagsmat.

En grönsaksgryta med smakinspiration från gulasch, snabblagad och god matlåda.

Vilken läcker soppa på morötter med sting i smaken. Här har jag blandat ner linser för att få soppan ännu matigare och toppar med rostade brödkrutonger och en klick tjock yoghurt.

Harira är en traditionell linssoppa som oftast serveras under ramadan för att bryta fastan. Harira kan tillagas på en rad olika sätt, vi väljer att göra denna soppa vegetarisk. Vi kryddar soppan med saffran, harissa och citron. Vid servering toppas soppan med hårdkokt ägg, färska örter, dadlar och yoghurt.

Vegetarisk linsgryta med värmande indiska kryddor, som inte alls är kryddstark. Basmatiris, en klick turkisk yoghurt och mango chutney – gärna spicy – är gott till.

En mättande och rustik köttfärssoppa på nötfärs och goda grönsaker som morot, potatis, lök, paprika och stjälkselleri. Soppan toppas med en klick crème fraiche och bjuds med bröd. En perfekt vardagssoppa du enkelt kan variera med de råvaror du har hemma.

Rödbetssoppa låter robust och fattigt och ingredienslistan verkar bekräfta. Ändå är den så himla god och känns förvånande raffinerad i smaken. Plus rubinröd och snygg som tusan! Det är ju rätt perfekt som det är, men även perfektion kan kompletteras. En klick smetana i är gott. Ett nybakt bröd så klart. Och jag älskar att...

En mustig gryta som är Italiens svar på den franska grytan boeuf bourguignon. Högrev, grönsaker, vin och kryddor kokar långsamt ihop till en himmelsk smakupplevelse. Smakar utmärkt ihop med pressad potatis och haricots verts vända i en lökvinägrett.

Jamaicansk oxsvans med stora vita bönor är tryggmat, inget man behöver krångla till mer än nödvändigt. En väldigt god och doftande gryta som inte kräver ambitiöst snyggpiffande. Och kolla – jag gjorde faktiskt en poäng av det på bilden! Det här är ändå inte för såna som letar efter det instasnygga så lika bra att...

Stuffing är en örtkryddad brödröra som under högtiden Thanksgiving används som antingen fyllning i kalkonen eller serveras som tillbehör. Den består oftast av vitt bröd, lök, selleri, timjan och gott om smör. I det här receptet har vi även tillsatt bacon, morot och vitlök.

Smakrik och härlig linsgryta med morötter och kokosmjölk.

Är du som mig, älskar sås och gärna vill ha mycket av det när du njuter av din bolognese? Då är detta perfekt att laga. Bolognesesoppa är en mustig soppa som smakar som en klassisk bolognese men med extra mycket sås. Det funkar strålande att ersätta högrev med köttfärs om du föredrar det, jag länkar

När jag var liten och sjuk och var hemma från skolan åt jag alltid tomatsoppa med makaroner. Det var den sortens burksoppa som bara behöver värmas på, och makaronerna tog på sin höjd 3 minuter att koka. Det kanske låter tråkigt, men den tomatsoppan är så starkt förknippad med omtanke att jag fortfarande kan få cravings efter just detta. I takt med att mitt intresse för matlagning har växt har jag börjat laga en något mer sofistikerad soppa, men behållit alla de tröstande element som jag minns från barndomen. Detta är i grunden en klassisk tomat- och linssoppa, med krispig morot och selleri som ger djup och textur. Och så pasta förstås! Här i formen av risoni. En soppa för de dagar då förkylningen ligger och lurar runt hörnet.

Denna zucchinigratäng är en smakrik och mättande rätt, full av grönsaker, röda linser och krämig vitost. Serverad med couscous och en frisk spenatsallad blir detta en perfekt middag med familj och vänner!

En härligt krämig lasagne där de röda linserna ger rätten ett extra tillskott av nyttiga vitaminer och mineraler. Servera gärna tillsammans med en god parmesanost och en fräsch sallad.

Mulligatawny är en smakrik indisk soppa som kan lagas på en rad olika sätt, beroende på region och vilka ingredienser som finns till hands. Detta recept innehåller både kyckling, grönsaker och röda linser som gör soppan matigare. Den är smaksatt med färsk ingefära, vitlök, gul curry och chili. Soppan värmer gott och den kan serveras med ris eller naanbröd.

Denna soppa gjorde succé här hemma, barnen älskade den. Krämig med goda grönsaker! Lättlagad är den också. 4-6 port600 g kycklinglårfilé eller 800 g kycklingklubbor1 gul lök, finhackad2-3 selleristjälkar, finhackade3 morötter, små tärningar4 vitlöksklyftor, finhackade4-5 st potatisar4 g fryst majs (även burkmajs funkar)3–4 potatisar, tärnade3 dl grädde2 st lagerblad2 tsk torkad timjan2 buljongtärningar (höns eller

Bräserad oxsvans med morötter, selleri och örter är en både festlig och värmande rätt att njuta av i vinter.

Mustig ragu på ett kick utan tomatsås. En så kallad "vit" ragu, ragu bianco. Fantastiskt gott och perfekt att laga när man vill variera den klassiska köttfärsåsen till middag. En autentisk ragu bianco innehåller både vin och salsiccia, ha det i om du vill. Jag gjorde utan och det blev alldeles ljuvligt gott. 4 portioner500

”Spaghetti och köttfärssås” men utan köttfärs. Prova! Du kommer inte att bli besviken.

Detta recept på marockansk köttgryta med linser och kikärtor är både mättande och värmande – helt enkelt perfekt mat att svänga ihop till vardag och helg.

