smakligspis.se

Högrevsgryta är en populär helgmiddag som du kan variera på många olika sätt. Här tipsar Fredrik om hur du gör en härlig ”basgryta” som du sedan kan toppa för att variera. Grytan går dessutom bra att frysa in!

Lasagne är perfekt comfort food. Denna variant boostas med protein och fibrer i form av cottage cheese, rotfrukter och linser. Protein och fibrer är näringsämnen som mättar bra, vilket är perfekt när man vill äta kalorismart.  Om du vill frysa in den mat som blir över är det smidigt att skära lasagnen i portionsbitar redan innan du fryser in den. Då är det lätt att bara plocka fram och tina exakt så många portioner som du önskar. 

Brässerad lammstek med potatistarte, fetaost och ramslöksallad är en perfekt rätt att inviga våren med.

En underbar soppa som smakar extra gott på vintern efter en dag på isen eller i skidspåret. Den värmer ända ner till ryggraden! Använd gärna egenkokt buljong istället för buljongtärning och vatten om du har.

En härligt mustig vegofärssås till nykokt spagetti är ljuvligt gott. Hos oss är det en extra lyxig vardagsrätt eller en helgmiddag.

En lasagnette är som en enklare variant av lasagne, där du inte behöver lägga ingredienserna lager på lager. Snabbare och enklare.

Räksoppa toppad med chili och dill serverad med färskt bröd. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

En festlig gryta med svamp, rotfrukter och torkad frukt, smaksatt med rött vin och Kikkoman sojasås. Serverad med dumplings är denna fylliga, söta och salta gulasch perfekt för en vinterfest.

Spaghetti med köttfärsås på det italienska viset. Koka länge för mycket smak, förbered gärna dagen innan.

Spaghetti bolognese är en italiensk klassiker. I det här receptet använder vi tomatpuré istället för krossade tomater och har adderat bacon och rödvin för extra smak. Toppa med parmesan och svartpeppar!

Detta är en mustig och god vardagssoppa som även är perfekt att ta med ut i en mattermos i ryggsäcken som lunch. Förbered även örtkrämen och förvara den i en glasburk. Det är otroligt gott att servera soppan med en smörstekt grilled cheese med vitlökssmör och perfekt smält ost!

Den här klassiska och goda pajen med köttfärs och potatismos kan bli en perfekt rätt att bjuda på i helgen.

Marmite är en klassisk gryta som ofta fylls med grönsaker och fisk eller skaldjur. Jürgen bjuder på en variant med smak av morot, fänkål, rotselleri och portvin, helheten täcks med smördeg och bakas av i ugnen, mums!

Med en riktigt god grundfärs är det enkelt att variera dina middagar. Här har vi valt en vegansk variant med linser, men det går såklart lika bra med vilken färs som helst. Det fiffiga är att den går att äta till så mycket mer än bara pasta. Så passa på att göra en dubbel sats, så har du förberett för middagar längre fram i veckan.

En matig soppgryta som är fullpackad med nyttigheter – rotfrukter, kycklingbacon, bönor och blodgrape. Snabbt, lätt och supergott!

Baconlindad torskrygg med rotfrukter passar perfekt som bjudrätt på helgen eller som extra festlig vardagsrätt.

En mättande och rustik köttfärssoppa på nötfärs och goda grönsaker som morot, potatis, lök, paprika och stjälkselleri. Soppan toppas med en klick crème fraiche och bjuds med bröd. En perfekt vardagssoppa du enkelt kan variera med de råvaror du har hemma.

Har du hört talas om giouvetsi? En mustig tomatbaserad gryta från Grekland med risoni och grytbitar av nöt eller lamm som bakas i ugn. Värmande och god rätt med kryddiga smaker av kanel och lagerblad.

Den här smakrika grönsaksgrytan med spenat blir matig och god när du tillsätter ost och kikärtor. Servera gärna med havreris.

Gräddig skaldjurssoppa med en skvätt vin och konjak. Servera hummerstjärtarna på en frasig toast vid sidan om.

Quorns vegetariska lasagne är god, nyttig och enkel att tillaga. Ett krämigt och värmande recept med Quorn vegetarisk färs, grönsaker och såklart vit sås. Vår utsökta vegetariska lasagne är perfekt för en familjemåltid!

Trevlig och lättlagad middagsrätt där mjukkokt selleri gör soppan lite syrligt pepprig och gifter sig fint med räkorna.

En mustig och god lammgryta.

Fricasse på kantareller, kräftor, gös och krondill blir en riktigt ljuvlig rätt att servera i helgen.

Traditionell italiensk gryta på kalvlägg, vitt vin och grönsaker.

En mustig gryta som är Italiens svar på den franska grytan boeuf bourguignon. Högrev, grönsaker, vin och kryddor kokar långsamt ihop till en himmelsk smakupplevelse. Smakar utmärkt ihop med pressad potatis och haricots verts vända i en lökvinägrett.

En riktigt lyxig hummersoppa med bitar av hummerkött och mycket umamismak från skalen. Här lagas den av två hela humrar. Använd gärna fryst hummer som är lite billigare. En bit surdegsbaguette eller smörstekt toast passar bra till.

Jamaicansk oxsvans med stora vita bönor är tryggmat, inget man behöver krångla till mer än nödvändigt. En väldigt god och doftande gryta som inte kräver ambitiöst snyggpiffande. Och kolla – jag gjorde faktiskt en poäng av det på bilden! Det här är ändå inte för såna som letar efter det instasnygga så lika bra att...

Finaste primörerna och nyttiga laxen i en klassisk rysk soppa.

En mustig viltgryta med rotsaker, chili och kanel. Prova vårt recept på rådjursgryta som serveras med en len risotto.

I söndags sköt jag för första gången en orre. Tjäder har jag skjutit för men aldrig orre så jag blev hemskt glad. Faktum var att det med råge vägde upp för en stolpe-ut-jakt på vildsvin i fredagskväll. Nåja, tjäder och fasan har jag lagat förr och har lite känsla för hur de här fåglarna ska...

Laga mustig gryta med kycklingfilé, rött vin och härliga rotfrukter. Toppa med en fräsch blandning av hackad persilja och citronskal.

Hummersoppa är riktigt lyxigt. Det är så bra att verkligen ta tillvara på hela hummern, som är dyr och fin. Här rostar vi skalen i ugnen tillsammans med rotfrukter för att få ut maximalt med smak. Toppad med forellrom och hummerkött platsar denna hummersoppa vid de allra finaste av bjudningar.

Ossobuco är klassiskt italienskt långkok på kalvlägg. Enligt tradition serveras rätten med med risotto milanese och gremolata.

Är du som mig, älskar sås och gärna vill ha mycket av det när du njuter av din bolognese? Då är detta perfekt att laga. Bolognesesoppa är en mustig soppa som smakar som en klassisk bolognese men med extra mycket sås. Det funkar strålande att ersätta högrev med köttfärs om du föredrar det, jag länkar

"Räksoppa är en väldigt enkel och bra rätt för att ta tillvara på rester från ett fredagsmys med räkor. Ta vara på räkskalen dagen efter eller spara dem i en plastpåse i frysen." /Nils Molinder

Den här grytan på högrev och rotfrukter är riktigt enkel att förbereda och sköter nästan sig själv på spisen. Servera gärna grytan med tortillabröd, lime och koriander för en härlig helgrätt.

Pasta bolognese är en av de klassiker ofta kokad på högrev men blir också supergott på nötfärs.

Lasagne gör alla glada runt middagsbordet. Färsen till den här toscanska lasagnen puttrar med en färdig toscansk tomatsoppa, vilket gör matlagningen lite enklare.

Mustig fransk rödvinsgryta med köttfärs.

Grillad marulk med sommarprimörer, färskpotatis och hummersås blir en festlig huvudrätt att imponera med. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Mustig och god älggryta med rotfrukter, rött vin, enbär och lagerblad. Höstmat som värmer gott! Recept av Per Morberg.

Spaghetti med linsbolognese är en klassisk vardagsrätt i klimatsmart tappning. I denna smakrika vegobolognese är nötköttet utbytt mot proteinrika röda linser, både för hälsans och hållbarhetens skull. Tillsammans med vitlök, örter, tomat och rotfrukter blir linserna en minst lika mustig partner till spaghettin som köttfärsen.

Recept på färgstark fisksoppa med saffran, apelsin och aioli. Perfekt bjudrätt på hösten och vintern. Vitlöken blir mild när den rostas i ugnen och används både till aiolin och i soppan.

Festlig räksoppa med limesmul är en riktig höjdare till soppa. Och med frasiga krutonger eller bröd vid sidan om blir det extra gott!