"En maträtt för då och nu, vardag och fest. Visste du att consommé var ett stående inslag på nobelbanketten från dess start år 1901 till 1929? I det här smarta receptet kombineras buljongsoppan med den klimatsmarta gula ärtan, där fläsk och ägg från consommén tas tillvara på bästa sätt. Ärtsoppan får här en ny skepnad, och vem vet, kanske får vi se soppan på den finaste av middagar i framtiden." /Henrik Söderling Tips! Allt kött till consommén kan uteslutas, dubbla isåfall grönsakerna inklusive libstickan.

Isabella bjuder på rustik husmanskost från Italien. Denna gryta är som att få en riktigt varm kram inifrån med mustiga smaker från rotfrukter, salsiccia och tomat.

Mustig och matig soppa! Perfekt för kalla vinterdagar.

”Förmodligen den rätten jag ätit flest gånger i mitt liv, pasta med köttfärssås. Jag gissar att om jag skulle få välja en rätt att leva med resten av livet vore det just pasta al ragú. Förutom att det är väldigt gott väcker det också så många minnen, från Italien, mormor och söndagsmiddagar. Det här är en rejäl sats, och det kommer förmodligen bli ragú över. Det är också ett medvetet val, då man alltid ska ha en sats köttfärssås i frysen. Livet blir nämligen enklare då. Smaklig spis!” /Dante Zia

Linser är billig och bra mat med massor av smak, energi och protein. Den här soppan tröttnar man inte på, den blir krämig men har ändå kvar karaktär av linssoppa. Den går utmärkt att förbereda om man vill.

Värmande, kryddig och full av smak – en perfekt rätt att laga mitt i veckan. En krämig röd linssoppa serverad med rostat bröd toppat med nduja, en stark och bredbar korv, som lyfter rätten till nya höjder.

Lasagne är perfekt comfort food. Denna variant boostas med protein och fibrer i form av cottage cheese, rotfrukter och linser. Protein och fibrer är näringsämnen som mättar bra, vilket är perfekt när man vill äta kalorismart.  Om du vill frysa in den mat som blir över är det smidigt att skära lasagnen i portionsbitar redan innan du fryser in den. Då är det lätt att bara plocka fram och tina exakt så många portioner som du önskar. 

En enkel grönsakstagine med linser passar perfekt som helgmat eller som matlådor i veckan.

Recept från Garant. En kryddig morotssoppa som värmer, är enkel att laga till många och som mättar bra tack vare röda linser. En färgglad soppa som med bröd, smör och ost blir en fulländad måltid!

Höstens godaste lammgryta varvas med rotfrukter, svamp, steklök och örter. Vi gör den ännu fylligare genom att addera röda linser.

Ribollita är en toskansk soppa, i den här varianten med färsk salsiccia, mathavre och crostini. Enkel och god kålsoppa med mycket smak.

En saftig söndagsstek som får gotta sig i ugnen med grönsaker och goda kryddor. Vet inte om det bästa med denna rätt är att den är så fantastiskt god eller att den sköter sig själv i ugnen. Vilken god middag! Av skyn som bildas i formen från alla juicer från köttet och grönsakerna gör du en ljuvlig gräddsås. Servera

Bakad potatis som toppas med en krämig och kryddig linsgryta måste väl ändå vara den mest ultimata mysmaten? Servera med en rödkålssallad för att få lite tuggighet och toppa med granatäpplen.

Den här maten tar lite tid och det kan tyckas onödigt att laga baked beans på egen hand, men det tycker du inte när du väl har gjort det. Laga en skitstor sats så har du till några prima helgfrukostar också kompletterade med bacon och ägg. Gå gärna in och gilla Feeders Facebooksida. Där kommer...

En värmande och matig köttfärssoppa. Den perfekta vardagsmaten, servera med ett gott bröd och du har en riktig kalasmiddag serverad. Brödet på bilden hittar du HÄR! 6 portioner köttfärssoppa400 g färs av valfri sort 1 gul lök2 morötter1 selleristjälk (kan uteslutas)3 vitlöksklyftor1 röd paprika6-8 st mellanstora potatisar2-3 msk tomatpuré1 burk krossad tomat (400 g)Ca 7 dl

Mustig gryta på veckans rester är ett smart sätt att ta tillvara på det som blivit över. Här hittar du inspiration och recept.

En bolognese helt utan kött, istället är det blötlagd vetekross som tillsammans med grönsaker och svamp som utgör basen för den här mustiga grytan. Bjud med vitlökskrutonger.

En värmande vegetarisk soppa med linser och kikärtor passar perfekt som helglunch eller som matlåda i veckan.

Har du fått buljong över när du kokat kött? Det är perfekt att använda till en värmande och mustig ramen med frikadeller, nudlar och grönsaker.

Här kommer ett perfekt långkok för en kylig söndag i november och du får dessutom riktigt många bra matlådor att fresta kollegorna med. Booyah är en sån där rejäl köttgryta som passar i höstmörkret när man tröttnat lite på kalops, pepparrotskött och björngrytor. Läs mer om Booyah här. Potatis i Booyah I Booyah kokar man...

Smakrik buljong gjord från grunden i två olika varianter, en mild och en het. Tillaga grönsaker och kött i dem och bjud med två olika såser.  Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten där är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Spaghetti med linsbolognese är en mustig vegetarisk bolognese med röda linser. Klassiska italienska smaker med mycket grönsaker. Servera med riven parmesan.

"Den här rätten skapade jag när jag och min bror Oscar var smått bakfulla en regnig dag i Stockholm. Vi var båda lasagnesugna, men saknade lasagneplattor hemma. Dagen innan hade jag gjort en grymt god köttfärssås, och i skafferiet fanns både mjöl och mjölk. Sagt och gjort, jag värmde på köttfärssåsen, lagade en béchamelsås och gjorde krutonger på två gamla brödskivor. Min brors recension var kort men koncis: buonissimo." /Dante